כולנו עוסקים במציאת דרכים חכמות להפוך את הבילוי לפשוט יותר ופחות מלחיץ, וזו הסיבה שקוקטיילים בכמות גדולה שייכים לכל מסיבה, החל מ-בישול מזדמןלסוארה מתוחכמת. המשקאות המעורבבים הללו מאפשרים למארח להכין מבעוד מועד ולתת לאורחים לשרת את עצמם. בין שאר האפשרויות, בחרו בין מנות סנגריות פירותיות, פאנצ'ים נוצצים, תה קר מרופד ומרגריטות לקהל. ניתן להתאים את רובם בקלות כדי להתאים לקהל גדול יותר,
לעשות קדימה
ניתן לערבב את רוב מתכוני הקוקטיילים הגדולים עד 24 שעות מראש. עם זאת, ישנם כמה מרכיבים שכדאי לעצור עד רגע לפני ההגשה.
כל משקה מבעבע-שמפניה, פרוסקו או יין מבעבעמכל סוג שהוא, כמו גם משקאות מוגזים, סיידרים וסלצרים - יאבדו את התוסס שלהם אם הם יערבבו מראש. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הבועה שלך צריכה להיות קרה ונעימה כאשר אתה מוסיף אותה לתערובת. אין מקום במקרר? השתמשו בצידנית או במחבתהקרח את הבקבוקים שלך.
המרכיבים האחרים שצריכים להמתין עד לשעת המסיבה כדי להצטרף למשקה הם מרירים וכל אמרו או ליקר בטעמים עזים אחרים - כל דבר שיש בו תווים חזקים של תבלינים, עשבי תיבול או מרירות. אם משאירים יותר מדי זמן להתערבב עם שאר מרכיבי המשקה, הטעמים הנועזים האלה ישתלטו.
סנגריה פרי אבן
קראו לפרי אבן הקיץ כדי להכין קוקטייל בכמות גדולה ייחודית אך חביבה על הקהל. דובדבנים מגולענים ואפרסקים פרוסים, נקטרינות ושזיפים משולבים עם ליקר אפרסקים, יין לבן יבש ואייל ג'ינג'ר קר. זה מושך את העין ומרענן.
ורד סנגריה עם נקטרינות ותותים
יין רוזה יבש, הבסיס לטיפוס הקליל יותר הזה של הסנגריה הקלאסית, משופע בתותים טריים ונקטרינות עסיסיות, ומעוטר בענף נענע.
מרגריטה אבטיח צהוב
אבטיח צהוב טחון מוסיף צבע שמשי למשקה הקפוא הזה, בעוד שסירופ ליים תוצרת בית, טקילה וליקר פרחי סמבוק מספקים מבטאים מתוקים וטוטטים עדינים. מערבבים את המשקה האצווה עד יומיים מראש; ואז לנער כל מנה עם קרח לצינון לפני ההגשה.
מרגריטה דמוית תפוז
כד מלאמרגריטה על הסלעיםהוא מראה מבורך בכל מפגש, בין אם זה ברביקיו בחצר האחורית או ארוחת צהריים מפוארת. גרסת הדרים זו, מעוטרת בעגולות כתומים ונענע טרייה, היא אופציה בהירה ותוססת.
קנטקי חצי-חצי
הטוויסט הזה של ארנולד פאלמר מסורתי קורא לערבב תה שחור עם בורבון במקום לימונדה; הוסף סירופ פשוט לימון בהנהון למתכון המקורי.
ורוד אשכולית-לבן חמוציות נוצץ פונץ'
אין דבר חגיגי כמו פאנץ' נוצץ. נועז ומרענן עם וודקה,קוינטרו, אשכולית ורודה ומיץ חמוציות לבן, אפשר להכין את היופי הזה עד יום קדימה - פשוט הוסף את הפרוסקו והקלאב סודה להגשה.
סלרי-ליים גימלט
האדמה, חריפהטעם של סלרי טרימאולף על ידי ערבוב הירק בקנקן עם סוכר, בעוד שתוספת של מיץ ליים וג'ין מספקים השלמה עתיקת יומין.
בוזי קפוא לימונדה
זה לאלִימוֹנָדָהאיך שעשית את זה בתור ילד. במקום תערובת האבקה שהיווה השראה לאינספור דוכני לימונדה בילדות, הגרסה הבוזה הזו - עשויה עם סירופ טרגון פשוט, מיץ לימון וג'ין - היא אלטרנטיבה קפואה המאושרת למבוגרים שתוכלו להכין לקהל.
אפרול ג'ין פאנץ'
האגרוף המהיר הזה מתכנס תוך 10 דקות בלבד (הקדימו כדי להקל על רשימת המטלות שלכם ביום). מערבבים חלקים שווים ג'ין, אפרול, לילט בלאן ומיץ ליים עם קורטוב אופציונלי של מי פריחת התפוז, ענף בזיליקום טרי ופרחי מאכל צבעוניים.
