25 קינוחי חג ההודיה הבלתי צפויים שכל המשפחה שלך תאהב

כמה שאנחנו אוהביםפאי תפוחים קלאסיאוֹפאי דלעתבחג ההודיה, לפעמים זה נחמד לערבב קצת דברים. למה שלא תנסו מתכון ייחודי לסיום שולחן הקינוחים בסעודה המשפחתית של השנה? מעוגות ופודינג לחם מענגים ועד עוגות גבינה וטארטים, קינוחי חג ההודיה הבלתי צפויים האלה בטוח ירשימו את כל האורחים שלכם.

טארט אפרסמון

פאולה + מורי

אפרסמוניםהם אחד הפירות הבלתי מנוצלים ביותר של הסתיו. הטעם המתוק-טארט והמרקם המשיי של אפרסמון פויו בשלים עושים פלאים בקצפת עבור הקינוח העדין הזה.

פשטידת חמאה עם קרום פקאן-קצרה

כריסטופר טסטני

זה מיועד לאורחים שיש להם שן מתוקה רצינית. רפרפת החמאה הסוכר החום תעביר אותך מיידית לילדותך, בעוד שקרום הפקאן הקלוי מתאים לחיך מעודן יותר. תהיו יצירתיים עם העיצוב שלכם על העליונה ותהנו לסדר את הפקאנים לצורות ייחודיות.

עוגת אספרסו שוקולד ללא קמח

יונתן לאבקין

אם תשאלו אותנו, שוקולד צריך להופיע בתפריטי קינוחים נוספים לחג ההודיה. עוגת שוקולד עשירה וצפופה ללא קמח תמיד משמחת את הקהל, והיא מושלמת לאורחים נטולי גלוטן שאינם יכולים להתפנק עם פשטידות מתקלפות.

פודינג מאודה תפוח קרמל

פודינגים מאודים מהאסכולה הישנה אולי לא הדבר הראשון שעולה בראשכם כשאתם מתכננים את תפריט חג ההודיה שלכם, אבל אנחנו חושבים שמגיע להם מקום בכל זאת. הפודינג הזה כולל תפוחים מקורמלים בחלק העליון ופודינג צפוף וחריף דמוי עוגה.

עוגת חטיפים מתובלת

לנארט וויבול

קינוחים קלים הם תמיד דבר טוב לכלול בחגים, במיוחד אם קטיפת בצק פאי זה לא הקטע שלך. לעוגת החטיפים העדינה הזו יש כתמים של קינמון והל לאורך כל הדרך, וזיגוג הדרים ווניל חלק הופך אותה למיוחדת במיוחד.

עוגת הדרים הפוך

פאולה + מורי

הקינוח המהמם הזה יפתיע כל אחד ואחת מהאורחים שלכם כשתניחו אותו על השולחן. אנו משתמשים בשילוב של תפוזי דם, קארה קארה ומנדרינות, אבל תפוזי טבור ואשכוליות ורודות יהיו טעימים באותה מידה. אם רוצים, מעל כל פרוסה כף כרית של קצפת לפני ההגשה.

קאפקייקס דלעת

בריאן גרדנר

מה יותר טוב מפאי דלעת? קאפקייקס דלעת! והדבר היחיד שטוב יותר מקאפקייקס דלעת הוא בגודל ביסדלעות מרציפןשיושבים למעלה. כל ביס מהקאפקייקס הללו מתובל בצורה מושלמת בשילוב של קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי.

עוגת גבינה מוס דלעת

שכבות של קרום קרקר גרהם, מילוי עוגת גבינה, מוס דלעת, ולבסוף, קצפת מלמעלה מתחברות באלטרנטיבה הדקדנטית הזו לפאי דלעת.

לינזר קראמבל פאי עם ריבת חמוציות-פטל

קייט מאטיס

פשטידת הלוח הזה, שהוכנה בתבנית אפייה עם שוליים, כוללת קרום דחיסת אגוזי לוז וריבת חמוציות-פטל טעימה מעל. למעלה מפזרים עוד לחם קצף למראה הלינזר הקלאסי.

תפוח קרוסטטה עם קרום צ'דר

העוגה החופשית הכפרית הזו של עוגת תפוחים מקבלת תחושה מלוחה מהוספת גבינת צ'דר חדה לקרום. לאחר שהקרוסטטה יוצאת מהתנור, מברישים את המילוי בריבת משמש מומסת כדי שינצנץ.

