איך לאכול גזר - 21 רעיונות טעימים שמעבר לתוספות הרגילות

הרבה אחרי שהתרד נבל והברוקולי נהיה רך, אתה יכול לסמוך על הגזרים הנאמנים האלה שיסתלקו בתחתית הפריך שלך. אבל מעבר ליומיוםמהביל,קְלִיָה, ומנשנשים ... מה לעזאזל אתה עושה איתם? אספנו 21 מהדרכים האהובות עלינו לאכול גזר. חלקם פשוטים; חלקם מקושטים; הכל יזין את הגוף שלך וישנה את האופן שבו אתה רואה את סוס העבודה המטבח הרב-תכליתי הזה.

הפוך אותם למנה עיקרית

גזר לרוב ממלא תפקיד תומך. שים אותם בחזית ובמרכז במנה העיקרית המוגבהת הזו - שלנוקיש גזר-פרמזן.

אופים בתבשיל

חותכים כבדקְדֵרָהעם נתחי גזר, שיכולים לעמוד בעושר. שילוב מנוסה שאנחנו אוהבים? תבשיל עוף באפלו עם סלרי, גזר, עוף מגורר, גבינת ג'ק, אורז או תפוחי אדמה, והרבה רוטב רד הוט של פרנק.

מבשלים בתבשיל

בשר ותפוחי אדמה מקבלים דחיפה מלוחה-מתוקה מירק השורש הלבבי הזה. לך על קלאסיקהתבשיל בקר, או להשתמשעדשים עשירות בסיביםכבסיס צמחוני.

ספירליזציה עבור נודלס

נסה להחליף את כל האטריות או חלק מהן בצלחת אטריות קרה (כמואטריות שומשום) עבור סרטי גזר, שנעשו באמצעות ספירלייזר או הפעלת קולפן תפוחי אדמה לאורך גזר שלם.

להאיר את ארוחת הבוקר שלך

גזר מגורר מהווה תוספת מזינה למאפינס או לחמים מהירים. נסה להוסיף אותם למתכון לחם הבננה האהוב עליך, או להקציף מנה של לחם בננה שלנומאפינס בוקר עם בננה. אתה יכול גם לפזר גזר מגורר דק לתוך גרנולה ביתית - מערבבים אותם כ-20 דקות לפני תום זמן האפייה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. גרנולה עוגת גזר, מישהו?

עורמים בסנדוויץ'

גזר מהווה תוספת נהדרת לכריך ירקות, כמו שלנוכריכי אבוקדו ובורסיןאו בהשראת באן מיכריך חצילים קלוי עם זיגוג סויה-ליים.

פירה לפסטה

גם אם אין לכם פעוט שאתם צריכים להערים על כך שיאכל ירקות, תוכלו להשתמש בטיפ הזה כדי להפוך את רוטב המרינרה הביתי לצפוף יותר בחומרים מזינים. השתמש בבלנדר טבילה כדי למזג חופן או שניים של גזר מאודה לתוך המוצר המוגמר, ואף אחד לא יהיה חכם יותר.

ממתקים לטופרים מתוקים

אם לא שמעתם עלתלתלי גזר מסוכרים, אתה הולך לרצות לשים אותם על הכל. החוטים הגחמניים האלה מהווים טופ מושך את העין לעוגות וקאפקייקס.

מגררים או פורסים לגראטן

אפשר בקלות לשלב גזר בצד הירק המנחם הזה, הגראטן. הם יהיו תוספת נהדרת לנוגראטן לפת ובטטה.

Jazz Up Your Juice

שים אתמיץ ירוקעל קרח - ולהמתיק את העסקה עם אגזר, תפוח ומיץ לימוןבמקום זאת. אנחנו גם אוהבים גזרעם אשכולית וג'ינג'ר, המעניקים בעיטה מזינה בעונה הקרה.

ללגום שייק

עוגת גזר הופכת לשתייה (ומאושרת ארוחת בוקר) כשהיא מעורבבת עם תמרים, בננות, קינמון, קרח ונתז וניל. הקפידו לגרר את הגזר שלכם לפני הזמן - או השתמשו בבלנדר חזק.

לגרוס לתוך סלאו

בין אם אתה מעדיףהגרסה הקלאסית מבוססת מאיואו אסלאו על בסיס חומץ קל יותר, סלט כרוב מהווה תוספת מבורכת לכל ממרח. גזר וכרוב מחזיקים היטב את הרוטב, מה שהופך את זה לתוספת המושלמת מראש.

סגור עטיפה

דלג על חסת הקרחון האנמית ותמלא את העטיפות שלך בגזר מגורר, מה שמעניק קראנץ' לבבי לארוחת הצהריים שלך. נסה אותם עם סלט עוף בקארי עבור אלטרנטיבה בהירה להודו והגבינה הרגילים.

צלחת פירה

כתם שלפירה גזרבצלחת לוקחת מנת עוף וירקות לשבוע מטוב לגורמה.

דופק עם תפוחי אדמה

תן פירה(או פלצ'ים)מהפך צבעוני על ידי הוספת כמה גזר מאודה או מבושל לתערובת. זכור כי עמילן נמוך יותר ותכולת מים גבוהה יותר עלולים להוביל להפרדה בשאריות - בעיה הנפתרת בקלות על ידי ערבוב מהיר וחימום חוזר.

להתגנב למתוקים

שמעתם על עוגת גזר, אבל מה לגביעוגיות גזר?קרח גזר? השמיים הם הגבול בכל הנוגע לצמח הרב-תכליתי הזה - ולרמות הוויטמין A שלך.

בשר בורגר

טוב, אולי בשר בקר זו לא המילה - לפחות לא כשזה מגיע לצמחוני שלנובורגרים גזר-חומוס. נסו אותם בלחמנייה כמו המבורגר צמחוני קלאסי, או עטפו אותם בחסה לאפשרות קלה יותר.

שפר את החמוצים שלך

שֶׁלָנוּמלח כבישה ותבליניםניתן להשתמש להכנת גזר כבוש, סלק או מלפפונים. את הגזר הכבוש החריף השום אסור לפספס.

פרוס קצת סושי

מרגישים שאפתניים? נסו להכין סושי ביתי. אתה לא צריך מחצלת במבוק עבור שלנוסושי אבוקדומתכון - רק מגבת מטבח נקייה וקצת ניילון.

מטגנים לתוך פריטרים

אנחנו אוהביםהלביבות בגווני הסתיו האלהלאטקה. הם יפים מספיק כדי להגיש לחגים - או בראנץ' של יום ראשון.

תעשה Mirepoix

נשמע מפואר, אבל השילוב הזה של ירקות ארומטיים קצוצים דק הוא פשוט להכנה - והבסיס להמון מרקים, תבשילים, רטבים ותבשילים. למידע נוסף על אופן הכנתוכָּאן.