סלסה מנגו ואבוקדו

קלה וטעימה, סלסת המנגו-אבוקדו שלנו מהווה השלמה צבעונית לכל סוגי העוף, הדגים והבשרים בגריל או בצלייה. אנחנו אוהבים את זה גם כמטבל טבעוני עם צ'יפס טורטיה - המתיקות של המנגו מאוזנת על ידי צ'ילי הבנרו לוהט ומיץ ליים טרי. ודא שהמנגו והאבוקדו שלך בשלים ועסיסיים כדי שיוסיפו את מירב הטעם לסלסה.

איך לדעת אם מנגו ואבוקדו בשלים

• מנגו בשל כאשר צבעו עבר מירוק לכתום או אדום. זה אמור להפיץ ריח מתוק ולהניב רק מעט ללחץ עדין.
• אבוקדו בשלייכנע ללחץ עדין, אבל לחיצה קלה לא צריכה להשאיר חותם. העור ינוע בין ירוק כהה מאוד לחום כהה ועד סגול חציל ויהיה גבשושי במרקם.