32 רעיונות למזון למסיבה לכל סוג של חגיגה

אוכל עושה את המסיבה - והרעיונות שלנו לאוכל למסיבה יעזרו לך לתכנן את התפריט למפגש שלך בסגנון טעים. יש לנואצווה גדולהמתכונים להאכיל קהל, כמו גם מנות למפגשים אינטימיים יותר. חלקם בגודל נגיסה; אחרים דורשים סכין ומזלג. רבים הם ללא אפייה אולהקדיםמנות שיחסכו לכם זמן ביום האירוע. בין אם אתם מארגנים ארוחת ערב וצריכים מנה עיקרית בלתי נשכחת, מטבלים שונים למסיבת יום משחק, או קינוח דקדנטי לסיום חגיגה מיוחדת, תמצאו כאן רעיונות ומתכונים שהם השילוב המושלם של מתוחכם, כיף, ופשוט.

פאייה לקהל

פאייה תאכיל הרבה מבקרים רעבים, ויהיה להם הרבה מה לבחור. עוף רך ומתובל בפפריקה ושקדי חזיר מתערבבים עם אורז, ירקות ומספר סוגים של פירות ים, כולל צדפות, מולים, שרימפס וקלמרי. המנה הזו מאכילה 12, אבל אפשר להכפיל אותה במידת הצורך.

קומקום-צ'יפ נאצ'וס

CHELSEA CAVANAUGH

נאצ'וס הם תמיד אחד הדברים הראשונים ללכת במסיבות. את המתכון הזה אפשר להעביר עם משקאות או להגיש כמשהו לבבי יותר - יש הרבה טוב גבינה שאפשר להסתובב בו. צ'יפס פריך תומך בצ'יפס הטורטיה הרגיל והוא משמעותי באותה מידה.

פופקורן שרימפס

כריס סימפסון

תמצאו את האורחים שלכם אוכלים את שרימפס הפופקורן האלה כמעט מהר כמו שהייתם זוללים פופקורן בבתי קולנוע. סרטנים בגודל נגיסה מופגזים בתערובת קמח תירס מתובלת בקייג'ון ומוגשים עםרוטב טרטרורוטב קוקטייללטבילה.

אינסטנט סיר שרימפס להרתיח

ג'וליה גרטלנד

שום דבר לא מעודד את האורחים להתאסף כמו סיר מהביל של פירות ים טריים. תפוחי אדמה אדומים קרמיים, תירס מתוק, רכיכה מלוחה ונקניק אנדוי מעושן אדים יחד במרק מתובל באולד ביי. יש בהישג יד לחם פריך כדי שאנשים יוכלו לספוג את כל הנוזלים הטעימים.

ספרינג לחמניות

מרטינה שצ'זנה

את המילוי של החטיפים הפיליפינים האלה אפשר להכין מתוק או מלוח, אבל תמיד מגלגלים אותם בעטיפת ספרינג רול ומטגנים אותם. למתאבן, הם מלאים בשרימפס, טופו והרבה ירקות ארומטיים. הגישו אותם על מגש עם שום חריףרוטב טבילה.

לאטקס קלאסי

ג'וליה גרטלנד

לביבות תפוחי אדמה פריכות וזהובות אלה נהדרות לכל מיני אירועים מיוחדים, לא רק לחג החנוכה. אתה יכול לשרתלאטקסכמתאבנים או מעליהם מרכיבים ממלאים, כמו סלמון מעושן, ביצי פורל, שמנת חמוצה, ריבות פירותיות ועשבי תיבול טריים כדי להפוך אותם למשמעותיים יותר.

כנפי עוף אפויות עם זיגוג חרדל-מרמלדה

מרקוס נילסון

למרות שהם אפויים, לא מטוגנים, עדיין תצטרך לשים הרבה מפיות כשאתה מגיש את הכנפיים שאי אפשר לעמוד בפניהן. הזיגוג המתוק-שצפיף שמצפה כל אחד הוא דביק וסוחף (שתי התכונות הכי חשובות כשמדובר בכנפי עוף, אם תשאלו אותנו).

