25 מתכוני האננס הטובים ביותר, ממנות מתוקות ועד מנות מלוחות

אל תירתע מהמראה החיצוני הקוצני של הפרי הזה: אננס טרי הוא הפינוק המתוק ושטוף השמש המושלם להאיר בכל יום. פעם נדיר בארצות הברית, אננס הוגש רק באירועים מיוחדים, והפך לסמל של הכנסת אורחים. כיום, הוא זמין בקלות - ואנחנו נהנים ממנו בכל מיני דרכים. גולמי, חרוך על הגריל, או אפוי לקינוחים כמו אבזמים ועוגות הפוכות, הפרי הוא מרכיב תחבורה שראוי לאור הזרקורים (ששם נכנס אוסף מתכוני האננס שלנו).

כיצד לזהות אננס בשל

לפני שמתחילים לבשל, לצלות או לאפות עם הפרי הטרופי הזה - שלא מבשיל יותר לאחר הקטיף - צריך לדעת לזהות אחד טוב בחנות. חפשו פרי כבד לגודלו, עם ניחוח עשיר ומתוק. העלים צריכים להיות ירוקים ורעננים למראה. אם אתה יכול למשוך אחד ממרכז הגבעול עם התנגדות קלה בלבד, תדע שהוא בשל.

איך לאחסן אננס

אננס בשל יישמר בטמפרטורת החדר כיומיים ובמקרר (בשקית ניילון אובפריך) למשך כארבעה ימים. הבשר עלול לפתח כתמים כהים משינויי טמפרטורה, אז מקררים את האננס שנקנה מצונן.

איך לחתוך אננס

להכנה, פורסים את העור הקוצני כדי לחשוף את הבשר הזהוב העסיסי. פנה אל שלנומדריך לחיתוך אננסלמידע נוסף על איך להכין טבעות, חניתות או נתחים.

גלה את המתכונים הטובים ביותר שלנו המדגישים את הפרי הטרופי הזה - קדימה והתחל לבשל.

אננס קלוי

כל מה שאתה צריך הוא קומץ מרכיבים כדי להכין את המתכון הקל והרב-תכליתי הזה, מובטח שיוביל אותך לאזור הטרופי. אננס פרוס נצלה בתנור עם אבקת צ'ילי וסוכר טורבינדו מעל - התוספת המושלמת לכל מאכל מלוח או מתוק.

עוגת קוקוס-אננס

תשתמש באננס משומר כדי להכין את עוגת הכיכר הטעימה הזו. שמנת חמוצה מונעת מהפרי להשתלט; קוקוס מגורר ממותק הוא התוספת האולטימטיבית.

עוגת גזר יונק הדבש

כריס סימפסון

בהשראת הספיישל הדרומי עשוי בננה, אננס, פקאן וקוקוס, המתכון שלנו לוקח את העוגה הזו לגבהים חדשים - ולרמות חדשות של מתיקות - עם גזר וקוביות שימורים של אננס למרקם עוד יותר.

מוקפץ חזיר ואננס חריף

ג'סטין ווקר

אננס הוא המרכיב המתוק הלא כל כך סודי בזהארוחת ערב בהשראת אוכל. זה מושלך יחד עם שקדי חזיר, פלפל אדום, בצל ושעועית ירוקה, ואז מצופה ברוטב סרירצ'ה סמיך.

סלט מיץ פירות טרופי

קייט מאטיס

אנחנו אוכלים קודם כל עם העיניים — והסלט הזה נראה מהמם וטעמו מרהיב. פירות טריים ועסיסיים - כי מיץ לא חותך אותו - מספק מנה עשירה בסיבים ובחומרים תזונתיים ממש תוך דקות.

אננס הייבול

קאנה אוקאדה

הכנת סירופ וניל תוצרת בית היא המגע המתוק והמיוחד שהקוקטייל הטרופי הזה צריך. כשמגיע הזמן להגשה, פשוט מערבבים את כל המרכיבים יחד למשקה אחד בכוס וללגום, ללגום, הידד!

עוגת קרפ טרופית-פירות

ג'וני מילר

זקוקים לפינוק קיץ מרשים? פנו אל עוגת הקרפ השכבתית הזו, שהיא פינה קולדה בצורת קינוח - הודות לשכבות ושכבות של קרם מאפה ספוג קוקוס. אפשר להכין את כל 40 הקרפים (כן, 40!) ואת המילוי עד שלושה ימים מראש.

עוגת אננס הפוך

בריאן גרדנר

אולי הקינוח הראשון שעולה בראש כשחושבים על הפרי הצהוב העסיסי, עוגת האננס הפוכה היא קלאסיקה מסיבה טובה. אנו אופים אותו במחבת ברזל יצוק לקבלת מראה חיצוני פריך במיוחד ומרגש.

