חטיפי פאדג' קפואים

המתכון שלנו לחטיפי פאדג' קפואים מביא לחטיפי קרם במיוחד ומתפקעים בטעם שוקולד. הם דורשים רק מעט זמן ערבוב מעל הכיריים והחלק הקשה היחיד הוא לחכות את שש השעות עד שהם יקפאו.

כדי להכין את החטיפים האלה, תחילה תקציף עמילן תירס עם מעט חלב בסיר עד להמסה (העמילן תירסיעניק לסורגים מרקם מדהים, כמעט לעיס). לאחר מכן תוסיף את החלב הנותר, מעט שמנת כבדה, סוכר ואבקת קקאו. מגע של מלח ותמצית וניל מוסיפים מעט עומק נוסף, לוקחים את הטעם מעל. ואז פשוט יוצקים אותם לתבניות ומקפיאים עבור פינוק קפוא תוצרת בית שתרצו להכין כל הקיץ.

דרוש ציוד עבור פאדג' ברים

סִיר:יש צורך בסיר בגודל בינוני כדי לבשל את התערובת על הכיריים. תרצה שיישאר כמה סנטימטרים של מקום בחלק העליון של הסיר שלך למקרה שהתכולה תבעבע בזמן הבישול.

לְהַקְצִיף:שימוש במטרפה יעזור להבטיח שעמילן התירס, הסוכר והמלח מומסים במלואם בתערובת הקקאו, וכתוצאה מכך תוצר מוגמר חלק במיוחד.

תבניות אייס-פופ:מתכון זה תוכנן להכנת 10 ברים, וכך נמכרות רוב תבניות הקרח. אם יש לכם תבנית של שישה או שמונה קפיצים, ייתכן שתישארו עם תערובת נוספת שתוכלו להקפיא בכלי נפרד. אם אין לכם תבנית אייס-פופ, אפשר לחלק את התערובת בין כוסות נייר קטנות במקום. הניחו להם להתייצב במשך שעה בערך, ואז הניחו מקל ארטיק במרכז כל אחד מהם. לפני האכילה, פשוט לקרוע את הנייר.