30 מתכוני הקינוח האביביים הטובים ביותר שלנו ליהנות לאורך כל העונה

ברגע שאנו שומעים את הרובין הראשון מצייץ או רואים ניצני פרחים מתחילים לפרוח, אנו יודעים שהאביב כאן. זה גם אומר שהגיע הזמן להתחיל להתפנק עם מגוון מרכיבים עונתיים - במיוחד כשזה מגיע למתכוני קינוחים אביביים. אנחנו אוהבים להכין את שלנו עם פירות ושורשים בעונה, כמו תותים, לימון, ריבס וגזר, שמוסיפים צבע וטעם רענן לכל פינוק מתוק.

בין אם אתם מארחים אבראנץ' לחג הפסחא, איום האםארוחה, או סתם רוצים לאמץ את בוא האביב עם משהו מתוק לקינוח, המתכונים האלה בוודאי מתאימים לחשבון.

עוגת נרקיסים

ניקו שינקו

בדומה לפרח בעל שמו, עוגת הנרקיס היא מבשר אביב עליז. אופה בתבנית שפופרת, לעוגה הדו-גונית הדרמטית יש שכבה צהובה תפוז ולימון ושכבת מזון מלאכים לבנה אוורירית. זיגוג הדרים חמצמץ ואמנון אכיל הם הו-כל כך יפים מלמעלה.

עוגת גזר קאפקייקס

יוסי ערפי

במתכון הקינוח האינדיבידואלי הזה, עוגות גזר עוגות בתוספת כף של ציפוי גבינת שמנת (כמובן!), מושלם להאיר כל חטיף צהריים או תה אחר הצהריים.

עוגת בונדט לימון-ריבס זית-שמן

מרקוס נילסון

שמן זית מספק לחות במתכון הקינוח האביבי הזה, אבל הוא גם מקבל טעם וצבע משניים מהטעמים הטובים של העונה: גרידת לימון טרי ומיץ וריבס. זה שילוב טרי לגמרי שאנחנו לא יכולים לקבל מספיק ממנו.

שקיות לימון

ויקטור שרגר

בין אם אתם מגישים את הקינוח האביבי הזה במפגש חג הפסחא, מקלחת כלה או תינוק, אומסיבת תה בחוץ, זה בטוח יהיה להיט. יש טעם לימון בכל שלוש השכבות של המיני טארטים האלה, כולל הקרום, מילוי גבינת השמנת והקישוט המסוכר.

פריך תות-ריבס

פרדריק לגראנץ'

תות וריבס הם שידוך תוצרת גן עדן. במתכון הקינוח האביבי הזה, הם זורקים רק עם מעט עמילן תירס וסוכר, ולאחר מכן מכוסים בסוכר חום וקראמבל שיבולת שועל לפני האפייה.

טארט וניל-ריבס

עם פולוס

כמה מהמם הטארט הזה בעיצוב עצמות אדרה? זרעי פולי הווניל הם תוספת פנטסטית לקינוח הריבס המיוחד הזה לאביב. העיצוב אולי נראה מפואר, אבל אנחנו מבטיחים שכל אופה ביתי יכול לשכלל אותו!

עוגת דפי לימון-מרנג

עם פולוס

בהשראת מתכון הפשטידה האהוב על המייסד שלנו, עוגת הסדין הנמוכה הזו היא עשירה ולימונית, הודות להשימוש בשמנת חמוצהוארבע כפיות גרידת לימון שמערבבים לתוך הבלילה. מרנג מואר כרית מלמעלה משלים את התמונה.

קאפקייקס תותים

במקום להגיש פירות יער ושמנת בין ביסקוויטים, למה לא להפוך אותם לקאפקייקס ידידותיים לקהל? בְּסִיסִיקאפקייקס ונילממולאים בתערובת של ריבת תותים ותותים טריים חתוכים לקוביות, ולאחר מכן מעלים קצפת ממותקת.

עוגת גזר יונק הדבש

כריס סימפסון

שניים מסוגי העוגות האהובים עלינו - עוגת גזר ואעוגת יונק דבש- נפגש כדי ליצור קינוח אביבי מדהים אחד. הוא מקבל אפילו יותר מתיקות מאננס משומר, לחות מהגזר המגורר, ובדיוק את הכמות הנכונה של מרקם מקוקוס מגורר.

עוגת פירורי ריבס

סידני בנסימון

פרוסות דקות של ריבס טרי מעל העוגה הפירורית, החמאתית והסופר לחה זו הקינוח האביבי האולטימטיבי.

עוגיות הסוכר של מרתה לפסחא

מרקוס נילסון

חוגגים את בוא האביב וחג הפסחא עם עוגיות הסוכר של המייסדים שלנו חתוכות לצורת ביצים, אפרוחים, ציפורים וארנבות ומעוטרות בצורה מורכבת עם ציפוי מלכותי פסטלי.

עוגת שמן זית לימון

פאולה + מורי

לימון ושֶׁמֶן זַיִתלעתים קרובות מופיעים זה לצד זה בבישול, אבל לא כל כך בקינוחים. מתכון הקינוח האביבי הזה משנה את זה על ידי נישואים של השניים לעוגה סופר לחה. מגישים כל פרוסה עם פירות יער טריים ושמנת.

