24 מתכוני בראנץ' לחג הפסחא שחוגגים גם את האביב

בראנץ' פסחא הוא דרך מענגת לחגוג את החג (ולתדלק את כולם לציד הביצים). אוסף הרעיונות שלנו לבראנץ' לחג הפסחא מספק את כל המתכונים שאתה צריך עבור חג הצהריים הזה. מתבשילים ועד קישים, שכבות וטארטים מלוחים, אלה מנות שחוגגות בו זמנית את האביב ואת שפע התוצרת שיש לעונה להציע.

כדי להבטיח שתהנו מהחג במלואו, כללנו גם מנות ומתכונים להכנה שניתן להכין ולאפות ממש לפני בראנץ' הפסחא שלכם.

פריטטה של פסחא עם אספרגוס, גבינת עיזים ועשבי תיבול אביב

בריאן גרדנר

הנה מנה עמוסה בטעמים אביביים. יש אספרגוס, עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, שמיר ועירית, גבינת עיזים ותפוחי אדמה למילוי. אחר כך מגיעים עוד עשבי תיבול טריים ברוטב הקרם פרש המצנן שמוגש לצדו.

סקונס לימון

בריאן גרדנר

הצב את הסקונס שטופי השמש האלה על מעמד לעוגות או מגש כחלק מהבראנץ' של חג הפסחא שלך. הם מכוסים בטפטוף של זיגוג לימון ובטוח יעברו מהר.

טוסט פרנץ' אפוי בייקון, ביצה וגבינה

ג'וני מילר

אנחנו אוהבים מנה ראשונה לארוחת בראנץ' לחג כי זה מוריד את הלחץ. והפרנץ' טוסט האפוי והמלוח הזה זוכה גם למראה.

כריכי ביצים להמון

אלפא סמוט

ייעל את תהליך הכנת כריכי ביצים (בישול בייקון, ביצים וקליית לחם) על ידי שילוב מרכיבי כריך ארוחת הבוקר שלך לפריטטה אחת גדולה. ברגע שהוא מוכן, פשוט פורסים אותו למנות ומגישים כל אחד בין פרוסות טוסט.

ארוחת בוקר-נקניקיות ועוגיות טיפת Gruyère

ג'וני מילר

עוגיות חמאה מלוחות משובצות נקניק וגבינה לוקחות כל בראנץ' לשלב הבא. הם גם קלים להכנה; את הבצק גורף ישר מקערת המערבל על תבנית אפייה - אין צורך בעיצוב או חיתוך.

עוגת קפה שטרויזל קינמון

עוגת הקפה הקלאסית הזו כוללת מנה כפולה של שטרויזל - אחת בין שתי שכבות של עוגת קפה עשויה קינמון ואגוזי פקאן קלויים ושכבה נוספת מפוזרת מעל.

קיש עשבי תיבול עם קרום תפוחי אדמה

ריאן אהבה

מנה קלה וראויה לבראנץ', היברידית של קיש-גרטן, כוללת קרום המורכב מתפוחי אדמה פרוסים דק, מה שיוצר כלי מדהים מבחינה ויזואלית למילוי הביצים העשיר שמנוצץ בעירית, טרגון ופטרוזיליה.

אפיית חזיר ותפוחי אדמה

המתכון שלנו משלב מרכיבי ארוחת בוקר אהובים, כולל ביצים, תפוחי אדמה וקוביות חזיר - מרכיב הקשור קשר הדוק לחג הפסחא. ניתן להגיש את המנה חמה, קרה או בטמפרטורת החדר, מה שאומר שתוכלו להכין אותה לפני הגעת האורחים וליהנות ממנה בשעות הפנאי שלכם.

תבשיל פרנץ' טוסט אוכמניות אפוי

מייק קראטר

פרנץ' טוסט מדמיין מחדש כתבשיל נפלא להכנה עם אוכמניות הממוקמות בין שכבות של בריוש אפוי. לפני ההגשה מפזרים את המנה בסוכר קונדיטורים וזילוף של סירופ מייפל.

גיליון מחבת ירקות חשיש עם ביצים

כריס סימפסון

כשמארחים בראנץ' לחג, אתם צריכים מנות שההכנה יעילה וקלה לניקוי. ארוחת סדינים זו, הכוללת תערובת צבעונית של כרובית, ברוקולי, פלפל אדום ותרד, היא התשובה. ההכנה לוקחת 20 דקות וכלי המטבח היחידים שתצטרכו הם מעבד מזון ותבנית אפייה.

לחמניות קינמון

לנארט וויבול

טעים ככל שהוא מנחם, הסדין העשיר והדביק הזה של לחמניות מזוגגות הוא חביב הקהל. ילדים יאהבו לפרק אותו וכולם ייהנו מטעם הקינמון המתוק.

