רוטב הקוקטיילים הקלאסי של מרתה

זהו הליווי המושלם לשרימפס או מגש פירות ים.

מתכון רוטב הקוקטיילים הקלאסי של מרתה הוא השילוב הטוב ביותר עבור שרימפס מבושלים או מגש פירות ים מפוארים. התבלין שלה ללא בישול עשוי רק מקומץ מרכיבים: שורש חזרת טרי או מוכן, קטשופ, מיץ לימון ומלח. רוטב חריף הוא אופציונלי אבל מומלץ. הרוטב מהיר להכנה כמו ערבוב המרכיבים יחד, אך דורש זמן מה במקרר כדי לאפשר לטעמים להתערבב - אנו מציעים להכין אותו לפחות שעה לפני השימוש. זה כל כך טוב, שאף אחד לא ינחש כמה פשוט היה להרכיב אותו.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 כפות חזרת טרייה מגוררת ומקולפת (או חזרת מוכנה)

  • 2 כפות מיץ לימון טרי

  • ¼ כַּפִּית מלח גס

  • ¾ גָבִיעַ קֶטשׁוֹפּ

  • ¼ כַּפִּית רוטב חריף, (לא חובה)

כיוונים

  1. מערבבים חזרת, מיץ לימון ומלח:

    מערבבים יחד חזרת, מיץ לימון ומלח בקערה קטנה.

    אם משתמשים בחזרת מוכנה ולא טרייה, הפחיתו את כמות מיץ הלימון ל-1 כף.

  2. מוסיפים קטשופ ורוטב חריף:

    מערבבים פנימה קטשופ, ורוטב חריף אם רוצים. מכסים ומקררים עד להגשה

    ניתן להכין את רוטב הקוקטייל הזה עד יום קדימה ולקרר. מערבבים לפני השימוש.

מתכוני רוטב קלים נוספים שכדאי לנסות:

הופיע במקור: Martha Stewart Living, דצמבר 2005