חטיפי דלעת קלים עם ציפוי גבינת שמנת

מייק קראטר

חשבו על זה כעל שילוב בין עוגיית בר לעוגת תבנית - עוגה צפופה, לחה ומתובלת, הכוללת את כל אותם הטעמים כמו פאי דלעת, עם ציפוי גבינת שמנת טעים מעל. אף אחד לא ירצה שוב פאי דלעת!

עוגת שוקולד שש שכבות מלוח-קרמל

ג'וני מילר

קרמל מלוח עשיר נודף בין שכבות של עוגת שוקולד. השתמשו במדחום לממתקים כדי להבטיח שהקרמל ייצא מושלם.

סורבה פירות ועשבים

דנה גלאגר

סורבה היא דרך מקסימה לסיים ארוחה גדולה, גם כשמזג האוויר קר. סורבה אלה כוללים טעמי סתיו קלאסיים, כגון חמוציות, תפוח, ענבי קונקורד ורוזמרין. הם משתמשים במיץ כקיצור דרך נוח.

מיני פודינג לחם בורבון

יוסי ערפי

יש משהו מיוחד בהגשת לאורחים מנות בודדות של קינוח ברמקינים קטנים. כאן, פודינג לחם על בסיס בריוש מורם עם זיגוג בורבון.

אגס טארט טאטן

טארט טאטן הוא קינוח צרפתי קלאסי הפוך שמתחיל באפיית פירות מקורמלים מתחת לקרום מאפה מתקלף, ואז הופך אותו לפני ההגשה. מתכון זה משתמש בבצק עלים קפוא שנקנה בחנות כדי להקל על הדברים.

פשטידת סופלה בטטה

ג'נטל והיירס

במקום בצק הפשטידה המסורתי, פשטידת הבטטה דמוית הסופלה הזו מוקפת בשכבות קלות ופריכות שלבצק פילו. מלית הפשטידה תתנפח בזמן האפייה, אך היא תתייצב לאחר שיתחיל להתקרר.

עוגת לאטה דלעת ספייס

לנארט וויבול

לא מצליחים לקבל מספיק ממשקה האספרסו האהוב עליכם לסתיו? קח את זה גם לקינוח! העוגה הלחה הזו מזכירה לחם ג'ינג'ר ומעליה כף נדיבה של קצפת ומאובקת באבקת אספרסו - ממש כמו הדבר האמיתי.

חטיפי פאי שוקולד פקאן

כולם מצפיםחטא רגלעל שולחן חג ההודיה שלהם, אבל שנו את זה עם חטיפי פאי שוקולד פקאן טעימים אלה במקום זאת.

מייפל פלאן

סירופ מייפל מייצג את רוטב הקרמל הרגיל בסתיו זופלַאן. זה משתלב נפלא עם הרפרפת הקלה והקרמית.

Apple Pandowdy

בריאן גרדנר

כמו הכלאה בין פשטידה לסַנדְלָר, פאנדודי הוא קינוח קל ומסורתי שראוי לו מקום על שולחן חג ההודיה. אל תתנו לשם המצחיק שלו להסיח את דעתכם!

עוגת גבינה סחרור חמוציות

ג'סטין ווקר

לא מצליחים להשיג מספיק רוטב חמוציות או שנשארו יותר מדי? לאחר מכן הכינו את עוגת הגבינה הקלאסית הזו, המילוי מסובב עם רוטב תוצרת בית או בחנות לקינוח חג ההודיה המושלם.

טארט חמוציות-מרנג

פיטר אסטרסון

חשבו על פאי מרנג לימון, למעט גרסת הסתיו, עשויה עם קרום קרקר מלוח דחוס ומילוי חמוציות-תפוזים. המרנג מועבר לצורת זר אטרקטיבי סביב הקצה.

סונדי תפוחים עם רוטב סיידר קרמל

ג'סטין ווקר

גלידה אולי לא הדבר הראשון שעולה על הדעת לקינוח חג ההודיה, אבל עם תפוחים מקורמלים ורוטב על בסיס שמנת וסיידר, הם לגמרי הגיוניים.

עוגת סופגניות תפוחים-סיידר

יונתן לאבקין

מי לא אוהב לאכול סופגניות סיידר תפוחים במהלך הסתיו? לבונדט הזה יש את כל הטעמים - סיידר תפוחים, קינמון וסוכר - של פינוק הטבעת האהוב על הסתיו בצורת עוגה.

תפוח-הל חום-חמאה הולנדי בייבי

סטיבן קנט ג'ונסון

תינוק הולנדי הוא בעצם פנקייק ענק ונימוח שניתן להגיש לארוחת בוקר או לקינוח. הנה, הענקנו לו את המגע הסתווי הראוי לו עם חמאה חומה אגוזים ופרוסות של תפוחי גרני סמית'.