9 מהפירות הטובים ביותר לאכילה, על פי תזונאים

פירות הם מהמזונות הבריאים ביותר שאתה יכול לאכול, בין אם נהנים מהם לבד, מעורבבים בהםשייקים, או זרוקים לסלטים ירוקים עלים. הם גם טעימים, במיוחד אם קונים בעונה. ולמרות שכל הפירות מציעים יתרונות לתזונה ולטעם, זנים מסוימים מרשימים במיוחד. ביקשנו ממומחי תזונה לחלוק את הפירות הטובים ביותר לאכילה, יחד עם דרכים לאכול יותר מהם בבית.

נטלי אלן, RD,דיאטנית רשומהבאוניברסיטת מיזורי סטייט
קוני אליק, RD,דיאטנית מוסמכת ומדריכה לקולינריה מהצומחבמכון לחינוך קולינרי בלוס אנג'לס

אוכמניות

למרות גודלם הזעיר,אוכמניותשופעים יתרונות בריאותיים. אוכמניות הן אחד הפירות הצפופים ביותר בחומרים מזינים, מספרת נטלי אלן, RD, דיאטנית רשומה באוניברסיטת מיזורי סטייט. הגוון הכחול שלהם מגיע מאנתוציאנינים, או תרכובות צמחיות בעלות תכונות אנטי דלקתיות. "אוכמניות מכילות גם נוגדי חמצון, המסייעים בהורדת הסיכון למחלות לב, וויטמין C, התומך במערכת חיסונית בריאה ומקדם את בריאות העור", היא מוסיפה.

איך לאכול

לפינוק מתוק שעשיר בחלבון, ערבבו אוכמניות עם יוגורט יווני או גבינת קוטג', אומרת קוני אליק, RD, דיאטנית רשומה ומדריכה לקולינריה מבוססת צמחים במכון לחינוך קולינרי בלוס אנג'לס.
מערבבים אוכמניות לתוך הבחירה שלךמתכון לשייק.
מפזרים אוכמניות על גבי שיבולת שועל.
קפלו אותם למנה הבאה שלכםעוגיות שיבולת שועל.
"חבר אותם עם אגוזי מלך לחטיף בריא למוח", מציע אליק.

בננות

בננותהם מהפירות הטובים ביותר לאכול. לא רק שהם מגוונים וידידותיים לתקציב, אלא שהם גם עשירים בסיבים ובאשלגן. סיבים הם המפתח לתמיכה בעיכול ואיזון רמת הסוכר בדם בעוד שאשלגן נחוץ להורדת לחץ הדם, אומר אליק. "אשלגן הוא [גם] אלקטרוליט שחשוב לשמירה על מאזן הנוזלים, תפקוד העצבים ותפקוד השרירים", מציין אליק.

איך לאכול

השתמש בבננות בשלות בתורתחליף ביצהבעת האפייה.
אופים קלאסיקהלֶחֶם בָּנָנָה.
מקפיאים בננות פרוסות וזורקים אותן לשייקים, שם הן יוסיפו שמנת ומתיקות.
למעלה וופלים, יוגורט, דגני בוקר או שיבולת שועל עם בננות פרוסות.
לַעֲשׂוֹתלביבות בננהלארוחת בוקר מתוקה של סוף שבוע.

תותים

מרקוס נילסון

"תותיםעשירים בויטמין C. רק מנה אחת, בערך שמונה פירות יער, מציעה יותר ויטמין C מאשר תפוז", משתפת אלן. זה ראוי לציון כי ויטמין C חיוני לבריאות החיסון והעור, היא מוסיפה. "יש להם גם רמות גבוהות של נוגדי חמצון כמו פוליפנולים ואנתוציאנינים, שעוזרים להגן על תאים ורקמות בגוף וכן להוריד את רמות הדלקת", מסביר אלן.

איך לאכול

לִטבּוֹלתותים בשוקולד מריר מומסלחטיף מתוק קלאסי.
דלגו על העגבניות והגישו עם צ'יפס טורטיהסלסת תותים.
קפלו תותים פרוסים או חתוכים לקוביות לבלילה לפנקייקים, מאפינס או לחם בננה.
להלביש סלט, כמו שלנוגרגיר נחלים וסלט שומשום קלוי, עם תותים פרוסים.

אֶשׁכּוֹלִיוֹת

רומלו יאנס

עשיר בשני ויטמינים C ו-A,אשכוליותהכינו את רשימת הפירות הטובים ביותר לאכול. "בנוסף, לאשכוליות יש תכולת מים גבוהה, עד 91 אחוז", אומר אלן. המשמעות היא שאכילת אשכולית יכולה לעזור להגביר את צריכת המים שלך ולתמוך בהידרציה הכללית. כמו כן, אשכוליות שופעות סיבים ואשלגן, אשר יכולים לסייע בהורדת הכולסטרול בדם ולחץ הדם, בהתאמה.