עוגת גזר עם ציפוי שוקולד לבן

נגוק מין נגו

אנחנו לא יכולים לעבור את עונת האביב בלי לאפות לפחות עוגת גזר אחת. המתכון האולטרה-מתוק והמדהים הזה הוא טוויסט למתכון הקלאסי. כאן, הלבשנו את ציפוי גבינת השמנת הרגיל עם שוקולד לבן מומס.

עוגת סדינים מזוגגת לימון

אלפא סמוט

עוגת הסדין הפשוטה הזו היא קינוח אביבי מיוחד בטעם של שמש טהורה. המתכון מחייבקמח עוגה, מה שנותן לעוגה מרקם קליל ואוורירי להפליא, בתוספת הרבה מיץ לימון וגרידת גם בלילת העוגה וגם בזיגוג.

עוגיות טביעת אצבע של עוגת גזר

מרקוס נילסון

קבלו חג אביב עם הפינוק המופלא הזה המשלב שני קינוחים אהובים - עוגת גזר ועוגיות טביעת אגודל - לאחד.

עוגת יוגורט פיסטוק-ריבס

כריסטופר טסטני

מה יפה בורוד וטעים לאכול? העוגה האביבית השכבה האחת הזו שמכינים עם קילו שלם של ריבס וחצי כוס פיסטוקים לא מלוחים, כמובן! יוגורט משמש גם בבלילה וגם בזיגוג בהיר של ריבס שמסיים את העוגה.

עוגת שכבות מאיר-לימון וקוקוס

ג'וני מילר

קוקוס ולימון זה תמיד שילוב מנצח - והעוגה הזו מיוחדת במיוחד כי השתמשנולימוני מאייר, שהם יותר ריחניים ופחות חומציים מאשר לימוני אאוריקה רגילים. הגדלנו גם את השידוך המתוק על ידי מילוי עוגת הקוקוס הלחה בקרם קוקוס לימון ומעליה בקרם חמאת קוקוס.

טארט קרם לימון

מייק קראטר

מיני קינוחים הם דרך כל כך מהנה להגיש מתכון אהוב, כגוןפאי מרנג לימון. נסו את הקינוח האביבי בהשראה שלנו, המשרת שישה אורחים - כולם בוודאי ישמחו לחפור בפינוק העליז הזה.

עוגת שיפון עם תותים ושמנת

מרקוס נילסון

דומה במרקם לעוגת אנג'ל פוד אך עשירה יותר, הודות לתוספת של חלמונים, העוגה הזו אוורירית ועדינה. המילוי הוא פשוט קצפת ותותים מרוסקים.

מיני גאלט תות-ריבס

ג'ניפר קאוזי

באמצעותבצק עלים קפואהופך את טארטי הפירות האישיים הללו לקלים וטעימים כאחד. הם טעם אמיתי של אביב.

פשטידת ריבס

מייק קראטר

הפשטידה הזו עשויה עם ריבס חמצמץ וקרם קרמי חלק, עדין, והיא קינוח אביבי מושלם.

שוקולד-מוס מושלם

ג'סטין ווקר

זה לא יהיה אביב בלי קינוחים עדינים ואווריריים, כמו המוס הזה שמעליו בובות נדיבות של קצפת ועוגיות מרוסקות. סוף טוב לכל ארוחה.

אבזם ריבס

דנה גלאגר

הקינוח הזה שייך לקובץ "אירוח בחוץ" של כולם. ריבועי העוגה, המעוטרים בפירות לחים ובציפוי פריך, נועדו לאכילה על הסף.

עוגיות לימון-ג'ינג'ר עם נענע

מרקוס נילסון

ג'ינג'ר מתגבש, גרידת לימון ונענע טרייה שמים קפיץ בשלב של עוגיות סוכר קלאסיות.

פבלובה עם ריבס ופיסטוקים

יונתן לאבקין

הקינוח הזה הוא מחקר מקסים לעומת זאת - המראה החיצוני העדין והפריך, הפנים הארעי, והריבס הרך והמתוק והפיסטוקים הפריכים.

קאפקייקס ורד וג'ינג'ר

ג'וני מילר

אחד או שניים עלי כותרת של ורדים מסוכרים יוצרים גימור אלגנטי לקאפקייקס. מי ורדים מטעמים את הזיגוג הוורוד הכהה, שמתייצב לברק חלק מאוד על גבי עוגות הג'ינג'י הללו.

מיני בונדטים פיסטוק

מרקוס נילסון

הקינוח האביבי הקל והמפתיע הזה - בהשראת מזרח תיכונית - משלב פיסטוקים טחונים בתערובת, שמתובלת גם בתמצית פיסטוק ומי פרחי תפוז ארומטיים. הוסיפו אותם עם אגוזים קצוצים ועלי כותרת של ורדים עבור מצגת יפה במיוחד.

עוגת דפי ביסקוויטים תותים

אלפא סמוט

עם כריות ביסקוויטים נימוחות כבסיס, אחר כך ענן של שמנת ממותקת קלות, ועלייה של פירות יער מרוסקים, וריאציה של עוגת תותים זו היא התגלמות קינוחי אביב קלאסיים - והיא גדולה מספיק כדי להאכיל קהל!

עוגת ריבס-מרנג ורדרדה

דנה גלאגר

וריאציה ערכית זו של פבלובה קלאסית היא פשוטה להכנה והיא ללא ספק אמן להרשים את האורחים שלך. מעל הקינוח העשיר בשמיים קצפת טרייה ולפתן ריבס - טריפקטה מנצחת בכל הנוגע לטעמים ומרקמים.