15 unerwartete Möglichkeiten, eine Eiswürfelschale zu verwenden

Der Gefrierschrank ist eines der am meisten übersehenen Geräte in der Küche eines jeden Hobbykochs – er kann viel mehr als nur gefrorenes Gemüse und Essensreste aufbewahren. Und in Kombination mit seinem treuen Begleiter, der Eiswürfelform, eröffnen sich noch mehr Möglichkeiten.

Eiswürfelbehältersind etwas, das die meisten von uns haben, egal ob wir sie als Eis verwenden oder sie vergessen hinten im Schrank liegen. Unabhängig davon, welcher Lagerform Sie angehören, finden Sie in unserer umfassenden Liste die vielen innovativen Möglichkeiten, mit denen Sie Ihren Eiswürfelbereiter nutzen können.

Erwägen Sie, sie zum Einfrieren und Aufbewahren einer Vielzahl von Zutaten zu verwenden. Weinreste von einer Dinnerparty, überschüssiges Speckfett vom Frühstück und sogar gehackter Knoblauch, den Sie für ein Rezept nicht benötigt haben, können mit Hilfe Ihrer Eiswürfelschale eine zweite Chance erhalten. Wir lieben das, weil es dabei hilft, Geld einzusparenLebensmittelverschwendungund bedeutet, dass wir diese Lebensmittel nicht erneut kaufen müssen, insbesondere wenn wir nur eine kleine Menge benötigen. Bevor Sie also übrig gebliebene Zutaten wegwerfen, behalten Sie diese praktische Liste im Hinterkopf und frieren Sie ein, was Sie können.

Wein

Die meisten Spirituosen gefrieren aufgrund ihres Ethanolgehalts in herkömmlichen Gefrierschränken nicht, aber Wein gefriert wunderbar, insbesondere in kleineren Portionen.

Anwendung:Fügen Sie einen Würfel direkt aus dem Gefrierschrank hinzu, um die Pfanne für Rezepte wie diesen abzulöschenRisotto,Bolognese, oderHühnchen-Piccata.

Saucen

Gemischte Kräutersaucen wiePestound Chimichurri sind großartig, wenn man sie zur Hand hat, egal ob man sie über Hühnchen oder Fisch gießt oder sie in eine Nudelpfanne mischt. Geben Sie sie in die Eiswürfelschalen und geben Sie etwas Öl darüber, damit ihre leuchtend grünen Farben erhalten bleiben.

Anwendung:Wenn Sie ein bisschen davon habenMarinara-SauceAls Überbleibsel eines Rezepts kann es auch in Einzelportionswürfeln aufbewahrt werden. Das ist besonders toll, wenn Sie schnell einen kinderfreundlichen Teller zusammenstellen müssen – erwärmen Sie einfach ein oder zwei Würfel und fügen Sie etwas gekochte Nudeln und eine Prise Käse hinzu.

Brühe und Brühe

Wenn Sie nicht eine ganze Schachtel Brühe verwenden oder nur eine kleine Menge davon habenhausgemachte Brüheim Kühlschrank herumhängen, einfrieren.

Anwendung:Brühwürfel eignen sich hervorragend für kranke Tage, an denen ein bisschen Hühnernudeln oder Miso-Suppe Ihren Namen verlangt.

Speckfett und Schmaltz

Schmaltz (ausgelassenes Hühnerfett) und Speckfett sind beides Geschmacksverstärker, die niemals verschwendet werden sollten.

Anwendung:Verwenden Sie Speckfett zum Braten von Eiern oder gegrillten Käsesandwiches. Mischen Sie den Schmalz vor dem Braten mit den Kartoffeln oder verwenden Sie ihn, um karamellisierten Zwiebeln noch mehr Geschmack zu verleihen.

Zusammengesetzte Butter

Sie können der weichen Butter Dinge wie gerösteten Knoblauch, frische Kräuter, Gewürze und Zitrusfrüchte hinzufügen, um ein Gericht zu kreierenzusammengesetzte Butter.

Anwendung:Nehmen Sie ein oder zwei Würfel der zusammengesetzten Butter aus der Form und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur weich werden, bevor Sie sie zum Würzen von gekochtem Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Popcorn verwenden.

Infundiertes Öl

Ähnlich wie bei zusammengesetzter Butter können Sie dieselben Zutaten zu warmem Olivenöl hinzufügen, um daraus etwas zu kreierenaromatisierte Speiseöle. Abhängig davon, womit Sie das Öl aufgießen, können aromatisierte Öle nicht immer sicher bei Raumtemperatur gelagert werden. Bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf; Jeweils 1-2 Esslöffel in Eiswürfelbehälter geben und einfrieren.

