Wie durch Fruchtwechsel jedes Jahr ein besserer Gemüsegarten entstehen kann

Reichhaltiger Kohl, saftige Melonen, würzigZwiebelnund Dutzende anderer Pflanzenarten erfordern jedes Jahr Arbeit, um in Ihrem Garten gesund zu wachsen. Ganz gleich, welche Nutzpflanzen Sie lieben, es ist wichtig, die Gemüsepflanzen in Ihrem Garten zu wechseln, um sie vor Schädlingen zu schützen und die besten Nährstoffe für die Wachstumsbedingungen zu erhalten. Dies wird als Fruchtfolge bezeichnet und ist ein wichtiger Teil des Gemüsegartenplanungsprozesses. Wenn Sie bereit sind, Ihren Gemüsegarten so gesund wie möglich zu gestalten, sollten Sie diese Expertentipps für Langlebigkeit durch Fruchtwechsel berücksichtigen.

Eva Otmar, Meister der historischen Gartenkunst fürDie Colonial Williamsburg Foundation.
Sam Neimann, Garten- und Landschaftsbauexperte und Gründer vonBlau, eine Marke für pflanzliche Lebensmittel.

Was ist Fruchtfolge?

Unter Fruchtfolge versteht man die Praxis, den Anbauort bestimmter im Garten angebauter Pflanzen jede Saison zu ändern. „Zum Beispiel, wenn SieTomaten anbauen„In einem Teil des Gartens möchte man im folgenden Jahr Tomaten in einem anderen Bereich des Gartens anbauen“, sagt Sam Neimann, Garten- und Landschaftsbauexperte und Gründer von Bleume, einer Pflanzennahrungsmarke. „Die beste Vorgehensweise besteht darin, eine zu entwickeln Planen Sie, den Garten jedes Jahr zu wechseln, sodass die Ernte nur alle 3 bis 5 Jahre in derselben Fläche wiederholt wird.

Warum Sie in Ihrem Gemüsegarten Fruchtwechsel betreiben sollten

Eine Fruchtfolge kann viele Vorteile für Ihren Gemüsegarten haben, wie unsere Experten sie beschrieben haben.

Schädlingsbekämpfung

Der wiederholte Anbau derselben Pflanzen an derselben Stelle kann von Jahr zu Jahr zu einer Anhäufung von Schädlingen und Krankheiten führen. Die Fruchtfolge trägt dazu bei, diese Anhäufung zu reduzieren, da Krankheiten und Schädlinge nicht alle dieselben Pflanzenfamiliengruppen befallen. „Einer der größten Vorteile der Fruchtfolge besteht darin, dass sie dazu beitragen kann, den Schädlings- und Krankheitsdruck im Garten zu reduzieren“, sagt Niemann. „Es gibt viele Schädlinge und Krankheiten, die von einer Saison zur nächsten im Boden überleben, daher ist der Fruchtwechsel eine einfache Möglichkeit, diesen Druck zu lindern.“

Bodenstruktur und Ernährung

Durch den Fruchtwechsel wird außerdem sichergestellt, dass die Bodenstruktur intakt bleibt und die Nährstoffe nicht durch den Anbau derselben Pflanzen jedes Jahr aufgebraucht werden. „Einige Kulturpflanzen neigen dazu, stark zu fressen oder bestimmte Nährstoffe mehr zu verbrauchen als andere“, sagt Niemann. „Durch den Fruchtwechsel können wir die Nährstoffaufnahme im Garten gleichmäßig verteilen und Problemen vorbeugen.“

Kulturpflanzenfamilien verstehen

Die Pflanzenfamilien sind vielfältig, daher ist es wichtig zu überlegen, welche Kulturen Sie im Laufe der Jahre wechseln. „Wenn ich in meinem eigenen Garten Wechselfrüchte anbaue, unterteile ich die Pflanzen gerne in Pflanzenfamilien“, sagt Neimann. Anhand der folgenden Tabelle können Sie sich leicht merken, welches Gemüse zu welcher Familie gehört.

Gemeinsame Nutzpflanzenfamilien
Nachtschattengewächse	Tomaten, Paprika, Auberginen, Kartoffeln
Brassicaceae	Kohl, Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl, Blumenkohl, Kohl, Radieschen, Rüben, Steckrüben, Pak Choi, Kholrabi
Kürbisgewächse	Gurken, Wassermelone, Zucchini, Kürbisse, Melone, Butternusskürbis
Fabaceae	Erbsen, Bohnen, Linsen, Luzerne, Erdnüsse, Kichererbsen
Liliaceae	Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten, Schnittlauch, Spargel, Lauch

So planen Sie die Fruchtfolge in Ihrem Garten

Bei der Fruchtfolge ist die Planung sehr wichtig. „Besorgen Sie sich einen Kalender, damit Sie wissen, wann die Ernte reif sein wird, und markieren Sie Frosttermine“, sagt Eve Otmar, Meisterin für historische Gartengestaltung bei der Colonial Williamsburg Foundation. „Erstellen Sie eine Karte Ihres Gartens – es ist wie eine Schachpartie, und das ist eine großartige Möglichkeit, zurückzublicken, was funktioniert hat und was nicht.“ Otmar empfiehlt außerdem die Erstellung einesAussaattabelleDarin werden jede Pflanze und ihr Pflanzdatum, die Erntezeit, die Samenquelle und das Samenalter sowie ein Abschnitt mit Notizen beschrieben. Erwägen Sie außerdem, einen Gartenkalender oder ein Gartentagebuch zu führen. „Sie werden überrascht sein, wie praktisch es ist, zurückzublicken, um zu sehen, wie es Ihnen ergangen ist und wie sich Ihr Garten entwickelt hat“, sagt sie.

„Nach meiner Erfahrung lässt sich die Fruchtfolge am besten planen, indem man den Garten in mehrere Parzellen aufteilt“, sagt Neimann. „Wenn ich zum Beispiel den Garten in drei Abschnitte unterteilen würde, würde ich Pflanzen, die gut zusammenwachsen, im selben Abschnitt anpflanzen und sie dann jedes Jahr abwechselnd wechseln.“

Sie können Neimanns beispielhaften Gartenplan unten befolgen, um Ihre eigene Fruchtfolge für die nächsten drei Jahre zu planen.