22 Arten von Keksen, die Sie backen möchten

In der wunderbaren Welt vonKekseJeder hat seine Favoriten. Nichts ist nostalgischer als ein warmer, frisch gebackener Schokoladen -Chip -Leckerbissen - aber einige von uns haben einen Schwachstellen für zähe Hügel aus Haferflockenteig, die mit süßen Rosinen platzen, während andere durch die bröckelige Textur eines butterartigen Shortbreads leben und sterben. Was auch immer Sie sich für einen Keks -Keks handelt, es ist wichtig, einige der Grundlagen zu beherrschen, damit Sie sich darauf vorbereiten, wenn ein bestimmter Anlass (oder das Verlangen) ein Dessert fordert.

Während es endlose Rezepte gibt, teilen wir 22 Arten von Keksen, die jeder lernen sollte - oder zumindest ein- oder zweimal experimentieren! Einige sind so einfach wie auf einen Teig zu stoppenBackblech, während andere, wie Macarons, Zeit, Geduld und Übung benötigen. Halten Sie diese Rezepte griffbereit, wenn Sie Last-Minute Sweet benötigen oder einfach nur eine Menge Kekse zum Spaß aufschlagen möchten.

Zuckerkekse

Carson Downing

Buttery und süße Zuckerkekse sind perfekt, aber Sie können unseren grundlegenden Zuckerkeksen auch etwas Flair verleihen. Versuchen Sie, die Oberseite des Teigs mit Streuseln oder Zucker zu streuen, bevor Sie backen - oder dekorieren Sie lustige Formen mit königlicher Zuckerguss.

Andere Zuckerkekse -Rezepte zum Versuch:

Erdnussbutterkekse

Grant Webster

Es werden nur sechs Zutaten benötigt, um diese einfachen Erdnussbutterkekse zu machen, ein weiterer Keksklassiker. Sie sind weich und zäh und haben das geliebte Kreuzungsmuster. Versuchen Sie, knusprig Erdnussbutter auszutauschen oder hinzufügenSchokoladenstücke. Sie eignen sich auch perfekt zum Sandwich mit Schokoladeneis.

Erdnussbutterblütenkekse

Bryan Gardner

Sie sind ein Weihnachtsfeier-Klassiker, aber wir lieben es, das ganze Jahr über Erdnussbutter-Kekse zu essen. Unser Rezept macht einen einfachen Erdnussbutter -Keks; Jeder wird mit einer Schokoladenkuss -Süßigkeiten gekrönt, während es immer noch leicht warm ist. In jedem Bissen steckt ein bisschen Erdnussbutter und Schokolade.

Snickerdoodles

Weich, butterartig und ein lustiger Name zum Booten! Snickerdoodles gehen einen Schritt weiter, indem sie den Teig großzügig in Zimtzucker beschichten.

Andere SnickerDoodle -Cookie -Rezepte zum Versuch:

Spülbecken Kekse

Mike Krungutter

Diese texanischen Leckereien sind mit allen möglichen Dingen gefüllt, einschließlich gerollter Hafer und getrockneten Früchten. Unsere riesigen Cowboy -Kekse sind ein Riff anSpülbecken Kekseund haben Nüsse, Schokolade und Kokosnuss. Sandwich sie mit gerösteten Jumbo Marshmallows, um sofort ein Upgrade zu verbessernS'mores.

Crackle Cookies

Nein, sie sind nicht nur für die Feiertage. Crackle -Kekse, die manchmal Crinkle -Kekse genannt werden, werden nach den Rissen benannt, die auf der Oberfläche erscheinen - wie die auf unseren Schokoladen -Crackle -Keksen - wie sie backen und sich ausbreiten. Sie werden vor dem Backen in pulverförmiger Zucker gerollt, um ihnen ihr schneebedecktes Aussehen zu verleihen.

Andere Crackle Cookie -Rezepte, um es zu versuchen:

Pfanne Cookies

Lennart Weibull

Riesengebietskekse geben Ihnen das Beste aus beiden Welten. Das Zentrum ist weich, während die Kanten schön und zäh sind. Schneiden Sie einen wie unser Schokoladen -Keks -Keks in Keile oder drücken Sie die Pfanne mit ein paar Eiseneisen und lassen Sie alle eingraben.

Andere Rezepte für Pfanne Cookie zum Versuchen:

Linzer Cookies

James Merrell

Diese krümeligen nussigen Sandwich -Kekse verfügen über Kreise oder verschiedene Formen, um ihre Jammy -Füllung zu enthüllen (verwenden Sie Ihre Lieblings -kleinen Schneider für das Zentrum). Der Teig für diese Marmelade -Linzer -Kekse wird aus Pekannüssen hergestellt, andere Rezepte verwenden Haselnüsse und Sie können alle Marmeladenversionen oder die Sie mögen, die Sie mögen, aber Sie probieren Sie diese Citrus Marmalade -Version aus.

Biscotti

Das Wort Biscotti wird von Latein für "zweimal gebacken" abgeleitet. Diese Kekse werden teilweise in flacher Laibform gebacken und dann wieder in Scheiben geschnitten und gebacken, um eine leichte, luftige und knusprige Textur zu erzeugen. Sie werden traditionell aus Mandeln hergestellt (wie die Mandel -Biscotti hier), aber Sie können gerne mit anderen Nüssen und Früchten herumspielen, die Sie sich einmischen können.

Andere Biscotti -Rezepte, um es zu versuchen:

Madeleines

Tara -Frauen

Madeleines ist eine klassische französische Konfekt, die eine sehr kuchenähnliche Textur hat. Unser Rezept ist mit Zucker und Honig gewürzt (und umfasst acht verschiedene Geschmacksvariationen). Diese Leckereien werden am besten warm und leicht mit Puderzucker gestaubt.

Schwarze und weiße Kekse

Yossy Arefi

Sie finden diese großen Kekse in fast jedem Deli oder Bodega in New York City. Der Keks selbst ist weich und kuchenartig. Die Hälfte jedes Keks wird in einer dicken Vanille -Vereisung überzogen, während die andere Hälfte die Schokoladenbehandlung erhält.

No-Bake-Kekse

Bryan Gardner

No-Bake-KekseWie diese Erdnussbutter-Kekse sind eine wunderbare Sache-sie sind Desserts, die keine Ofenzeit erfordern. Diese Kekse werden in den Kühlschrank anstatt im Backen eingestellt.

Sirupwafel

Mike Krungutter

Sobald Sie die Technik heruntergekommen sind, ist nichts einfacher, als einen Löffel Karamell zwischen zwei knusprigen, dünnen Waffelkeksen für Stroopwafels zu veranlassen. Die Kekse werden beim Sitzen ein wenig weich und eignen sich perfekt zum Eintauchen in eine Tasse Kaffee.

Macarons

Linda Pugliese

Unser narrensicheres Rezept nimmt das klassische französische Kekse an. Diese grundlegenden französischen Macarons sind ein herausragendes Beispiel für dieses Light-as-Air-Mandelbaiser, das mit nur fünf Zutaten hergestellt wird und mit Marmelade eingeklemmt werden kann.Karamellsauce, oderButtercremeZuckerguss.

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