14 מתכונים קלים שמתבגרים יכולים להכין בעצמם

אחרי שצפית ועזרתי לך במטבח במשך שנים, סוף סוף הגיע הזמן של המתבגר שלך להכין כמה ארוחות בעצמו. אנו ממליצים להתחיל את מסע הבישול הסולו שלהם עםמתכונים פשוטיםשמשתמשים במרכיבים מוכרים, כמועוֹףאוֹפַּסטָה, כפי שעושים המתכונים המופיעים באוסף זה. כאן, אנו מדגישים ארוחות ידידותיות לבני נוער המעדיפות הכנות פשוטות וטכניקות בישול, כולל הרתחת מים וחיתוך ירקות, כדי שיוכלו לבנות את הביטחון שלהם במטבח מבלי לצאת מאזור הנוחות שלהם.

חטיפי פיצה מאפין אנגלי

הכנת חטיף אחרי בית הספר מעולם לא הייתה קלה יותר (או טעימה יותר!) עם המתכון הזה. מאפינס אנגלי מכוסים ברוטב מרינרה ומוצרלה טרייה פרוסה וקלויים עד שהגבינה נמסה והלחם מעט פריך. מקשטים בבזיליקום טרי לטעימה מהירה וטעימה של פיצה מרגריטה.

קבלו את מתכון חטיפי פיצה מאפין אנגלי

טאקוס טורקיה טחון

כל דבר מלבד הקישוטים מתבשל במחבת אחת עבור הטאקו הטעימים האלה, וזה עושה את הניקיון קל. בצל מוקפץ עד לשקיפות, ואז מוסיפים את תרנגול ההודו הטחון לתערובת ושבורים לחתיכות קטנות, ואז מוסיפים אבקת צ'ילי, רסק עגבניות ומרק עוף. לאחר בישול, תרנגול ההודו מופק לתוך קליפות טאקו ומעליו חסה, עגבנייה וגבינה.

קבלו את מתכון טאקו טורקיה טחון

קַלסלמון מאודה עם בטטה וברוקוליני

עם המתכון הזה, המתבגר שלך ילמד טכניקת בישול שהם יחזרו אליה שוב ושוב: אידוי. פילה סלמון מוסיפים לסלסלת אדים לצד בטטות פרוסות וברוקוליני, ומבשלים עד שהדג מוכן והירקות רכים. זה בריאארוחת ערב בשבועהמתבגר שלך יכול להרכיב, מההכנה לשולחן בערך 25 דקות.

קבלו את מתכון הסלמון המאוד קל עם בטטה וברוקוליני

כתף חזיר משוכה

מתכון זה מלמד שתי טכניקות בישול חשובות - צריבה וקליעה— ומניב חתיכת בשר גדולה שתאכיל קהל או תכין מספר ארוחות. כתף חזיר משופשפת יבשה נצרבת מכל הצדדים עד להזהבה כולה, ואז מוסיפים שתי כוסות מים והבשר נשאר לתפוח כחמש שעות בתנור הולנדי. זה נעשה כשהוא מתפורר בקלות. המתכון הזה פשוט אבל הטעם הוא ללא תחרות.

קבלו את המתכון לכתף חזיר קלועה

קציצות עוף בלחם

זֶהארבעה מרכיביםהמתכון מניב עוף פריך, חום-זהוב ללא כל טיגון עמוק. במקום זאת, קציצות מצופות בקמח ולאחר מכן מוצפות בביצה ופנקו קלוי ונאפות לשלמות. אם יש שאריות, המתבגר שלך יכול לאחסן אותם במקפיא ולהפשיר אותם בכל פעם שהם זקוקים לארוחת צהריים או ערב מהירה.

קבלו את המתכון לקציצות עוף בלחם

בדוק את הגבינה האהובה בגריל של Kitchen

אולי הם כבר יודעים איך להכין גבינה בגריל, אבל עם המתכון הזה אנחנו מלמדים אותם כמה טריקים מקצועיים כדי לקחת את הכריך האהוב הזה לשלב הבא. הלחם מצופה בחמאה ומיונז לפני שכבות שילוב של גבינת אמריקאית וצ'דר בין שתי הפרוסות. כאשר הוא מבושל במחבת חמה, הלחם יהפוך לחמאתי עם מראה חיצוני פריך במיוחד.

