Ihr Leitfaden für eine erfolgreiche Sommerbeeren -Picking

Beeren Picking ist eine der ultimativen familienfreundlichen Sommeraktivitäten. Jeder wird es genießen, hell gefärbte, süß riechende Juwelen zu pflücken, wieErdbeerenAnwesendBlaubeerenAnwesendHimbeeren, UndBrombeerensowie die weniger bekannten, aber immer noch schönen Boysenberries,Gänsehaut, UndJohannisbeerenaus Büschen, Sträuchern und Reben. Wir teilen unsere Top-Tipps für Pyo (pick-your-your-own).

Früh am Tag gehen

Der frühe Vogel bekommt den Wurm (oder Beeren, in diesem Fall)! Beeren werden früher am Tag frischer und es wird mehr Thema geben. Wenn Sie mitten am Tag ankommen, bedeutet dies mehr Menschenmengen, lodernde Sonne und eine etwas gepflückte Auswahl an Beeren. PSA: Rufen Sie den Obstgarten an, den Sie besuchen möchten, bevor Sie das Außenwetter auf die Ernten und die Auswahl von Bedingungen beeinflussen, und kann sogar verhindern, dass eine Farm an diesem Tag geöffnet wird. Und vergessen Sie nicht, die richtige Ausrüstung zu tragen. Selbst wenn Sie sich in einem leicht schattigen Bereich befinden, tragen Sie immer Sonnenschutzmittel, einen Schutzhut und eine Sonnenbrille.

Wissen, wann Beeren in der Saison sind

Die beste Zeit für Beeren variiert je nach Standort. Rufen Sie Ihre örtliche Farm an, um Ratschläge zu erhalten und sicherzustellen, dass Sie zur richtigen Zeit gehen. AllgemeinErdbeerenSind die ersten Beeren bereit für die Auswahl, Thye sind von Anfang Juni bis Anfang Juli auf ihrem Höhepunkt.Blaubeerensind von Anfang Juli bis Mitte August zur Auswahl erhältlich. Himbeeren sind eine der letzten Beeren, die ankommen, normalerweise in ihrer Blütezeit von Ende August bis Mitte Oktober.

Wählen Sie das Beste aus

ErdbeerenReife nicht von der Rebe, also wählen Sie diejenigen, die rundum leuchtend rot sind. Alle grünen Flecken werden sich nicht einmal drehen. Blaubeeren undBrombeerenSollte sich fest ansetzen, und Himbeeren sollten nicht matschig sein. Die süßesten roten Himbeeren werden dunkler rot sein. Halten Sie also Ausschau nach ihrer superpigmentierten Farbe. Wenn Sie planen, eine zu machenBerry PreserveoderJammy Pie, fragen Sie, ob die Farm weniger als herausragende Beeren zu einem ermäßigten Preis verkauft (viele tun es!). Diese Rezepte sind die beste Gelegenheit, nicht so perfekte Produkte zu verbrauchen.

Erntekosten

Die meisten Bauernhöfe und Obstgärten berechnen Beeren einen von zwei Möglichkeiten: Entweder kaufen Besucher eine bestimmte Korbgröße für einen Pauschalpreis und passen so viele Beeren wie möglich an, oder sie berechnen Ihnen einen bestimmten Preis pro Pfund. Vorgefertigte Beeren können häufig auf dem Farmmarkt gekauft werden und können in Größe und Preis variieren.

Transport und Waschen von Beeren

Durch die Auswahl des richtigen Behälters können Sie vermeiden, Ihre frisch ausgewählten perfekten Beeren zu quetschen. Da Beeren so zerbrechlich sind, ist es am besten, sie in so wenige Schichten wie möglich zu legen. Entgegen dem quadratischen Stil, den Sie möglicherweise im Lebensmittelgeschäft finden, sind Ihre Beeren am besten in einem flachen, rechteckigen Bereich geschütztKorb. Wenn Sie die Beeren nach Hause bringen, tauchen Sie sie schnell in eine Schüssel mit einem Wasserverhältnis von 3: 1 zu destilliertem weißem Essig. Der Essig wird dazu beitragen, Schimmelwachstum zu verhindern. Achten Sie darauf, die Beeren sorgfältig, aber gründlich mit einem Handtuch abzutropfen, da überschüssiges Wasser vorzeitiger Verderb verursachen kann. Wenn Sie nicht alle Beeren innerhalb weniger Tage verwenden möchten, frieren Sie sie in einer einzigen Schicht ein, was das Klumpen verhindert.

So setzen Sie Ihre Beeren gut aus

Marmeladen und Säfte, Kuchen und Pops, Saucen und Shortcakes… Es gibt so viele süße Möglichkeiten, die Fülle von frischen Beeren zu verwenden, die Sie ausgewählt haben. Probieren Sie diese für einen coolen Schlürfen ausBananen-, Beeren- und ButtermilchbahnstieloderMüsli perfekte Popsbeide sind sehr kinderfreundlich. DasMacerated Berry Toppingkann alles weitermachen vonWaffelnZuEiscremeZuPavlov. Und es gibt einige klassische Beerenrezepte, die Sie einfach nicht ignorieren können wie eine atemberaubendeZwei-Bear-TorteAnwesendErdbeer -Verknüpfung, ABlackberry CrispDas verwendet fünf Pints ​​Beeren und aDoppelkruste Berry Freiformkuchen.