לימונים משומרים מהירים

5.0

(1)

הוסף את הדירוג והביקורת שלך

צילום: Chelsea Cavanaugh

הנשק הסודי הזה למאכל מזרח תיכוני אותנטי בדרך כלל לוקח שבועות להכנת, אבל אם אתה משתמש בלימוני מאייר פרוסים דק קליפה, אתה יכול ליצור מחדש את הטעם והמרקם הייחודיים בן לילה. קוצצים דק ומוסיפים לוויניגרט, טאג'ינים ומרינדות.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 3 לימוני מאייר (8 אונקיות), בתוספת 3 כפות מיץ לימון טרי

  • 1 כַּף מלח כשר

  • 3 כפות סוּכָּר

הוראות הגעה

  1. לשטוף לימונים במים חמים (להסרת כל ציפוי שעווה); חוצים אותם לאורך ופורסים דק מאוד לרוחב. מערבבים עם מלח, סוכר ומיץ לימון. מכסים בניילון; מניחים בטמפרטורת החדר יום אחד, ואז מעבירים לצנצנת ומאחסנים במקרר עד שבועיים.

וריאציות

לגרסה מתובלת מוסיפים 1/4 כפית כורכום ו-1/2 כפית פתיתי פלפל אדום.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, מרץ 2017

מאמרים קשורים