בליני אננס-פטל

ארמנדו רפאל

מרטיני צרפתי עשוי באופן מסורתי עם וודקה, שמבורד (ליקר פטל) ומיץ אננס. כאן, אנחנו שומרים על אותם הטעמים אבל עם טוויסט טרי מבעבע הודות ליין לבן מבעבע, סלצר, תותים טריים ומיץ אננס טרי. מגישים בקנקן ענק למזיגה ידידותית לקהל.

פג'יטות שרימפס חריף עם פיקו אננס בגריל

ארמנדו רפאל

אנחנו אוהבים שרימפס בשל הרבגוניות שלהם ואופי הבישול המהיר שלהם. כאן, אנו זורקים אותם עם רוטב צ'יפוטלה ואדובו, המשלב ג'לפניו מיובשים ברוטב אדום מעושן ומתוק.

שפריץ אננס-מלפפון

כריסטופר טסטני

ביום חם, אין דבר טוב יותר משפריץ ללא אלכוהול. המהמם הירוק הבוהק הזה הוא משב אוויר צח הודות לסרטים של מלפפונים, עלי נענע, מיץ אננס ונתז של סלצר.

אננס מקורמל עם גלידת וניל עבור

הגיע הזמן לשחק באש! אננס מקורמל, עם סירופ מתוק דביק ותווים חמימים בעדינות של סוכר חום, הם חמאתיים וטעימים, והחבר הטוב ביותר ליוגורט קפוא, גלידת וניל, או פשוט בפני עצמו.

סלאו אננס חריף

לינדה שיאו

הגבירו את עוצמת הקול של סלאו כרוב רגיל על ידי הוספת אננס, ג'לפניוס, בצל אדום, מיץ ליים והרבה כוסברה טרייה ונענע.

כדורי בשר הוואי

מייק קראטר

זיגוג האננס החמוץ-מתוק משתלב היטב עם קציצות בשר חזיר עם כוסברה במנה בהשראת הוואי.

טארט אננס מפולי וניל עם סריג

שלוק פרוסות אננס טרי ברום עם סוכר חום ופולי וניל כדי ליצור את המילוי הטרופי לטארט הזה. ליצירת קרום הסריג המושלם, שוזרים את רצועות הבצק יחדיו על תבנית מרופדת בפרגמנט ומקפיאים לפני ההעברה לחלק העליון של הטארט.

סלסת אננס 5 מרכיבים

קלסי הנסן

טרי, פריך, עם חומציות בהירה, ואיזון של טעמים מתוקים וטארטים, תרצו לשפוך את סלסת האננס הזו על הכל! זה שותף נהדר לכל מיני חלבונים או אפילו כמטבל או סלטים.

דאיקווריס אננס-מנטה

מרקוס נילסון

מיץ האננס הטרי המשמש בסיבוב זה בקוקטייל קלאסי נעשה על ידי רתיחה של הפרי עם סוכר ומים עד לריכוך, פירה וסינון. זה לוקח קצת זמן להכין, אבל זה משתלם עם טעם גדול.

סביצ'ה עם פירות טרופיים והבנרו

ג'וני מילר

סנאפר אדום חתוך לקוביות "מבושל" במיץ תפוזים וליים טרי, ואז מושלך עם מנגו, אננס, עגבניות, הבנרו, בצל אדום, כוסברה ושמן זית במתאבן הקל והמרענן הזה.

חזיר חריף ואננס מבושל

ג'וזף דה ליאו

זה לא נהיה הרבה יותר קל מארוחת הפטם של מחבת אחת זו. החום הגבוה הופך את צלעות החזיר לנעימות ועסיסיות ומעניק לאננס ובצל ירוק כמות מושלמת של פחם. מגישים על אורז דביק עם צ'ילי תאילנדי פרוס דק.

מיני עוגות אננס הפוך עם רוטב קרמל רום

יוסי ערפי

כל אחד מקבל עוגת וניל חמאתית משלו, ומעליה פרוסת אננס טרי - לא משומר - והקרמל הטעים שמגדיר עוגה הפוכה. אבל אולי החלק הכי טוב? רוטב קרמל רום הדקדנטי והחם מוגש לצד המנות האישיות הללו.

טאקו צלוי-חזיר ואננס

סידני בנסימון

השילוב של בשר חזיר רך ומעושן ואננס מביא לביס מקסיקני קלאסי עם טעמי מזג אוויר חמים. גם רשימת המרכיבים קצרה ומתוקה, מה שהופך את זה נהדר לארוחות ערב של שבוע או לברביקיו קלים בחצר האחורית.