37 מתכוני ריבס שיתנו לך השראה להשתמש בפינוק האביב הזה

חובבי ריבס, התאחדו! עונת הירק האביבי הטארט והצבעוני הזה בפתח. כן, מבחינה בוטנית ריבס הוא ירק (והעגבנייה פרי), אבל אנחנו משתמשים בעיקר בפינוק העונתי הזה בקינוחים. אם הגינה שלכם מניבה היצע אינסופי - או שאתם מצטיידים בשוק האיכרים - ואתם תוהים מה לעשות עם הרוחות, למזלכם, אנחנו אניני ריבס. אוצר המתכונים שלנו כולל פשטידות, טארטים, עוגות, סנדלרים, פריכיות ופבלובות. או נסה להכין ממנו צ'אטני להגשה עם בשר או להוסיף אותו לסלט - הגיע הזמן להתענג על ריבס.

קנייה, אחסון והכנה של ריבס

כשאתה קונה ריבס, חפש גבעולים דקים, ורודים-אדומים ודלג על דגימות התקליטונים, מכיוון שהם כנראה נקטפו לפני זמן רב מדי.

אחסון:פעם בבית, עוטפים את גבעולי הריבס בניילון, ולְקַרֵרעד שבוע, או להקפיא את הריבס כדי ליהנות מאוחר יותר.

הכנה:לשימוש, שטפו וגזמו את החלק העליון והתחתון של הגבעולים, והשליכו את העלים הרעילים.