חטיפי פיצה מאפין אנגלי

ההשקפה שלנו לגבי בייגל פיצה היא הרבה יותר טובה מהמקור.

רבים מאיתנו גדלו על פיצה בייגל; מיני בייגל בציפוי החשודים הרגילים - רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה ופרוסות פפרוני - חוממו בתנור או במיקרוגל עד שהוא חם. אפשר ליהנות מהם כחטיף אחרי בית הספר או בכל פעם שחשקתם פיצה. זה מה שנתן לנו השראה ליצור את נגיסי הפיצה המאפינס האנגלי האלה. הם אפילו טובים יותר מהחטיפים הקפואים שנרכשו בחנות שכולנו מכירים ואוהבים.

למה בייגלים צריכים ליהנות מכל הכיף? כל מאפין אנגלי קלוי מכוסה ברוטב מרינרה וגבינה מותכת לפני שמעליו קורט אורגנו מיובש וכמה עלים של בזיליקום טרי. שחקו עם הטעמים כדי ליצור את חטיף הפיצה של חלומותיכם.

ג'ייסון דונלי

למה אנחנו אוהבים את חטיפי הפיצה האלה

מלבד היותם טעימים ונוסטלגיים, הם:

ידידותי לילדים:עוד לא פגשנו ילד שיסרב למיני פיצה! חטיפי פיצה מאפין אנגלית אלה אורזים את כל הטעמים של פשטידה שלמה בגודל של חטיף.
מהיר וקל:עם כמה מרכיבים בלבד, הרכבת המאפינס האנגלים הופכת לחלק הקשה ביותר (שזה לא קשה בכלל). כל המרכיבים נרכשים בחנות (בסדר,אוּלַיאתה תחתוך את הגבינה בעצמך), אז זה רק עניין של שכבות הכל על המאפינס האנגלים. הם נאפים תוך פחות מ-20 דקות, כך שהחטיפים האלה יהיו מוכנים לשימוש תוך זמן קצר.
רַב צְדָדִי:אפשר להגיש כחטיף דשן אחרי בית הספר או לארוחת צהריים. אפשר אפילו לאכול אותם לארוחת ערב קלה לצד סלט נחמד בצד.
ניתן להתאמה אישית:אתה באמת יכול להשתמש בכל מרכיב שאתה אוהב. אם אתה יכול לשים את זה על פיצה, אתה יכול לשים את זה על חטיפי המאפין האנגלים האלה.

וריאציות של חטיפי פיצה

BBQ עוף:החליפו ברוטב ברביקיו למרינרה וצ'דר למוצרלה. מעליהם עוף רוטיסרי מגורר ובצל אדום פרוס דק. מקשטים בכוסברה טרייה קצוצה.
הוואי:מעליהם חתיכות נגיסות של בשר חזיר מבושל ואננס טרי. השמיטו את הבזיליקום או החליפו אותו בכוסברה.
אוהבי ירקות:הוסף את כל הירקות הקלויים או בגריל האהובים עליך. אנחנו אוהבים פטריות, פלפלים וקישואים.
S'mores:בא לכם משהו מתוק במקום? להחליףממרח שוקולד-אגוזי לוזעבור מרינרה והשמיט את הגבינה. למעלה עם מיני מרשמלו. מקשטים בפירורי קרקר גרהם.

חשוב לצלות את האנגליש מאפינס עם מריחה של חמאה לפני שעורמים את שאר החומרים. בדרך זו, רוטב הגבינה והעגבניות לא יהפכו את הלחם לספוג.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

1 מאפין אנגלי, מפוצל
חמאה לא מלוחה, מרוככת
רוטב מרינרה, כמו Rao's או Ragù
מוצרלה טרייה, פרוסה
מלח ים, אורגנו מיובש ובזיליקום טרי (להגשה)

הוראות הגעה

ג'ייסון דונלי

מחממים תנור ומסדרים מאפינס על נייר אפייה:
מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס. מניחים חצאי מאפינס עם הצד החתוך כלפי מעלה על תבנית מרופדת בנייר אפייה; מברישים חצאי מאפינס בנדיבות בחמאה.
ג'ייסון דונלי
לֶאֱפוֹת:
אופים עד לקלוי קל, כ-10 דקות.
ג'ייסון דונלי
מוסיפים רוטב וגבינה; לֶאֱפוֹת:
שכבו על מרינרה ומוצרלה ואופים עד להמסה, 6 עד 8 דקות.
ג'ייסון דונלי
לְשָׁרֵת:
לפני ההגשה מפזרים מעט מלח ים ועלי אורגנו יבשים ובזיליקום.
ג'ייסון דונלי

הוראות אחסון

חטיפי פיצה מאפינס אנגליים עדיף להגיש טריים, אבל אם נשארו לכם שאריות, אפשר לאחסן ולחמם אותם במועד מאוחר יותר. תן להם להתקרר לחלוטין, ואז סדר אותם בשכבה אחת בשקית הניתנת לסגירה חוזרת. הם נשמרים במקפיא עד 3 חודשים.

חימום חוזר

מקפיצים חטיפי פיצה קפואים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומחממים בתנור של 400 מעלות פרנהייט עד שהתחתיות מתפרכות והגבינה נמסה שוב, 8 עד 10 דקות.

אתה יכול להפשיר ולחמם אותם במיקרוגל, אבל התחתיות לא יקלו ויהפכו קצת רטובות.

שאלות נפוצות

כן, אתה יכול להשתמש בבייגל חצויים או אפילו בייגל דקים להכנת חטיפי פיצה אלה. אנחנו אוהבים מאפינס אנגליים כי הם קצת יותר קלים מבייגל, מה שהופך אותם לגודל המושלם לנשנושים.
כן, אתה יכול לצלות את חטיפי הפיצה האלה בטיגון האוויר. הגדר את הטמפרטורה בכל מקום בין 350 ל-390 מעלות. הקפידו לרסס את תוחם הסלסילה בספריי מחבת נון-סטיק לפני הנחת המאפינס האנגלים כדי שלא יידבקו לתחתית.
החוכמה היא לצלות את המאפינס האנגלים ולקבל אותם פריכים וזהובים לפני שמכבידים אותם עם רוטב וגבינה.