איך לאכול

להאיר את תפריט ה-Taco Tuesday שלך על ידי הגשהטאקו הליבוט צרוב עם סלסת אשכוליות-אבוקדו.
לַעֲשׂוֹתמיץ אשכוליות, גזר וג'ינג'רלמשקה מזין בעל שלושה מרכיבים.
הטעם הטארט-מתוק של האשכולית משתלב היטב עם עלים ירוקים בסלט. נסה שלנוסלט אשכוליות, סלמון ואבוקדו.

אֲבַטִיחַ

ריאן K אוהב

אם אתה מנסה להגביר את צריכת המים שלך, אל תחפש רחוק יותראֲבַטִיחַ. פרי הקיץ המתוק עשוי מ-92 אחוז מים, חומר תזונתי חיוני לוויסות טמפרטורת הגוף ותמיכה בתהליכים מרכזיים בגוף, מציין אליק. אבטיח הוא גם המקור הטוב ביותר לליקופן, "נוגד חמצון המסייע במניעת מחלות לב, הפרעות עיניים וסרטן", מסביר אליק.

איך לאכול

מקפיאים נתחי אבטיח והשתמשו בהם במקום קוביות קרח.
למעלה פרוסות אבטיח עם פטה מפוררת ובזיליקום פרוס לנשנוש מרענן.
מגישים בשר בגריל, כמו קציצות חזיר, עם אסלט אבטיח-מלפפון.

אַבוֹקָדוֹ

ג'וני מילר

כן, זה נכון-אַבוֹקָדוֹהוא פרי, וזה אחד הזנים הטובים ביותר שאתה יכול לאכול. הם עשירים בשומנים בריאים חד בלתי רוויים, שעוזרים לווסת את רמות הכולסטרול והסוכר בדם, אומר אלן. שומנים אלו, יחד עם סיבי הפרי, גם מגבירים את השובע ומעודדים תחושת מלאות. יתרה מכך, "האבוקדו מכיל ויטמינים C, E ו-K, כמו גם נוגדי חמצון, חומצה פולית ואשלגן", משתף אלן.

איך לאכול

להעלות המבורגרים, כריכים, או עטיפות עם פשוטמחית אבוקדו.
לְהַלהִיבביצי שטן אבוקדולטוויסט מהנה במתאבן הקלאסי.
מגישים עם צ'יפס טורטייה או טאקוסלסת אבוקדו מנגו.
נסה את היד שלךסושי אבוקדולחמניות.
לַעֲשׂוֹתגלידת אבוקדו טבעוניתעל ידי ערבוב אבוקדו, חלב קוקוס וגרידת לימון והקפאה במכונת גלידה.

קִיוִי

דוד מלוש

"קיווילארוז הרבה פאנץ' באריזה קטנה", משתפת אלן. מקרה לדוגמא: רק קיווי אחד מספק 83 אחוז מהערך היומי של ויטמין C, היא אומרת. "קיווי מכיל גם נוגדי חמצון, סיבים, נחושת וויטמין K, כמו כמו גם קרוטנואידים, התומכים בלב בריא", היא מציינת.

איך לאכול

הוסף שכבות של קיווי פרוס לפרפה ארוחת הבוקר שלך.
ערבבו קיווי עם בננה, תרד וחלב שיבולת שועל לשייק ירוק מתוק.
לזרוק נתחי קיווי עם גלגלי אננס והדרים למשך אסלט מיץ פירות טרופיים.
ערבבו את הקיווי והוסיפו אותם לקנקן מים למשקה מרענן.

תפוחים

ג'סטין ווקר

יש סיבה למה אומרים לנו לאכול אתפוח ביום. פרי השלכת עשיר בויטמין C, הדרוש לתפקוד חיסוני, בריאות הלב וספיגת ברזל, לדברי אליק. תפוחים מכילים גם סוגים רבים של סיבים, כולל סיבים מסיסים (המעודדים רמות כולסטרול בריאות) וסיבים בלתי מסיסים (המיטיבים לעיכול), אומר אליק.

איך לאכול

הכינו כריך גבינה בגריל עם שכבות של גאודה, חזיר ותפוחים פרוסים.
הוסף נתחי תפוחמאפינס שיבולת שועל, פנקייקים או וופלים.
ערבבו תפוחים עם בננות קפואות, סירופ מייפל, קינמון וחלב כדי ליצור שייק בטעם סתיו.

רימונים

רימוניםהם מעצמה תזונתית, והכל הודות לתרכובות הנקראות אנתוציאנינים ואנתוקסנטינים. לא רק שהתרכובות הללו מעניקות לפרי את צבעו האדום העמוק האייקוני, אלא שהן גם תומכות בבריאות הלב, לדברי אלן. "גם רימונים הם אנטי דלקתיים ועתירי סיבים", היא מוסיפה.