איך לגרום למטבלים שנרכשו בחנות להיראות ולטעום תוצרת בית

מטבלים תוצרת ביתנהדרים כשיש לך זמן להכין אותם. עבור הפעמים האחרות האלה, יש הרבה מטבלים טעימים שנרכשו בחנות - מחומוס ותרד-ארטישוק ועד סלסה וגוואקמולי - ואת רובם אפשר בקלות לרפא ולהלביש כדי להיראות טוב ולטעום אפילו טוב יותר.

בין אם זה לנשנוש מזדמן עם חברים או אמפגש יום משחק, אנו חולקים כמה טיפים לעיצוב מזון כדי להלביש מטבלים שנרכשו בכמה שלבים פשוטים. על ידי ציפוי בזהירות והוספת חופן של מרכיבים משלימים, אתה יכול להפוך מטבל רגיל למשהו מיוחד - ואף אחד לא יהיה חכם יותר.

כיצד לצלוח מטבלים שנרכשו בחנות

אתה לא צריך כלים מפוארים או מרכיבים מיוחדים כדי להעניק למטבלים שנרכשו בחנות את הטיפול בסטייליסט האוכל. נקודת המוצא היא קערה נחמדה וכפית גדולה.

הקערה

תחשוב כמו סטייליסט אביזרים: בחר קערה לא עמוקה מדי או רדודה מדי. הסיבה לכך היא שאתה רוצה שיהיה לך כמות טובה של שטח פנים לעבוד איתו. בנוסף, זה צריך להיות בגודל המתאים לכמות המטבל - ככלל, אתה רוצה למלא את הקערה בערך שלושת רבעי מהדרך.

ציפוי מטבלים עבים יותר:חומוס, בבאגנוש,מטבל שעועית, מטבל בצל, גוואקמולי ותרד ארטישוק יש יותר גוף; מטבלים עבים יותר כמו זה מושלמים לשטיפה עם כפית. כדי לצלוח את המטבלים האלה:

1. מורחים את המטבל לערימה במרכז הקערה.
2. החזק את הכף ביד הדומיננטית, השתמש ביד השנייה כדי לסובב את הקערה והצמיד את המטבל לקצוות החיצוניים.
3. במידת הצורך, בצע סיבוב נוסף כדי לקבל מערבולת מושלמת. הפינות האלה מושלמים לספיגת שמנים בטעמים, עשבי תיבול או כל דבר אחר שתרצו להוסיף.

ציפוי מטבלים רופפים יותר:עם מטבלים דקים יותר כמו סלסה וחווה, לא תקבלו את אותם גלים סוערים. זה לא אומר שאתה לא יכול לגרום להם להיראות נהדר. עבור סוג זה של מטבל, הכל עניין של ערבוב רכיבים טריים כדי לגרום למטבל להיראות תוצרת בית.

5 דרכים לשדרג Dip

לפעמים מטבל קנוי צריך רק הרמה קטנה, אז שקול אילו מזונות אחרים ישפרו את הטעם הקיים של המטבל. ישנם מרכיבים רבים שניתן להשתמש בהם כדי להגביר את הטעם ולהעניק למטבלים המוכנים מראש סיבוב רענן, וכנראה שכבר יש לך כמה במקרר או במזווה.

הוסף משהו טרי

עשבי תיבול טריים:עשבי תיבול עדינים הם דבר שקל להגיע אליו כדי לשדרג באופן מיידי מטבל שנקנה בחנות. והם יכולים לשמש כמעט לכל סוג של מטבל - פטרוזיליה טרייה משתלבת היטב עם חומוס; עירית עם מטבל בצל; שמיר עם חווה; וכוסברה עם גוואקמולי וגם סלסה.

מיקרו ירוקים:אלו הן דרך בטוחה לגרום למטבל להיראות מפואר ותוצרת בית. ובהתאם לאיזה ירקות אתה משתמש, הם יכולים להשלים את הטעם של המטבל. לחלקם, כמו גרגיר הנחלים וצנון, יש שמץ של חריפות. לאחרים, כמו נבטי חמניות ואספסת, יש גימור פריך ונקי.

