Von Suppen, Beilagen und Hauptgerichten bis hin zu Desserts – diese Gerichte bringen die vielseitigen Früchte so richtig zur Geltung.

Aktualisiert am 30. Juni 2024

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Grant Webster

Birnen schmecken in so vielen Gerichten köstlich, da sie mehr Ballaststoffe, Kalium und Folsäure enthalten als Äpfel – und doch erhalten diese Frucht und selbst Birnenrezepte nicht die Aufmerksamkeit, die sie verdienen. Wir glauben, dass es an Entbehrungen liegt – nicht an der leidenden, sondern an der saisonalen Entbehrung.Birnen reifen vom Spätsommer bis zum Herbst; Bleiben Sie bis dahin perlmuttlos, warten Sie, bis sie vollkommen reif sind, und Sie werden diese duftende und vielseitige Frucht besser verstehen.

Während Desserts den größten Teil des Rampenlichts einnehmen, können Birnen auch in Salaten, Suppen und anderen Gerichten eine wichtige Rolle spielen.warme Vorspeisen, und Vorspeisen. Unsere Auswahl an besten Rezepten vermittelt einen Vorgeschmack auf die Birnensaison und wird Sie hoffentlich zu weiteren Experimenten inspirieren.

Birnen sind hart, wenn sie auf den Markt kommen, weil sie von innen nach außen vom Baum abreifen. Üben Sie mit dem Daumen Druck auf das Stielende einer Birne aus, um die Reife zu testen: Wenn sie zum Genießen bereit ist, gibt sie nach.

Schnell und einfach karamellisierte Birnen

Andrew Purcell

Nur ein paar Zutaten aus der Vorratskammer verwandeln Bartlett-Birnen in ein einfaches, aber köstliches Dessert.Vanilleeishat gerade seinen neuen besten Freund gefunden.

Birnen-Crisp

Bryan Gardner

Süße Bosc-Birnen liegen in diesem ach so einfachen Crisp unter einem knusprigen Hafer-Mandel-Topping. Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Ganzes gebratenes Hähnchen mit Birne, Schalotten und Thymian

Anjou-Birnen, Schalotten und Thymian verleihen diesem saftigen Brathähnchenrezept einen faszinierenden Geschmacksschub. Die Kombination ergibt auch eine fantastische Präsentation, wenn sie zusammen mit dem goldenen Vogel serviert wird.

Schweinebraten mit Marienäpfeln und Seckelbirnen

Seckelbirnen und Marienäpfel sorgen für Süße, während Rosmarin, Thymian und Salbei die herzhafte Seite dieses herzhaften Schweinebratengerichts hervorheben. Es ist das perfekte Abendessen für warmes Wetter!

Pochierte Birnen-Frangipane-Torte

Sprechen Sie über Augenattraktivität! Pochierte Birnen werden in Rotwein geglüht und dann über einer fantastischen Frangipane-Füllung in Scheiben geschnitten, wodurch ein atemberaubender Ombre-Effekt entsteht.

Birnen-Cranberry-Kuchen

Mike Krautter

Kombinieren Sie für eine saisonale Feier die Herbstbirnen mit den ersten Preiselbeeren in diesem köstlichen Kuchen. Die untere Kruste besteht ausPastete Briseewährend der Belag mit Keksteig-inspirierten Ausschnitten verziert ist

Langsam geröstete Birnenchips

Aaron Dyer

Einfache Birnenchips sind die Antwort daraufglutenfreiDer Erzfeind des Essers: der Cracker. Langsam getrocknete Birnenscheiben sind eine zarte Plattform für Toppings von Käse und Schinken bis hin zu Sauerrahm und Lachsrogen.

Butternuss-Birnen-Suppe

Johnny Miller

Winterkürbisund Birnen ergeben eine samtige Suppe, deren natürliche Süße durch einen gesunden Schuss scharfen Joghurt ausgeglichen wird.

Wurst- und Birnenfüllung

Marcus Nilsson

Dieses eigenständige,Ein-Gericht-Mahlzeitduftet nach Zwiebeln und Lauch, Fenchel und Sellerie, Rosmarin und Salbei; Die besten Birnen des Herbstes verleihen genau das richtige Maß an Süße. Verwenden Sie gutes hausgemachtes Brot und Ihre Lieblingswürste aus Schweinefleisch. Wer braucht Truthahn?

Einfach pochierte Birnen

Grant Webster

Süße Bosc-Birnen werden in einem gewürzten Apfelwein gekocht. Dieses Rezept ist einfach und das Ergebnis ist köstlich: Die zarten Birnen nehmen alle köstlichen Aromen der sirupartigen Flüssigkeit auf. Es ist ein Gericht, das Sie den ganzen Herbst und darüber hinaus zubereiten möchten.

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