טארט רפרפת אספרגוס

יונתן לאבקין

הנה אחת ממנות הבראנץ' המועדפות עלינו. אנו משתמשים בבצק עלים שנקנה בחנות אשר מפשט את עבודת ההכנה עבור הטארט האביבי החגיגי הזה. המילוי העשיר שלו - עשוי עם גרוייר, גבינת עיזים ושמנת - כולל את ירק האביב האהוב עלינו, אספרגוס.

טארט גבינת כרישה ועז עם קרום שיפון

פאולה + מורי

כרישה חמאתית ובצל ירוק מעניקים לטארט הזה את עומק הטעם שלו בעוד שגבינת עיזים שמנת מוסיפה עושר מבורך. המילוי מעורסל בתוך שלנושבור שיפון שחור-פלפלקְרוּם. יש לו טעם מעט אגוזי הודות לקמח השיפון.

תבשיל תרד-תפוחי אדמה גבינתי

עם פולוס

הפוך את חג הפסחא לאירוח קל יותר עם תבשיל הביצים הזה שניתן לאפות ולהגיש באותה מנה. עוד בונוס? זה צמחוני וללא גלוטן.

טארט צנון צלוי

אנסון סמארט

מחית שמנת של כרובית היא המילוי של הטארט המלוח הזה. הגמר? פרוסות של צנון אבטיח מקבלים צורה ייחודית, דמוית פרח באפייה.

ביצים Goldenrod

ארמנדו רפאל

לא בטוח מה לעשות עם השאריותביצים קשות? תן למנה הזו להיות הפתרון. את החלבונים מערבבים לרוטב שמנת, בעוד שהחלמונים מפוררים לציפוי. כל המנה מורכבת על גבי טוסט עם חמאה.

שיבולת שועל אפויה להמון עם פירות יער וזרעים

כריס סימפסון

דייסת שיבולת שועל פוגשת תבשיל במאשאפ ארוחת בוקר זה בטעם עם פירות יער מעורבים קפואים, תמצית וניל, תמרים קצוצים ופפיטות קלויות פריכות. התוצאה היא מנה מנחמת שיכולה להאכיל קהל.

שכבות תרד וצ'דר

השילוב המהותי של תרד, לחם, גבינת צ'דר לבנה חדה וביצה מתגבש לארוחה מפוארת שמוכנה תוך פחות משעה.

גראטן אספרגוס ותפוחי אדמה

עם פולוס

גרטן תפוחי אדמה מסורתינלקח לשלב הבא על ידי תוספת של אספרגוס ופרושוטו מלוח-מתוק. בנוסף, שתי גבינות - פקורינו רומנו חדה וגבינת עיזים אדמתית - מוסיפות לטעם של המנה הדשנה הזו.

סקונס של עשבים-צ'דר

יוקי סוגיורה

עמוסים בצ'דר, בצל ירוק ושמיר, הסקונס המענגים האלה יכולים לעמוד לבדם, מוגשים עם טפיחת חמאה או משמשים ככלי לכריך הביצים האהוב עליכם.

כוסות ביצים קלות של פלורנטין

בריאן גרדנר

דלג על הטרחה שלצייד ביצים, כפי שקורה בביצים מסורתיות פלורנטין, ובחרו במקום זאת בגרסה היעילה הזו, בעלת חמישה מרכיבים. כוסות מאפינס מרופדות בפרוסות לחם וממולאות בתערובת תרד-ביצים. אופים עד שהלחם קלוי והחלמונים מעט נוזלים.

פרנץ' טוסט קלאסי

הקלאסיקה היא קלאסית מסיבה כלשהי, והפרנץ' טוסט הזה אינו יוצא מן הכלל. השתמשו בלחם צפוף כגוןחלה,בריוש, או מחמצת לתוצאות הטעימות ביותר. אל תשכחו לפזר סוכר של קונדיטורים ולטפטף מעל סירופ מייפל!

קיש בייקון ותרד

בריאן גרדנר

שלבו כמה ממרכיבי ארוחת הבוקר האהובים על כולם - בייקון, גבינה וביצה - בקיש אחד. לאחר מכן הוסיפו בייבי תרד לתערובת הרפרפת לחיזוק התזונה.

שכבות חזיר וגבינה

חלומו של מארח הוא מנה שטעמה עוד יותר כשהיא מוכנה ערב קודם, וזה מה שאנחנו ממליצים לעשות עם השכבות האלה. כאשר הוא מוכן מראש, לתערובת ביצי חרדל דיז'ון ופפריקה מעושנת יש זמן נוסף לחדור ללחם, בשר חזיר וגבינה.