10 Gemüsesorten, die Sie im Gefrierschrank aufbewahren sollten, damit Sie für jede Last-Minute-Mahlzeit gerüstet sind

Süße Erbsen

PfannenrührenUndgebratener Reissind großartige Möglichkeiten, um ein schnelles Abendessen zuzubereiten. Und wenn Sie ein echtes Take-Away-Feeling wünschen, gibt es Erbsen. Da Erbsen so klein sind, dauert das Auftauen nicht lange. Sie können sie direkt aus dem Gefrierschrank zu jedem Gericht hinzufügen, das Sie zubereiten – sie tauen in nur ein oder zwei Minuten auf. Wenn Sie sie lieber zuerst auftauen und abtropfen lassen möchten, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass die Erbsen beim Auftauen etwas Wasser in die Schüssel abgeben. Sie können auch eine Handvoll gefrorene Erbsen in alle möglichen Gerichte gebenRisottooderPasta.

Brokkoli

An gefrorenem Brokkoli gibt es vieles zu lieben, aber unser Hauptgrund ist, dass die Köpfe bereits in mundgerechte Röschen zerteilt sind, sodass vor dem Kochen dieses beliebten Kreuzblütlers keine Vorbereitungen erforderlich sind. Wir fügen gerne Brokkoli hinzuNudelgerichteum sie nahrhafter und sättigender zu machen. Sie können den gefrorenen Brokkoli in den letzten Minuten des Garvorgangs in den Topf mit Nudelwasser geben und dann alles zusammen abgießen.

Gefrorener Brokkoli eignet sich auch hervorragend als Beilagegeröstet. Sie müssen den Brokkoli vor der Verwendung nicht auftauen – vermischen Sie ihn einfach mit etwas Olivenöl und beliebigen Gewürzen und schieben Sie ihn in den Ofen. Die hohe Hitze des Ofens trägt dazu bei, dass die Feuchtigkeit des gefrorenen Gemüses verdunstet, sodass Sie perfekt zart gerösteten Brokkoli erhalten.

Artischockenherzen

Wahrscheinlich sind Sie es gewohnt, im Supermarkt eingelegte Artischockenherzen zu sehen, aber halten Sie die Augen offen, wenn Sie das nächste Mal in der Tiefkühltruhe sind. Viele Geschäfte verkaufen gefrorene halbierte oder geviertelte Artischockenherzen. Sie können sie praktisch überall dort verwenden, wo ein Rezept Artischocken im Glas erfordert – achten Sie jedoch darauf, sie vor der Verwendung vollständig aufzutauen. Sie funktionieren gutSpinat-Artischocken-Dip, und unsereAbendessen mit Hühnchen in der Pfannedas ein ähnliches Geschmacksprofil hat. Sie verleihen dem Gericht eine fleischige TexturNudelsalate, sowie. Du kannströste sie, zu. Tupfen Sie sie zunächst unbedingt mit Papiertüchern oder einem sauberen Geschirrtuch trocken, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen.

Mais

Gefrorener Mais ist einer unserer Favoriten, weil er so vielseitig ist. Mit etwas Butter, Salz und Pfeffer anbraten und fertig ist eine köstliche sommerliche Beilage (der Mais muss nicht vorher aufgetaut werden). Sie können auch einige Kerne unterrührenTopf Chili, deine Lieblingssuppe oderSuppe,Frittata, Quiche oder eine Portion davonMaisbrotteig.

Edamame

Edamame ist sehr nahrhaft und gefrorenes Edamame hat den zusätzlichen Vorteil, dass es bereits aus den Schoten entfernt wurde. Dämpfen Sie sie schnell in der Mikrowelle und bestreuen Sie sie mit Salzflocken, um einen einfachen, nahrhaften Nachmittagssnack zu erhalten. Sie eignen sich hervorragend als GemüsezutatpfannenrührenOder kombinieren Sie es schnell mit anderem GemüseAbendessen in der Blechpfanne. Wenn Sie den Geschmack wirklich lieben, mischen Sie sie zu einemcremiger Dipund mit Rohkost servieren.

Eine lobende Erwähnung gebührt hier den gefrorenen Limabohnen, sofern Sie welche finden können. Sie sind vorgegart und geschält, was viel Zeit und Mühe spart. Sie eignen sich perfekt zum EinrührenSuppenum mehr Protein hinzuzufügen.

Kartoffeln

Es ist keine Schande, eine Tüte Pommes Frites oder Tater Tots im Gefrierschrank aufzubewahren, aber unsere bevorzugte Quelle für gefrorene Kartoffeln sind ein paar Tüten gefrorener Kartoffelraspeln. Sie können sie zur Herstellung verwendenKartoffelpufferOder braten Sie sie mit übrig gebliebenem Brathähnchen und anderem Gemüse an – schlagen Sie ein paar Eier in die übrig gebliebene Mischung, um ein herzhaftes Frühstück zuzubereiten. Sie bilden auch die oberste Schicht dieser WohlfühlcremeRindfleisch-Cheddar-Auflauf.

Spinat

Spinat ist ein weiteres vielseitiges Tiefkühlgemüse, das wir immer zur Hand haben. Versuchen Sie nach Möglichkeit, es vor der Verwendung über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Und da Spinat einen hohen Wassergehalt hat, achten Sie darauf, überschüssige Feuchtigkeit nach dem Auftauen auszudrücken. Anschließend können Sie den aufgetauten Spinat in fast jedem Rezept verwenden, das Spinat erfordert – außer in Salaten. Stapeln Sie es zwischen den SchichtenLasagne, falten Sie es hineinQuicheTeig zubereiten oder sogar Ihre herzhafte Lieblingssuppe oder Ihren Lieblingseintopf aufpeppen. Eine Verwendung, an die Sie vielleicht noch nicht gedacht haben: Gefrorener Spinat eignet sich hervorragend dazugrüne Smoothies– es verleiht einem schnellen Frühstück einen Hauch von Farbe und zusätzliche Nährstoffe.

Blumenkohlreis

Blumenkohlreis ist ein toller kohlenhydratarmer Ersatz für normalen Reis und andere Getreidesorten. Tauschen Sie einige Körner gegen gedünsteten Blumenkohlreis in Körnern auspfannenrührenoder Getreidesalate – es hat eine ähnliche Konsistenz wie Quinoa und Hirse. Es sollte vor der Verwendung immer aufgetaut werden.

Grüne Bohnen

Wenn die grünen Bohnen in der Obst- und Gemüseabteilung nicht so frisch aussehen, ist gefroren besser als aus der Dose. Gefrorene grüne Bohnen behalten beim Kochen noch etwas von ihrer bissigen Konsistenz. Wir rühren sie gerne in Currys ein (Sie können die Erbsen auch austauschen).dieses Rezeptfür grüne Bohnen) oder genießen Sie sieim Ofen geröstetmit Harissa-Paste und Sesamkörnern.

Karotten

Gefrorene Karotten lassen sich genau wie gefrorene Erbsen praktisch zu gebratenem Reis und Pfannengerichten hinzufügen. Sie lassen sich darin auch gut köchelnRindereintopfund kann als Basis für verwendet werdencremige Karottensuppe.