לחם שטוח סלמון מעושן

ג'ני הואנג

הטארט הקל והמלוח הזה שואב השראה מהטעמים של בייגל הכל עמוס גבינת שמנת ולוקס. אין צורך להכין מאפה; הבסיס הוא בצק פיצה שנקנה בחנות. והרבה יותר קל לפרוס ולהגיש - ולאכול - מאשר בייגל.

מטבל שרימפס חריף

ארמנדו רפאל

המטבל הקרמי הזה סוחב קצת חום רציני - צ'ילי סרנו ללא זרעים מעורבב עם גבינת שמנת, מיונז ומיץ ליים טרי. מגישים את המטבל עם קרקרים חמאתיים וקרודיטס מקררים כדי לאלף את החריפות. טיפ מקצוען: חסוך לעצמך זמן לפני המסיבה והשתמש בשרימפס מבושל מראש למנה זו.

טרטיני עגבניות מורשת עם שום-פטרוזיליה איולי

דוד מלוש

הכריכים הפתוחים האלה הם בהירים ומרעננים לכל אירוע, והם לא יכולים להיות קלים יותר להכנה. תנו ללחם טוסט דשן לפני שמוסיפים אותו באיולי עשב ופרוסות עגבניות עבות ועסיסיות. (כשהוא קלוי היטב, הלחם לא יירטב כל כך מהר.)

לחם סופרסטה גבינתי

לנארט וויבול

אם מסיבות פיצה הן הקטע שלך, הלחם הנפרד הזה צריך להיות בתפריט שלך. זה השילוב המושלם של פיצה פפרוני ולחם גבינה. שמור על דברים פשוטים על ידי שימוש בבצק פיצה שנקנה בחנות, ולאחר מכן סיים את הלחם עם טפטוף של דבש חם מתוק ומתובל.

גלילי לובסטר קל

שום דבר לא אומר קיץ או חגיגה כמו לחמניות לובסטר. גרסאות המיני האלה לא יכולות להיות חמודות יותר או טעימות יותר. אנו משתמשים בלחמניות ארוחת ערב נשלפות כבסיס לאוכל המסיבה הזה וממלאים אותן בתערובת לובסטר חמאתית. החליפו את המועדף עליכםעוֹףאוֹסלט ביציםאם זה מתאים יותר למפגש שלך. הכריכים הקטנים האלה טובים מכדי לדלג עליהם.

סלט פירות ים איטלקי

אמילי קייט רומר

הסלט הזה לבבי וממלא, ועם זאת בהיר ומרענן, לוקח רמזים מהמטבח של דרום איטליה המתמקד במאכלי ים. רוטב עשבי תיבול לימוני מצפה פירות ים מאודים בצורה מושלמת (שרימפס, מולים, סרטנים ודיונונים) ושילוב של ירקות פריכים (שומר, סלרי ופלפלים).

ברי אפוי עם פירות בוז'י

איה ברקט

למי שחושב שצריך לשמור קרשי גבינה וברי אפוי דביק לחגים, אנחנו אומרים - אתה טועה. הם אוכל מושלם למסיבה לכל אירוע. השתמשו בבצק עלים שנרכש בחנות בתור העטיפה סביב גלגל של ברי שמנת. זה אופה פריך וטעים עם גבינה נמסה בפנים. פרי עלום ביין פורט מוסיף נופך של מתיקות.

ביצי שטן עשירות

קייט סירס

ביצי שטן תמיד נעלמות מהר במסיבות. המתכון הזה יוצר קלאסיקה מאובקת פפריקה ושלוש וריאציות - פורל מעושן, חומוס מתובל או פסטו בזיליקום. בחר אחד או עשה את כל הארבעה.

