6 שאריות לחג ההודיה לאכול מיד ו-5 להקפיא למועד מאוחר יותר

בעוד ליהנות מצלחת שאריות היא מסורת משפחתית עבור רבים, לאכול או לזרוק את כל אוכל חג ההודיה שלך בימים שאחרי החג היא לא האפשרות היחידה. לִשְׁקוֹלאת המקפיא! השתמש במכשיר שימושי זה כדי לשמור מנות של מאכלי החג המועדפים. ראשית, שקול אילו מנות חג ההודיה קופאות היטב ומאילו הכי טוב ליהנות מיד.

האם אפשר להקפיא מלית, או שכדאי לאכול אותה למחרת? מה לגבי תבשיל שעועית ירוקה? ומה לעשות עם שאריות לחמניות ארוחת הערב או עם שאריות קרש הגבינה שלך? השתמש במדריך שלנו כדי ללמוד אילו שאריות חג ההודיה עדיף לאכול עכשיו ואילו להקפיא למועד מאוחר יותר - עם קצת אסטרטגיה ויצירתיות, ממתינות ארוחות מעולות.

תאכל עכשיו

מאכלים מסוימים של חג ההודיה עדיף לאכול במוקדם ולא במאוחר. התמקדו בשימוש בשאריות הטעימות הללו בימים שלאחר מכן.

טוּרְקִיָה

ישנן דרכים רבות להשתמש בשאריות הודו, מעבר לאיסוף בה עד השעות הקטנות (אנחנו מסתכלים עליכם, חטיפים בשעות הלילה המאוחרות!). בְּעוֹדכריכיםהם טובים, יש אפשרויות אחרות, כמו מנחםמרק הודו-אורז שמנתאו לבבי למחרתטאקו לארוחת בוקר.

עצמות הודו

אל תאכלו את העצמות, אבל תחזיקו בהן לאחר גילוף הציפור. לאחר מכן, השתמש בהם להכנהציר הודו קלעם קצת גזר, בצל וסלרי. אתה יכול להשתמש בציר הודו בדיוק כמו שאתה משתמש בציר עוף (הטעם מעט עדין יותר). מתכון זה נופל מבחינה טכנית לשטח אכילה והקפאה מכיוון שניתן להקפיא את הציר עד שישה חודשים לאחר הבישול.

פירה

בעוד שהתרנגול הודו נוטה לקבל את החיובים הגבוהים ביותר, קרמיים הם תמיד מתחרים על המנה הטובה ביותר של היום - אבל לא יותר מזה! פירה נוטה להתקשות ולהיות קמחי כשהוא קפוא, אז אכלו אותם בארוחה העיקרית שלכם או השתמשו בהם להכנתלביבות פירהלארוחת בוקר למחרת.

תבשיל שעועית ירוקה

תאכל את הירוקים שלך! בעוד שהתבשילים הם בדרך כלל ארוחות ידידותיות למקפיא, עיקר החג הזה הוא הטוב ביותר כשאוכלים אותו באותו יום או למחרת. אם קפואה, השעועית תבלבל, והבצל המטוגן יהפוך מעט רטוב.

גבינה ומוצרי חלב

לארוחת החג שלכם יש קורס גבינות? זה צריך! צלחת גבינה פשוטה יכולה גם להכין מתאבנים קלים. עודדו את האורחים שלכם להתעמק שכן פריטי גבינה וחלב לא יעמדו היטב במקפיא. השתמש בכל השאריות כדי להכין אפריטטהאו ביצים מקושקשות במהלך סוף השבוע של החגים.

סָלָט

ירקות ופירות שמרכיבים את המהמם שלךסלט חג ההודיהיאבד את הטעם במהירות במקפיא, כמו גם יהפוך לדייסתי בגלל תכולת המים הגבוהה שלו. עדיף להמשיך וליהנות מזה עכשיו בזמן שהמרכיבים נמצאים בשיא טריותם.

הקפאה למועד מאוחר יותר

למרבה המזל, כמה מהמועדפים שלנו מגיעים היטב למקפיא - כלומר נוכל לצפות ליהנות מהם בעתיד.