קבלו את מתכון הגבינה האהובה על המטבח בגריל

קמחי פרייד רייס

יש שאריות אורז במקרר? המתבגר שלך יכול בקלות להפוך אותו לארוחת ערב במחבת אחת עם המתכון שלנו, שמצריך גם בצל ירוק, שום, קימצ'י, גוצ'וג'אנג, שמן שומשום ורוטב סויה. הם יסדקו ביצה ויוסיפו בסוף לבישול עד שהלבן יתייצב ויזהיב.

קבלו את המתכון של קמחי פרייד רייס

סליפי ג'וז

כל מה שהמתבגר שלך צריך לעשות הוא לארוחה קלה זו להוסיף את המרכיבים - בשר בקר טחון, בצל, פלפל, גבעול סלרי, רוטב עגבניות, קטשופ,רוטב ווסטרשייר-למחבת ומבשלים עד שהבשר מבושל והירקות רכים. אחר כך הם זורקים את התערובת ללחמניות המבורגר ונהנים.

קבלו את המתכון של סלופי ג'וז

ספגטי קרבונרה

כאן הופכים שישה מרכיבים מוכרים לפסטה טעימה שהמתבגר שלכם יהנה להכין ולאכול. בזמן שהספגטי מתבשל, הם יהיו פריכיםפנצ'טהאו בייקון במחבת. לאחר מכן הם יזרקו את הפסטה והבייקון בתערובת ביצים-שמנת עם הרבה פרמזן מגוררת כדי ליצור רוטב עשיר וקרמי.

קבלו את מתכון הספגטי קרבונרה

מרק עדשים של 15 דקות

לדעת איך להכין מרק משלך זו מיומנות חיים נהדרת. מתכון המרק הסופר מהיר הזה הוא מקום אידיאלי להתחיל בו. הוא משתמש בעדשים משומרות (בקשו מהם ללמוד לבשל עדשים ושעועית מאפס גם בשלב מסוים), בתוספת בצל, גזר, סלרי ושום. המרכיבים מבושלים במרק ומבשלים עד שהמרק מסמיך והטעמים מתמזגים.

קבלו את המתכון למרק עדשים של 15 דקות

ראמן עם ירקות

המתבגר שלך יכול לתת מרכיב מוכר - ראמן ארוז - שדרוג כשהם מכינים את המתכון הזה. אטריות האינסטנט משולבות עם בצל מוקפץ, גזר, סלרי ושעועית ירוקה לקבלת מראה בריא יותר של ראמן מיידי.

קבלו את מתכון הראמן עם ירקות

פסטה עם רוטב עגבניות טריות

הבישול היחיד הנדרש למתכון זה הואבישול הספגטי עד אל דנטה. אז כל מה שצריך זה לזרוק אותו לרוטב עגבניות טרי (לא מבושל) עשוי עגבניות קצוצות דק, בזיליקום, פטרוזיליה, שום ושמן.

קבלו את מתכון הפסטה עם רוטב עגבניות טריות

פנקייק בסיסי קל

לדעת איך להכין בלילת פנקייק מאפס היא מיומנות חשובה עבור טבחים בכל גיל. מתכון זה דורש שילוב של מרכיבים רטובים מוקצפים - חלב, חמאה וביצה - עם מרכיבים יבשים, קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. כשרק מתאחדים, הבלילה מונחת על מחבת חמה ומבשלת.

קבלו את מתכון הפנקייק הבסיסי הקל

מרק עוף בסיסי

הזכרנו את הערך שללדעת להכין מרקלפני, ועם המתכון הזה הם לא רק ילמדו להכין מרק עוף דשן, אלא גם תהיה להם הזדמנות לחדד את כישורי הסכין שלהם על ידי קיצוץ הירקות - בצל, גבעולי סלרי וגזר - במתכון המרק היעיל הזה .

קבלו את המתכון הבסיסי של מרק עוף