פירות וירקות העונה:הוסף רעננות עסיסית לטבילה עם תוצרת משלימה. בקיץ אנחנו מטילים עגבניות שרי חצויות במרינדה עם מיץ לימון, שמן זית ושום ומטיפים אותן על חומוס. זרעי רימון הם תוספת נחמדה במיוחד לבבגנוש בסתיו ובחורף.

לטפטף קצת שמן

כמה שזה נשמע פשוט, טפטוף של שמן זית כתית מעולה באמת יכול לעשות הרבה בכל מה שקשור לשדרוג המטבלים שלך, אז טפטפו כאוות נפשכם. שמנים מושרים הם גם אפשרות מצוינת. ניתן לרכוש שמנים מוזלפים או להשרות שמן זית עם מרכיבים כמושׁוּם, פתיתי צ'ילי ועשבי תיבול עץ כמורוֹזמָרִיןוטימין. הם מוסיפים פרץ מיידי של טעם ייחודי ששמן זית רגיל לא ממש יכול להשיג.

למטבלים קרמיים כמו מטבל בצל, חומוס ובבגנוש, טפטוף שמן הוא תמיד חובה. ה-divots שהכנת עם הכף שלך מושלמות לאיסוף השמן.

ספייס דברים

דרך סופר פשוטה נוספת לשפר מטבל שנקנה בחנות היא עם תערובות תבלינים מוכנות מראש. שחקו עם תערובות כמו זעתר (שילוב של שומשום, אורגנו וsumac); בהרט (כמון, כוסברה, פפריקה ותבלינים מחממים); ברברה (פלפלי צ'ילי, ג'ינג'ר, שום וחילבה); או ראס אל חאן (כמון, כוסברה, כורכום, ג'ינג'ר ותבלינים מחממים). חשבו על הטעם של המטבל שאתם מגישים ובחרו תערובת תבלינים שמתאימה. זכרו, התחילו עם אבק קל של תערובת התבלינים, ואז הוסיפו עוד לפי הצורך.

מפזרים זרעים:זרעים קלויים משיגים משהו דומה. לְנַסוֹתשומשום,נאגטס, אוגרעיני חמניות- כולם מוסיפים מגע של אגוזיות לטבילה. נותנים למטבל זילוף אחיד של זרעים כך שבכל ביס יהיו חלק מהתוספות.

הוסף מיקס-אין

אתה יכול לשנות את המראה והתחושה של טבילה על ידי מיזוג מרכיבים אחרים. הכניסו את המטבל לתוך מעבד המזון שלכם עם אחד מהדברים הבאים:

• שום צלוי:צליית שוםקל מאוד, אז זה פריט נהדר שיהיה בהישג יד במקרר. רק כמה ציפורן מוסיפות להיט מיידי של טעם אומאמי.
• לימונים משומרים:הדרים היא דרך מצוינת להחיות טבילה, ולימונים משומריםהם הטובים שבטובים ביותר. הם מעט חריפים, מלוחים, בהירים ומתוקים.
• מלפפון חמוץ:Achaar הוא תבלין חמוצים הודי. הטעמים יכולים להשתנות - ניתן להכין מתכונים עם עגבניות, צ'ילי, מנגו ועוד. תבלינים משולבים בדרך כלל, אז אם אתה רוצה להגביר את הטעם של מטבל מעבר לתערובת תבלינים, achaar היא בחירה מצוינת.
• תבלינים:אפילו רק הוספת כף חרדל חריף, קטשופ מתוק או תענוג מלפפון חמוץ מספיקה כדי לטבול משעמום לטעים.
• ירקות מבושלים מראש:סלק וגזר מבושל הם שניים מהמרכיבים האהובים עלינו להתמזג למטבלים, במיוחד משהו פשוט כמו חומוס. לא רק שהירקות הארציים האלה מוסיפים נופך של מתיקות, אלא שהם גם מוסיפים פנימה של צבע.

תביא את האש

לאלו מאיתנו שאוהבים דברים חריפים, תמיד יש אפשרות להוסיף קצת חום. אפשר להוסיף טפטוף דבש חם,שמן צ'ילי, משחת צ'ילי קלבריה, צ'ילי פריך או רוטב חריף בדיוק כמו שהיית עושה עם שמן זית. לחלופין, הוסף צ'ילי טרי פרוס מעל. כדי לגרום להם להיראות במיטבם, פורסים את הצ'ילי עם סכין חדה מאוד על אלכסון.