מתי תותים בעונה?

מתי תותים בעונה?

בעוד שאתה יכול לקנות פירות יער אלה בחנויות מכולת כל השנה, התותים הם במיטבם כשהם בעונה. גלה מתי הזמן הטוב ביותר לחטוף חצי ליטר, כמו גם כיצד לבחור את הטובים ביותר.

תותיםהם מצרך קיץ מסיבה מסוימת. הם עסיסיים, מתוקים ומושלמים כמעט בכל משקה או מאכל, וזו הסיבה שכל כך הרבה גננים תחביבים מגדלים בעצמם. בנוסף, קל יחסית לטפל בהם, ואם תשתלו אותם בתנאים הנכונים, תגלו ששיחי התותים שלכם יכולים להפיק לכם ולבני משפחתכם שפע ליהנות במהלך הקיץ. אם אתה לא מתכנןלגדל בעצמך בבית, אולי אתם תוהים מתי הזמן הטוב ביותר לאסוף חצי ליטר במכולת - הם זמינים בקלות ברוב החנויות כל השנה, אז מתי פירות היער הקטנים האלה בשיאם?

מתי תותים בעונה?

עונת התותים למעשה משתנה מאזור לאזור ומזן לזן, לדברי ארין שאנן, יוצרתהגנן חסר הסבלנות, מתנדב גן מאסטר, ומומחה לגן טרוי-בילט. "מה שנקרא זנים נושאי יוני מייצרים יבול גדול של פירות יער במשך כשלושה שבועות, אבל זה שהם נקראים נושאי יוני לא אומר שזה הזמן שבו הם מבשילים בכל מקום", היא מסבירה. "יוני אופייני לאזורים קרירים יותר, אבל באזורים חמים יותר (מאזור USDA 7 ומעלה בערך), הקציר יתחיל מוקדם יותר, אולי כבר בסוף פברואר במקומות כמו פלורידה". אם אתם מגדלים את פירות היער שלכם באקלים קרירים יותר, תצטרכו לחכות הרבה יותר לבציר מתאים. אבל באזורים שבהם חם יותר, אתה יכול להתחיל ליהנות מפרי עמך כבר בפברואר.

מהו ציר הזמן לקצירת תותים?

אם אתה מגדל תותים בבית, תרצה לבדוק את הפירות שלך עבור סימני בשלות לפניךלהתחיל לבחור אותם. שאנן אומר שתותים יהיו בדרך כלל מוכנים לקטיף בסביבות ארבעה עד שישה שבועות לאחר פריחתם. לכן, תרצה לשים לב מתי אתה רואה את הפריחה הלבנה הראשונה מופיעה כדי לקבל מושג כמה זמן יעבור לפני שתוכל לחזור לקציר.

טיפ מעולה לקטיף ברגע שהגיע הזמן לקצור? הגבעול שמחזיק את התות קטן מאוד וניתן לצבוט אותו בין האצבעות, לדברי אדריאן ר. רוטלינג, מנהלת אוצרות והעברת משימה ב-הגן הבוטני של פול ג'יי סינר. "אפשר לצבוט ממש מעל הניצן או כובע העלים שיושב על הפרי", היא אומרת, ומוסיפה שאם זה לא עובד, אפשר להשתמש בציפורניים כדי לנקב את הגבעול.

איך אתה יכול לדעת אם התותים בשלים?

התותים שלך יבשילו בזמנים שונים בהתאם למקום שבו אתה נמצא, כך שדרך טובה לדעת אם הם מוכנים לקטיף היא לבדוק אותם עבור כמה אינדיקטורים נפוצים, אומר רותלינג. "הפירות יעברו מירוק לאדום", היא אומרת ומוסיפה שכל התהליך יכול לקרות כל כך מהר, שברגע שרואים שהוא מתחיל כדאי לבדוק אותם מדי יום. "הייתי בוחרת אותם ברגע שאתה רואה כמה הופכים לאדומים", היא אומרת. תרצה לתת לכל אחד מהם גם לחיצה עדינה כדי לבדוק את המוצקות ברגע שהם מתחילים להפוך לאדומים. אם תגלו שהברי עדיין מוצק מאוד, למרות שהוא אדום, אפשר להשאיר אותו על הגפן עוד יום אחד, אבל רותלינג ממליצה לא לחכות יותר מדי זמן. "אם תשכח או לא תחזור, אתה מסתכן בארנבות,עכברים, או אפילו שבלולים שמקבלים את הצמחים."

אתה יכול להשתמש באותם אינדיקטורים בעת בחירת פירות יער בחנות מכולת או בשוק איכרים - בדוק את צבע הגרגרים (ואת המוצקות שלו, אם אתה יכול) לפני שתבחר סופית.