כריכי גלידה קלאסיים

כדי לרכך גלידה קנויה למילוי, פשוט השאירו אותה בטמפרטורת החדר למשך כמה דקות כדי שתוכל למרוח אותה.

1. מחממים תנור ותבנית הכנה:

   מחממים תנור ל-350. חמאה תבנית ג'לי-רול בגודל 15 על 10 אינץ'; מרפדים בנייר פרגמנט, ומשאירים תליה של 2 אינץ' בשני הצדדים הקצרים יותר.

2. מערבבים את מרכיבי העוגה:

   בקערה בינונית, טורפים יחד חמאה וסוכר עד לאיחוד; טורפים פנימה ביצה, וניל ומלח עד לאיחוד. מוסיפים קמח וקקאו ומערבבים רק עד לקבלת תערובת חלקה.

3. מורחים את הבלילה בתבנית ואופים:

   מורחים בתבנית אפייה מוכנה. אופים עד שהעוגה יבשה למגע והקצוות מתחילים להתרחק מהצדדים, 10 עד 12 דקות. מצננים לחלוטין במחבת.

4. מוציאים מהתבנית וחוצים את העוגה:

   בעזרת נייר, מרימים את העוגה על משטח עבודה. בעזרת סכין משוננת חוצים לחצי.

5. מורחים חצי בגלידה:

   מניחים מחצית אחת של העוגה, עם צד שטוח כלפי מטה, על פיסת ניילון גדולה. מורחים בגלידה

6. למעלה עם חצי עוגה אחר; עוטפים ומקפיאים:

   למעלה עם מחצית העוגה הנותרת, הצד השטוח כלפי מעלה. מחזירים את כריך הגלידה לתבנית האפייה ועוטפים היטב בניילון. מקפיאים עד להתייצבות, כשעתיים.

7. פורקים וחותכים לכריכים:

   לפתוח כריך; בעזרת סכין משוננת, חותכים ל-8 מלבנים, ומנגבים את הלהב בין כל חיתוך. הגישו מיד כריכי גלידה.

אִחסוּן

מתכון כריך הגלידה הקל שלנו שונה מעט מרובם מכיוון שהוא פותח כך שהכנת הפינוקים הללו הייתה קלה ככל האפשר. את הכריכים לא חותכים למנות עד שאתה מוכן להגיש אותם. אם אתם לא מתכוונים להשתמש בכל הכריכים בבת אחת, עטפו את כל הסנדוויצ'ים שלא ייאכל בניילון נצמד מיד לאחר חלוקת המנות והניחו בשקית הקפאה במקפיא. ניתן להקפיא אותם עד שבועיים - אבל הם תמיד הולכים הרבה יותר מהר מזה.

עוד 5 מתכונים לסנדוויץ' גלידה שכדאי לנסות

• בראוני-כריכים גלידה
• כריכים של גלידת לימוני
• מיני כריכי גלידת שוקולד צ'יפס
• כריכי וופל גלידה
• כריכים של גלידת קטיפה אדומה