מטבל השעועית המהיר והקל שלנו משתמש בכל סוג של שעועית משומרת שיש לך בהישג יד

יש כל כך הרבה מתכוני מטבל שעועית, אבל מה שמייחד את מטבל השעועית שלנו הוא כמה הוא קל ורב-תכליתי. מטבלי שעועית רבים כוללים שמנת חמוצה או גבינת שמנת, או שניהם. לא המטבל הזה: הוא טבעוני — ואת המחלבה לא תפספסו. השעועית וכמה חומרי טעם וריח יוצרים מטבל עשיר וחלק, טעים על גבי צ'יפס או קרקרים.

המתכון הקל הזה מושלם לאירוח של הרגע האחרון, מכיוון שסביר להניח שיהיו לכם את המרכיבים המעטים הדרושים כבר בהישג יד, כולל שעועית שימורים האהובה עליכם, כמו פינטו, שעועית אדומה, קנליני או שעועית שחורה. מטבל השעועית הזה כל כך פשוט וכל כך טוב, ייתכן שתצטרכו להכפיל את המתכון!

איזה שעועית הכי טובה?

אחד הדברים שאנחנו אוהבים במתכון הזה הוא שאפשר להשתמש בכל סוג של שעועית מבושלת. נסה את המטבל עם שעועית שימורים האהובה עליך, או התחל עם סוג אחד ואז בפעם הבאה נסה אותו עם אחרים. אנחנו מדברים על שעועית פינטו, שעועית כליה ושעועית שחורה, כמובן. שעועית נייבי, שעועית צפונית נהדרת ושעועית קנליני גם עובדות היטב, ויהוו מטבל שעועית לבנה שמנת. אתה יכול גם להשתמש בחומוס, אבל אנחנו בדרך כלל משאירים אותם להכנת האהובים עלינוחומוס.

אם אתה מעדיףלבשל שעועית יבשהולעתים קרובות יש כמה מבושלים בהישג יד, השתמש בהם ולא בשעועית משומרת.

רעיונות הגשה

מטבל השעועית הטבעוני שלנו הוא מתאבן קל ורב-תכליתי.

• הקפידו להגיש אותו בקערה נמוכה כדי שיהיה קל לגרוף אותו.
• האפשרות הקלה ביותר לגריפת היא הקרקר האהוב עליך או איזה באגט פרוס. המטבל נהדר גם עם צ'יפס.
• חתכו תערובת צבעונית של ירקות פריכים לטבילה: אם תגישו את המטבל רק עם קרדיטס, הוא יהיה טבעוני וללא גלוטן. ההצעות שלנו כוללות פלפלים מתוקים צבעוניים, גזר, אנדיב ורדיקיו.
• מקלות סלרי: אם אין לך זמן או תקציב למגוון של מאכלים, בחר בסלרי. הצבע והקראנץ' שלו הם השלמה נהדרת לטבילה
  

תוספות אלטרנטיביות

פטרוזיליה היא קלאסית, אבל אם אתה רוצה משהו אחר, נסה:

• בצל ירוק פרוס
• כוסברה קצוצה
• זיתים שחורים או ירוקים קצוצים
• מטפטפים מעל מעט שמן זית כתית מעולה ומפזריםדוקהאו תערובת זרעים אחרת