מוס עוף-כבד עם ג'לי פטל

באדיבות כריסטופר טסטני

ממרח כבד עוף יוקרתי זה יהיה הנושא החם ביותר בקרב החוגגים. הוציאו מגש עם קרוסטיני למריחה, חמוצים מגוונים (חשבו על מלפפונים, בצל אדום וכרובית), וג'לי פטל מתוק כדי לחתוך את השומניות.

בצל צרפתי מק-אנד-צ'יז

ניקו שינקו

פסטה אפויה משמחת את הקהל, והיא מרגישה מיוחדת במיוחד כשמגישים אותה ברמקינים אישיים. בצל מקורמל וגבינת Gruyère אגוזים עושים את דרכם לרוטב הפסטה עבור המתכון הייחודי הזה שנמצא איפשהו בין מקרוני וגבינה מסורתיים למרק בצל צרפתי. ניתן להרכיב את המנה מראש ולאפות להגשה.

טופו פריך מטוגן

בריאן גרדנר

הוסף אעל בסיס צמחיאפשרות לתפריט המסיבה שלך עם צ'יפס הטופו החום הזהוב הזה. ציפוי עמילן תירס שומר על קרשי הטופו יפים ופריכים, ומאיו סרירצ'ה חריף הוא בדיוק הדבר לטבול אותם.

סלט עגבניות בלאדי-מרי

דנה גלאגר

רוטב ווסטרשייר, זרעי סלרי וחזרת טרייה הם מרכיבים חיוניים להכנת בלאדי מרי. אותו דבר לגבי וריאציה של סלט עגבניות צבעוני זה. מערבבים אותם לוויניגרט מהיר כדי לטפטף מעל פרוסות עבות של עגבניות ירושה או בקר.

רכות עוף בגריל עם רטבי טבילה

דוד מלוש

אוכל על שיפוד הוא אינדיקטור נוסף למסיבה נהדרת. רכות העוף הללו מושרות בחלב חמאה ועוטפים בבייקון לפני השחלה על שיפודים וצלייה. מגישים אותם עםרוטב רומסקו חריףוחוות חמאה-בצל ירוקלטבילה.

גאלט פטריות-בייקון

אלן סילברמן

וואוו לאורחי המסיבה שלכם עם הטארט המלוח הזה - הם לא צריכים לדעת עד כמה זה קל להכנה. כרישה בטעם עדין ופטריות אדמתיות מוקפצות בשומן בייקון לפני שהם נערמים על בצק פאי תוצרת בית. הרבה גבינה היא הגימור. כדי להקל על המארח, ניתן להגיש את הגאלט הזה חם או בטמפרטורת החדר.

חצ'אפורי (לחם גבינה גרוזינית)

בריאן גרדנר

לפתיחת שיחה, הגישו את המנה הגיאורגית הקלאסית הזו. זה ההכלאה הכי טעימה ביןתַרבִּיך גְבִינָהופיצה. השילוב של מוצרלה וגבינת פטה נמס בצורה מושלמת בסירת בצק פיצה. מעל כל לחם חלמון ביצה כדי להוסיף עוד יותר קרמיות.

בייגלה רכים

בייגלה תוצרת בית קל להטעות ברגע שמבינים את טכניקת הפיתול. הסוד הוא להרתיח אותם כמה דקות לפני האפייה. הגישו אותם עם שלנומטבל גבינת בירהאו ללכת מתוק ולהגיש אותם לקינוח עםרוטב פאדג' חםאו ממרח שוקולד-אגוזי לוז.

חזירים בשמיכה

ניקול פראנזן

הם הפינגר פוד האולטימטיבי, ללא קשר לאירוע. עטפו פרנקים בבצק עלים ופזרו עליהם תוספות כמו פרג, קימל או שומשום לפני האפייה, כדי שנוכל להתייחס לאפליקציה האהובה הזו. אם אתה רוצה ללכת קצת יותר אלגנטי, החלף את הנקניקיות הרגילות עבור ברטוורסט ונקניקיית אנדואל.

