גזר קלוי עם פטה ופטרוזיליה

גזר עשיר ואדמתי מקבל רמז של טאנג מפטה מפוררת, ומגע מתוק מפטרוזיליה טרייה.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 3 פאונד גזר בינוני, חתוך בעובי של ½ אינץ' על ההטיה

  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה

  • מלח גס ופלפל גרוס טרי

  • ⅓ גָבִיעַ גבינת פטה מפוררת

  • 2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים טריים קצוצים

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-425 מעלות. זורקים גזר עם שמן על נייר אפייה מוקף, ומתבלים במלח ופלפל. צולים עד שהגזר מקורמל ורך, כ-25 דקות.

  2. מעבירים גזר לקערה, ומערבבים עם פטה ופטרוזיליה.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, מרץ 2010