רוטב עגבניות צלויות

אם אתה מוכן לשנות את ערב הפסטה, נסה את רוטב העגבניות הצלויות שלנו. זוהי דרך נפלאה להכנת רוטב. אין הלבנה או ערבוב, מכיוון שהתנור עושה את העבודה. צליית העגבניות ושאר הירקות מוציאה גם את הטעמים שלהם, מה שאומר שלרוטב המוגמר יש טעם עשיר ומעושן - לא כמו הרגיל שלךרוטב עגבניות על כיריים.

זה לא אומר שעדיף רוטב עגבניות צלויות. גם אנחנו אוהבים את הגישה הרגילה, אבל אנחנו תמיד נרגשים לחקור משהו אחר ולהכין מנה של רוטב העגבניות הצלויות הזה. כל מה שאתה צריך זה עגבניות בקר או שזיפים, בצל, גזר, שום, שמן זית ותימין. זה כל כך טוב, אולי כדאי להכין מנה כפולה.

איך הצלייה משנה עגבניות

צלייה הופכת עגבניות ונותנת להן טעם מרוכז ועז יותר. במתכון של רוטב עגבניות צלויות שלנו,כֹּלמהמרכיבים צלויים, מה שהופך אותו ליעיל להכנה אך גם מרכז את טעמי הבצל, הגזר והשום. המשמעות היא שלרוטב המוגמר יש טעם צלוי עשיר ששונה לגמרי מרוטב עגבניות רגיל על כיריים, למרות שיש לו אותם מרכיבים.

דרכים להשתמש ברוטב עגבניות צלויות

הדרך האהובה עלינו להשתמש ברוטב עגבניות צלויות היא על פסטה, כמובן. הנה כמה רעיונות נוספים שיתנו לך השראה:

• מוסיפים לקוביות זיתים או צלפים וכפות מעל חזה עוף מוקפץ או אפוי.
• מדללים במרק, מים או שמנת כבדה ונהנים כמרק חם.
• מערבבים פנימה בזיליקום טרי קצוץ ומטפטפים מעל דג לבן צלוי (כגון פלנדר או בקלה).
• השתמש בו במקום הרוטב שברשותךלזניה אהובה.
• נסה את זהפיצה תוצרת בית.