רוטב ווסטרשייר טבעוני תוצרת בית

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 כוסות חומץ תפוחים

  • ½ גָבִיעַ אני ערבה

  • ¼ גָבִיעַ סוכר חום בהיר

  • 1 כַּפִּית ג'ינג'ר טחון

  • 1 כַּפִּית זרעי חרדל צהוב טחון או חרדל יבש

  • 1 כַּפִּית אבקת בצל

  • 1 צִפּוֹרֶן שום, כתוש

  • ½ כַּפִּית קינמון טחון

  • ½ כַּפִּית פלפל שחור גרוס טרי

כיוונים

  1. מניחים את כל החומרים בסיר בינוני. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה; מנמיכים את האש לרתיחה ומבשלים עד שהנוזל מצטמצם בחצי, בערך 20 דקות. מסננים דרך מסננת דקה ומצננים לחלוטין לפני השימוש. ניתן לאחסן רוטב ווסטרשייר בכלי אטום, בקירור, עד 3 חודשים.

הופיע במקור: The Martha Stewart Show, מרץ 2010, The Martha Stewart Show, מרץ 2010