אפרול יסמין שפריץ
מבט על קוקטייל ג'ין יסמין וגם על הטרנדיאפרול שפריץ, המשקה המבעבע הזה כולל סירופ לימון ביתי וקישוט של רוזמרין טרי.
קוקטייל אננס-רום
הצבע הטרופי של הקוקטייל הזה הוא לא הדבר היחיד שיגרום לכם להרגיש שאתם משתזפים בקריביים בכל לגימה: השילוב של מיץ אננס ורום טעים כמו חופשה מינית, אפילו בחצר האחורית שלכם.
תה קר היביסקוס-דבש
תֵה קַראולי אחד המשקאות הפשוטים ביותר למזג אוויר חמים שאתה יכול להכין, אבל שקיות תה היביסקוס פרחוניות, מיץ ליים, דבש ורום קל הופכים את הגרסה הזו לכל דבר מלבד בסיסית - ומלאת אלכוהול!
תות ג'ינג'ר סמאש
להפיק את המרב מסל שלתותים טריים שנקטפו מהחווהעל ידי ערבוב של כד ג'ינג'ר תותים, המשלב את הפירות הקצוצים עם ג'ינג'ר טרי, בירה ג'ינג'ר, וודקה.
פונץ' פירות תוססים
אגרוף הפירות הקלאסי הזה, עשוי עם פירות מסוכרים, מיץ תפוזים, מיץ דובדבנים וסלצר לא ממותק, הוא גרסה מוגבהת של משקה הקיץ האהוב עליך. הוסף רום לבן או טקילה למשקה למבוגרים בלבד.
בליני אננס-פטל
הצבע הוורוד הנועז של הבליני הפירותי הזה מגיע משתי כוסות של פטל טחון, בעוד מיץ אננס, יין מבעבע וסלצר מספקים גימור מתוק ומבעבע.
נגרוני טועה
עשויה עם פרוסקו במקום ג'ין, גרסה זו עם הוכחה נמוכה יותר של אנגרוני האיטלקימערבב קמפרי, ורמוט, מיץ לימון וסודה קלאב עם היין המבעבע האיטלקי. משקה קנקן זה עם תפוז ורוזמרין כדי להעלות את תפריט הבר בזמן הקוקטיילים שלך לצד הבריכה.
סנגריה קלאסית
הסנגריה הספרדית היא המשקה המושלם להכנה למסיבות בכל גודל, שכן ככל שנותנים לפרי להיספג ביין זמן רב יותר, כך הטעם המתקבל טוב יותר. המתכון המסורתי הזה דורש השריית תפוז, ליים, תפוח וענבים בתערובת של יין אדום יבש, סודה לימון-ליים וברנדי,
מרגריטה לימון מעושן
מזקל מעושן ולימון טארט חותכים את המתיקות של ליקר תפוזים וסירופ פשוט במתכון המרגריטה הזה, מוגש עם פרוסות תפוז טריות ופלחי לימון קפואים.
הפאנץ' של דניאל וובסטר
הצעת המצגת לפאנץ' זה מ-1869 בקירוב כוללת ריפוד קערת פונץ' בעגולות אננס תוך צפות של פרוסות תפוז ולימון, כוכב אניס ואגוז מוסקט מלמעלה. שאר ההוראות פשוטות יותר: מערבבים הדריםשמן סוכרעם תה שחור מבושל, מיץ לימון, רום שחור ג'מייקני, שרי אולורוסו ויין אדום בורדו למשקה מעורב בכמות גדולה שהוא בצד המלוח.
פינה קולדה
דלג על התערובות בבקבוקים כדי להכין מנה של פינה קולדה מאפס, תוך שימוש טרינתחי אננס, רום זהב או לבן, קרם קוקוס וקרח.
תה מתוק ספייק לימוני
קלַאסִיתה מתוק דרומי, העשוי משקיקי תה פקו תפוזים, סירופ פשוט ומיץ לימון, מקבל מהפך לאחר 17:00 עם תוספת של כוס רום מוזהב בעל הוכחה גבוהה.
קוקטיילים של לילט-וודקה
הטעם הבהיר שלמִיץ תַפּוּזִיםמשלים לילט בלאן וודקה המושרים עשבים במשקה מרענן זה.
קוקטיילים אשכוליות טריות-קמפרי
מיץ אשכוליות חמוץ מתוק מרענן תערובת של קמפרי, סודה קלאב וסירופ פשוט. מעל כל משקה טוויסט של קליפת אשכוליות לקישוט אישי מותאם אישית.
וודקה-טימין לימונדה
הלימונדה המיושנת מקבלת דחיפה צמחית אלגנטית עם סירופ פשוט תוצרת בית עם טימין. (מעיינות טריים המציפים את הכד הם מבטא עץ כנגד הצבע התוסס.)
איש דת
המתנה דרום אמריקאית זו, גרסת יין לבן לסנגריה, דורשת יין לבן יבש, ברנדי ואפרסקים חתוכים, תותים וענבים. מצננים שעתיים לפחות, ומסיימים בסיבובי בננה טרייה ממש לפני המזיגה.