כישורי אפייה

למד על כלי האפייה הטובים ביותר, החלפות מרכיבים וטיפים לאפיית עוגות מושלמות, עוגיות, לחם ועוד!

10 הטעויות הנפוצות ביותר באפיית עוגיות - וכיצד להימנע מהן

הדרך הנכונה להשתמש בכוסות המדידה שלך, לפי קונדיטורים

מהו הסוג הטוב ביותר של מערוך? התשובה תפתיע אותך

איך להכין גרסאות טבעוניות של העוגות, העוגיות ושאר מוצרי האפייה האהובים עליך

האם אתה תמיד צריך לחמם את התנור? הנה מה שהמקצוענים אומרים

הנה למה העוגיות שלך מתפשטות כשהן נאפות - וכיצד למנוע זאת

איך סוכר חום וסוכר לבן שונים - ולמה זה חשוב

מדוע מקצועני מאפה אוהבים לאפות עם כלי אפייה מסיליקון - בנוסף לטיפים של מומחים כיצד להשתמש בהם

ההבדל המכריע בין קמח לחם לקמח לכל מטרה - וכיצד הוא משפיע על המאפים שלך

אופים את זה, אל תקנו את זה: 6 פינוקים שעדיף תוצרת בית

קמח עוגה וקמח לכל מטרה אינם אותו הדבר - הנה מתי להשתמש בכל אחד מהם

ההבדל בין סוכר קנים לסוכר מגורען, לפי אופים

האם נייר שעווה יכול להיכנס לתנור? זה מסובך

כיצד להשתמש בתבנית קפיצית לקינוחים עדינים כמו עוגת גבינה

8 תחליפי שטיפת הביצים הטובים ביותר לשימוש עבור קרום פאי, מאפים ועוד

כיצד להשתמש בשמן זית במקום חמאה באפייה

קרם טרטר הוא הסוד למרנגים גבוהים ועוגיות קלות ועיסות

כיצד להתאים ולקצץ קרום פאי

14 דרכים להשתמש בנייר פרגמנט לבישול, אפייה, אחסון מזון ועוד

למה תמיד כדאי לרפד תבניות עוגה בנייר פרגמנט - והדרך הנכונה לעשות זאת

איך להכין סוכר חום בבית

5 דקות

7 טעויות נפוצות שיש להימנע מהן בעת ​​אפיית פאי דלעת

מהו אבקת חלב - ולמה לשפים תמיד יש את זה במטבחים שלהם?

סודה לשתייה לעומת אבקת אפייה: מה ההבדל?

איך להכין קאפקייקס פרחי ממתקים ב-3 דרכים שונות

בצק פאי בסיסי לעוגת תפוחים

בצק פיצה בסיסי מהיר

שעה 10 דקות

קיש ברוקולי-צ'דר

שעה 30 דקות

הנה למה כדאי לקרר בצק עוגיות לפני האפייה

8 מהטיפים הטובים ביותר לאפייה של מרתה בכל הזמנים, לפי הקוראים שלנו

כיצד להקפיא עוגיות ובצק עוגיות בדרך הנכונה

בדוק את כישורי העוגיות שלך עם חידון שבוע העוגיות שלנו

כיצד להחליף סוכר בדבש, סירופ מייפל וממתיקים לא מזוקקים אחרים באפייה

מתי להשתמש בבן מארי - או אמבט מים חמים - בעת האפייה

ללא סדקים או קרום רטובים: 4 הטיפים האלה יעזרו לך להכין עוגת גבינה מושלמת בכל פעם

6 טיפים לקישוט עוגיות סוכר לחגים ברמת מרתה

הכנת מרנג קלה - כל מה שאתה צריך זה 2 מרכיבים וטיפים למומחים שלנו

30 מיומנויות בישול שכדאי לשלוט לפני שתגיע לגיל 30

קרום פאי מושלם

בצק מאפה בסיסי

קיש גבינה ובייקון

שעה 30 דקות

אין מיקסר, אין בעיה: הנה איך לקרם חמאה וסוכר ביד

הנה למה כדאי להשתמש בשיטת הקרם ההפוכה לעוגות

חותמות עוגיות הן הדרך המהירה והקלה להכין פינוקים דקורטיביים - הנה איך להשתמש בהם

איך לחתוך פרוסות עוגה מושלמות, בדיוק כמו שעושה מעצב אוכל

איך להרכיב עוגת שכבות

מהי הדרך הטובה ביותר לשמן תבנית לעוגה?

59 עוגות חתונה יפות שהן (כמעט!) יפות מכדי לאכול

הטיפים הטובים ביותר שלנו להכנת עוגת בונדט מושלמת, כולל איך לשמן כראוי את התבנית

בצק פיצה של כריס ביאנקו

23 מנות ראשונות וחטיפים בגודל נגיסה שתוכלו להכין במחבת מאפינס

עוגיות-לחץ על Cookies

8 תחליפי תמצית וניל לשימוש קצר

פאי תפוחים מיושן

מקרונים לעומת מקרונים - ההבדלים בין שתי העוגיות

איך להכין עוגה בצורת לב - אין צורך במחבת מיוחדת!

כיצד להשתמש בקמח ללא גלוטן במקום קמח רגיל, על פי מומחים

אלסקה אפויה

3 שעות 45 דקות

עוגיות הפסחא האהובות עלינו שחוגגות את האביב

בצק פיצה עמוק

15 דקות

קאפקייקס אוכמניות

שעה 25 דקות

ציפוי גבינת קרם לימון

15 דקות

לחמניות ארוחת ערב רכות וחמאתיות

3 שעות 20 דקות