סליידרס פרמיגיאנה קציצה

פרמיג'יאנה של קציצות זה לא הדבר הכי קל להעביר במסיבות, אבל כשהקציצות הבשרניות והגבינות נערמות לתוך לחמניות בריוש, התוצאה היא גרסת מתאבן שימושית של הפייבוריט האיטלקי-אמריקאי הזה. אתה יכול לבשל את הקציצות ברוטב העגבניות עד שלושה ימים לפני הזמן, כך שניתן יהיה לחמם אותן ולהגיש אותן בלחמניות ברגע שהמסיבה מתחילה.

עוגת קאפקייק וניל-ופל משוך עם פירות יער

האם זו באמת מסיבה בלי קינוח? אנחנו לא חושבים כך ואנחנו מציעים את המתכון המהנה הזה שנראה כמו עוגה חלבית להפליא, אבל הוא מתפרק כדי לחשוף קאפקייקס אישיים, מה שהופך אותו להרבה יותר קל להגשה - אין צורך לחתוך אותו. העוגה הזו מכוסה בקצפת, אבל גם אתה תהיה טעים איתהקרם חמאה שוקולדאוֹציפוי גבינת שמנתבמקום זאת.

קאפקייקס היי-האט

הקאפקייקס הגחמניים האלה הם השליחה המושלמת למסיבה. צנזר ציפוי מרנג גולמי על גבי קאפקייקס אוכל שטן דקדנטי, ואז טובלים אותם בציפוי גנאש שוקולד. לאחר מכן, צפו באורחים נוגסים ומתמוגגים מהחשיפה הגדולה של הפינוקים הדקדנטיים.

מיני גאלט תות-ריבס

ג'ניפר קאוזי

קינוחים בודדים תמיד וואו, והגלטים המדהימים האלה עשויים עם קיצור דרך ערמומי. במקום בצק פאי רגיל משתמשים בבצק עלים קפוא. זהו הבסיס הזהוב והמתקלף המושלם למילוי פירות בניחוח לבנדר. וכמובן, תותים ורִבָּסהם שידוך שנעשה בגן עדן.

עוגת סדין טקסס

עם פולוס

עוגות סדיניםהם הדרך הטובה ביותר להכין קינוח לקהל. אתה יכול להגיש 16 עד 20 אנשים עם עוגה אחת בלבד. מכיוון ששוקולד תמיד משמח את הקהל, עוגת הסדין הטקסס הזו היא בחירה מצוינת. העוגה האוורירית והזיגוג המבריק הם חלומו של חובבי שוקולד.

עוגת גבינה ללא אפייה קי ליים

ארמנדו רפאל

לא רק עוגת גבינה הדרים שמנת זו אקינוח ללא אפייה,אפשר (וצריך) להכין אותו גם הרבה לפני המסיבה. קרום קרקר גרהם החמאתי ומילוי גבינת שמנת בטעם ליים הוא שילוב שאסור לפספס.

No-Bake Eggnog שוקולד קרם ברולה

לנארט וויבול

אתה יכול להכין קרם ברולה מושלם בלי להדליק את התנור או לדאוג לגבי אמבטיות המים המציקות האלה. את הרפרפת מכינים על הכיריים והיא מתקבעת לגמרי במקרר. מסיימים כל רמקין אישי בשכבת סוכר קלוי.

סופלה משיש

צריכים סיום מרהיב ומתוק לארוחת הערב שלכם? לא מצליחים להחליט בין שוקולד לווניל? הסופלה האישיים הקלילים והאווריריים האלה הם בדיוק הדבר. בלילות שוקולד ווניל מקפלים יחד לפני האפייה ליצירת אפקט שיש. מתכון זה מתאים ביותר למפגשים קטנים יותר, שכן יש ליהנות מהסופלה מיד לאחר האפייה.