Can I leave chicken soup on the stove all day?

No, you can’t leave chicken vegetable soup on the stove all day. The USDA and food safety experts say food should not be left out at room temperature for more than two hours. Once you have made the soup, either serve it or, once it has cooled, refrigerate the soup in an airtight container.

Why does my chicken vegetable soup taste bland?

Your chicken vegetable soup may taste bland because it does not have enough seasoning. To add flavor quickly, try stirring in a squeeze of lemon or lime, or a splash of vinegar. Additionally season with more salt and pepper to taste.

Can I use frozen vegetables in this recipe?

Yes, you can use frozen vegetables in this recipe. Frozen vegetables are a great option for this soup, especially if you don’t have fresh vegetables on hand. Add frozen vegetables during the last 10-15 minutes of cooking so they don’t get over cooked.

Can I add pasta to chicken vegetable soup?

Yes, you can add pasta to chicken vegetable soup. Adding small pasta such as elbow macaroni is perfect for this recipe. Cook the pasta separately and add it to the soup just before serving to avoid the pasta becoming mushy.

מרק ירקות עוף קלאסי

המתכון הקל הזה מייצר מרק מנחם עמוס בעוף, גזר, סלרי ותפוחי אדמה.

מרק ירקות עוף פשוט אך מנחם הוא ארוחה בסיסית בסתיו ובחורף. עמוס במרכיבים מזינים שיחממו אותך ואת יקיריכם בכל לילה או יום במהלך השבוע.

במתכון זה אנו מפרקים את השיטה לשני חלקים שתוכלו להכין בזמנים שונים לבישול יעיל יותר. אנו ממליצים להכין מבעוד מועד את בסיס מרק המרק ואת העוף המגורר, ולאחר מכן להוסיף את הירקות כדי שתהיה לכם ארוחה חמימה מוכנה תוך פחות מ-25 דקות. אנו משתמשים בגזר, סלרי ותפוחי אדמה למרק - חותכים אותם לגדלים המצוינים ברשימת המרכיבים כדי להבטיח שכל ירק יתבשל באותו פרק זמן קצר.

מקסוול קוזי

למה אנחנו אוהבים את מרק ירקות העוף הזה

אנחנו אוהבים את המתכון הזה כי אפשר להכין אותו מראש לבישול יעיל יותר. ניתן להכין את בסיס המרק והעוף המבושל מבעוד מועד, ולאפשר למרק הזה להתאחד תוך 25 דקות. המרק הזה הוא חביב הקהל הקלאסי, ומציע נחמה גם למי שאינם חובבי ירקות.

וריאציות ירקות

מתכון מרק ירקות עוף זה מסורתי, כולל גזר, סלרי ותפוחי אדמה. אתה יכול להתאים אישית את המרק לפי העדפתך על ידי שימוש בירקות שונים כגון החלפות אלה:

שימוש בפטרניפ אחד או שניים במקום אחד או שניים מהגזר.
החליפו את תפוחי האדמה לבטטות (הקפידו לחתוך בטטות לחתיכות גדולות יותר, כי הן יתבשלו מהר יותר מתפוחי אדמה לבנים.)
מוסיפים אפונה או שעועית קפואה כמה דקות לפני הוספת העוף.
מוסיפים חופן בייבי תרד כאשר מתקנים את התיבול ממש לפני ההגשה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

בסיס מרק עוף(10 כוסות מרק ו-4 כוסות עוף מגורר)
4 בֵּינוֹנִי גזר, חתוך לעיגולים של ¼ אינץ'
3 בֵּינוֹנִי גבעולי סלרי, חתוכים לפרוסות של ¼ אינץ'
2 בֵּינוֹנִי תפוחי אדמה יוקון זהב, קלופים וחתוכים לחתיכות של ½ אינץ'
מלח גס ופלפל גרוס

כיוונים

מקסוול קוזי

מכינים מרק ועוף (בסיס מרק עוף):
לְהַכִיןבסיס מרק עוףהמתכון הבא. (ניתן לעשות זאת מראש.)
מקסוול קוזי
מביאים מרק לרתיחה, מוסיפים ירקות ומבשלים:
בסיר גדול מביאים את המרק לרתיחה גבוהה. מוסיפים גזר, סלרי ותפוחי אדמה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהירקות רכים, 14 עד 16 דקות.
מקסוול קוזי
מוסיפים עוף, מתבלים ומחממים עד:
מערבבים פנימה את העוף, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד שהעוף מתחמם, 1 עד 2 דקות.
מקסוול קוזי

איך לעשות קדימה

אתה יכול להכין את בסיס המרק, ואז לקרר את המרק ואת העוף המגורר במיכלים אטומים נפרדים, עד שלושה ימים קדימה. אם רוצים, מקפיאים מרק עד שלושה חודשים.

איך לאחסן מרק ירקות עוף

הניחו למרק המוגמר להתקרר לחלוטין לפני שמעבירים אותו לכלים אטומים ומאחסנים במקרר עד שלושה ימים.

ניתן לשמור את המרק במקפיא עד חצי שנה. אנו מציעים לך להכין אצווה נוספת שתהיה בהישג יד במקפיא.

שאלות נפוצות

לא, אתה לא יכול להשאיר מרק ירקות עוף על הכיריים כל היום. ה-USDA ומומחי בטיחות מזון אומרים שאסור להשאיר מזון בטמפרטורת החדר במשך יותר משעתיים. לאחר שהכנתם את המרק, הגישו אותו או, לאחר שהתקרר, מקררים את המרק בכלי אטום.
מרק ירקות העוף שלך עשוי לטעום תפל מכיוון שאין בו מספיק תיבול. כדי להוסיף טעם במהירות, נסה לערבב פנימה מעט לימון או ליים, או שפריץ של חומץ. בנוסף מתבלים במלח ופלפל נוסף לפי הטעם.
כן, אתה יכול להשתמש בירקות קפואים במתכון הזה. ירקות קפואים הם אופציה מצוינת למרק הזה, במיוחד אם אין לכם ירקות טריים בהישג יד. הוסף ירקות קפואים במהלך 10-15 הדקות האחרונות של הבישול כדי שלא יתבשלו יתר על המידה.
כן, אפשר להוסיף פסטה למרק ירקות עוף. הוספת פסטה קטנה כמו מקרוני מרפק היא מושלמת עבור המתכון הזה. מבשלים את הפסטה בנפרד ומוסיפים אותה למרק ממש לפני ההגשה כדי למנוע מהפסטה להיות עיסה.