מְלִית

בטח, אתה יכול לאכול שאריות מלית למחרת חג ההודיה כשאתה חוזר לארוחת החג, אבל הצד האהוב הזה הוא אחד המועדפים עלינו להקפיא ולהנות מאוחר יותר.

קְפִיאָה:בין אם אתה מכין מלית בתוך הציפור שלך או בתבנית נפרדת, הצד הקלאסי הזה יחזיק במקפיא עד שלושה חודשים. שומרים במנות קטנות בכלי אטום

כיצד להשתמש:מחממים מחדש בתנור 325 מעלות פרנהייט, מכוסה, למשך 15 דקות או עד שהוא חם לכל אורכו. מגישים במקום עמילנים אחרים לצד חזיר, סטייק או עוף (או תנו לכל ארוחה תחושה של חג על ידי הגשת מלית עם קצת שאריות רוטב).

לחם ולחמניות

כמובן, אתה יכול לאכול לחמניות לארוחת ערב למחרת או להשתמש בלחם להכנת כריכי הודו, אבל קשה לחשוב על סוג של לחם שלא יקפא היטב, והקפאה היא האסטרטגיה המועדפת עלינו לשאריות הלחם. כיכרות שלמות, פרוסות ולחמניות ניתנות להקפאה בקלות.

קְפִיאָה:יש לאחסן בשקיות הקפאה עד שלושה חודשים ולהפשיר לפני השימוש.

כיצד להשתמש: לחמם לחמניות ארוחת ערב ל... ארוחת ערב. כיכר שארית אידיאלית להכנת פירורי לחם או קרוטונים; אנחנו גם אוהבים להשתמש באחד כדי לעבות מרק ירקות נוזלי כמו שלנומרק לחם עגבניות.

רוֹטֶב

יש סיבה לכך שהמילה "רוטב" היא שם נרדף לכל דבר שהוא טוב. מצרך חג עמוס שומן זה יהפוך בשר יבש לארוחות מפוארות שאין לעמוד בפניהן.

קְפִיאָה:אם התמזל מזלכם שיש לכם שאריות רוטב, שפכו אותם לתבניות מאפינס או למגשי קוביות קרח לפני ההקפאה. לאחר ההקפאה, הוציאו אותו מהפחים, אחסנו בשקית עם רוכסן והשתמשו בו לפי הצורך.

כיצד להשתמש: ממיסים קובייה לשימוש עם עוף צלוי או מורחים על גבי כריכי הודו.

רוטב חמוציות

מי אמר שרוטב חמוציות מיועד רק להודו? הצד החמוץ-מתוק הזה ישתלב באותה מידה עם עוף, חזיר או חזיר. ניתן להשתמש בשאריות גם לקוקטיילים.

קְפִיאָה:מקפיאים שאריות של רוטב חמוציות בכלי אטום או בנפרד במגשי קוביות קרח עד שלושה חודשים

כיצד להשתמש:מפשירים על אש קטנה בסיר. השתמש בכפית כדי להוסיף בהירות מיידית לשקדי חזיר, הודו או מנות בשרניות אחרות.

קינוח

עוגות רפרפת כמו דלעת ובטטה קופאות יפה; גם עוגות פירות. עוגות? כֵּן! אמנם שום דבר לא מנצח פשטידה טרייה, אבל הקפאה היא דרך מצוינת לשמור איזה קינוח טעים כשאתה לא כל כך שבע. האזהרה היחידה היא שתרצו לאכול אותו תוך חודש.

קְפִיאָה:וודאו שהפשטידה קרירה, לאחר מכן עטפו אותה בניילון ואז עטפו אותה בנייר כסף. אתה יכול לעטוף חתיכות בודדות אם אתה רוצה לחלק את הטוב פרוסה אחת בכל פעם.

כיצד להשתמש:הקפידו להפשיר את הפשטידה במקרר, לא בטמפרטורת החדר. זה עשוי לקחת עד 12 שעות. איך לאכול? ובכן, שמענו שפשטידה לארוחת בוקר טעימה!