Anwendung:Tauen Sie ein oder zwei Würfel aromatisiertes Öl auf, um es anzubraten oder für die Zubereitung einer Vinaigrette zu verwenden.

Braune Butter

Braune Butterist eine Geheimwaffe beim Kochen und Backen. Das Schmelzen ungesalzener Butter und das Halten über der Hitze, sobald sie geschmolzen ist, ergibt eine duftende und unglaublich seidige braune Soße, die bei Profiköchen beliebt ist. Etwas abkühlen lassen, dann in Würfeln einfrieren.

Anwendung:Braune Butter kann in herzhaften Gerichten wie zum Begießen eines Steaks oder in süßen Gerichten wie Kuchen usw. verwendet werdenKekse.

Kalt gebrühter Kaffee und Tee

Reste aufbewahrenKalt gebrühter Kaffeeoder Eistee, um verdünnten Eiskaffee oder Tee zu vermeiden.

Anwendung:Frieren Sie Cold Brew und aufgebrühten Tee in Eiswürfelbehältern ein und verwenden Sie diese als Eiswürfel für Ihre Getränke.

Gehackter Knoblauch, Ingwer und Mirepoix

Sie haben wahrscheinlich den abgepackten Knoblauch im Tiefkühlregal des Lebensmittelladens gesehen. Sie können das Gleiche zu Hause tun, aber besser. Sparen Sie Ihrem zukünftigen Ich außerdem einen Schritt beim Abendessen und bereiten Sie Aromen wie Knoblauch und Ingwer im Voraus zu.

Anwendung:Bereiten Sie diese wichtigen Zutaten vor und frieren Sie sie ein, um die Zubereitung des Abendessens zu beschleunigen.MirepoixUndpfannenrührenkönnen auch vorher angebraten und eingefroren werden und eignen sich hervorragend als Vorspeise für alle Arten von Soßen und Suppen.

Eiweiß

Wenn Sie ein Rezept zubereiten, das nur Eigelb erfordert, achten Sie darauf, das Eiweiß aufzubewahren. Eiswürfelbehälter haben die perfekte Größe für einzelnes Eiweiß.

Anwendung:Tauen Sie sie auf und verwenden Sie sie für EiweißOmeletts,Frittatas, und Desserts wieMakronenUndPavlova.

Vorgemischte Smoothies

Wenn Sie Ihre Fruchtsmoothies nicht aufbrauchen, frieren Sie sie in Eiswürfelbehältern ein.

Anwendung:Sobald Sie genug davon haben, mischen Sie sie einfach noch einmal mit etwas Wasser und schon haben Sie ein verschwendungsfreies und stressfreies Frühstück für unterwegs.

Frucht-, Zitrus- und grüne Säfte

Frieren Sie übrig gebliebene Fruchtsäfte ein, die Sie nicht austrinken können, bevor Sie weggehen, übrig gebliebenen Zitrussaft, der mehr war, als Sie für ein Rezept benötigten, und frieren Sie sogar Eiswürfelschalen mit übrig gebliebenem kaltgepresstem grünen Saft ein, um ihn an einem anderen Tag ohne Abfall zu verwenden.

Anwendung:Fruchtsäfte wie Apfel und Cranberry eignen sich hervorragend als Ergänzung zu Smoothies. Zitronen-, Limetten- und Orangensäfte sind praktisch, wenn Sie ein paar Esslöffel für ein Rezept benötigen. Kaltgepresster grüner Saft kann für später eingefroren werden, wenn Sie nicht alles aufbrauchen können, bevor er zu schmelzen beginnt.

Keksteig

Die meisten Eiswürfelbehälter haben zufällig die perfekte Größe zum VorportionierenKekse.

Anwendung:Direkt aus dem gefrorenen Zustand backen (in diesem Fall müssen Sie die Backzeit um einige Minuten verlängern) oder auftauen, zu perfekten Kugeln rollen und nach dem Originalrezept backen.

Marmelade und Gelee

Möchten Sie Gelee herstellen, aber nicht den Einmach-/Konservierungsprozess durchlaufen? Dann nutzen Sie den Gefrierschrank.

Anwendung:SelbstgemachtMarmeladen und Geleeskann bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt und bei Bedarf für einen oder mehrere Monate zum Frühstück aufgetaut werden.

Hundefreundliche Lebensmittel

Vergessen Sie Fido nicht, wenn Sie Ihre Eiswürfelbehälter verwenden.

Anwendung:Mischen Sie die Lieblingsspeisen Ihres Welpen wie Erdnussbutter, Kürbiskonserven und zuckerfreien Joghurt und frieren Sie sie ein, um Portionen in Leckerligröße zu erhalten. Sie können sogar ihre Lieblingsfrüchte hinzufügen – Blaubeeren und Wassermelone sind beliebte Optionen.

War diese Seite hilfreich?