10 ירקות לשתול בחודש מרץ לבציר אביב טעים, על פי מומחי גינון

• אנקיט ק. סינג, עוזר פרופסור לחקלאות בת -קיימא באוניברסיטת מיין
• פטרישיה מיי, הבעלים שלחוות כלבים רועשתבמיין

אפונה

נטיעת אפונה (פיזום סאטיבן) בחודש מרץ מנצלת את האדמה הקרירה והעונה המוקדמת, ועוזרת להם לבסס מערכות שורש חזקות לפני שיגיע חום הקיץ, אומר אנקיט ק. סינג, עוזר פרופסור לחקלאות בת-קיימא באוניברסיטת מיין. הזרעים יכולים לנבוט בטמפרטורות נמוכות כמו 40 מעלות פרנהייט ולעמוד בכפור או שלג קל, מה שהופך אותם לאחד הירקות הטובים ביותר לזרוע בחוץ במרץ.

• אזורים:3 עד 9
• גוֹדֶל:רוחב 18 עד 36 סנטימטרים x 6 עד 12 סנטימטרים
• דרישות טיפול:שמש מלאה לצל חלקי; אדמה סדירה היטב; השקיה בינונית; דורש טרלינג לטיפוס זני

תֶרֶד

תרד (Spinacia oleracea) הוא קר ומכניס את העלים הרכים והמתוקים ביותר שלו לפני חום הקיץ. לנטיעת מרץ, בחר מגוון קשוח כמו 'קוקאבוררה', 'חורף ענק' או 'וירופליי'. מזג אוויר חם יכול לגרום לירוק זה לטעום מריר, ולכן חשוב לשתול מוקדם באביב לטעם טעים ופריך. "על ידי התחלת היבול הזה מוקדם, גננים יכולים ליהנות מקציר תוסס ותחזוקה נמוכה לפני שהעונה מתחממת מדי", אומר סינג.

• אזורים:2 עד 9
• גוֹדֶל:גובהה 6 עד 12 סנטימטרים x 6 עד 12 סנטימטרים
• דרישות טיפול:שמש מלאה לצל חלקי; אדמה עשירה בתזונה; השקיה עקבית

גזר

גזר (דאקוס קרוטה) משגשגים במזג אוויר קריר, המסייע להם לבסס שורשים חזקים לפני שיגיע חום הקיץ, מה שמוביל לקציר פורה יותר. בדומה לתרד, גזר יכול לפתח טעם מר כאשר הוא נתון לטמפרטורות קיץ גבוהות. למרות שניתן לטפח אותם כל השנה, החום יכול לגרום למרירות מוגברת ולהפחתת המתיקות בגזר. עבור המרקם והטעם הטובים ביותר, רצוי לשתול גזר בחודש מרץ.

• אזורים:3 עד 10
• גוֹדֶל:רוחב 6 עד 12 סנטימטרים x 2 עד 3 אינץ 'לכל שורש
• דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה רופפת ומנקזת היטב; השקיה עקבית למניעת פיצוח

צנוניות

צנוניות (Raphanus sativus) היו בעלי מרקם פריך וטעם פלפל, מה שהופך אותם לתוספת נהדרת לכריכים, סלטים וקישוטים קלים. הם קרים ויכולים לסבול כפור קל, אך חשוב להגן עליהם אם צפוי כפור קשה. צנוניות משגשגות כאשר נטועים באדמה בתחילת האביב והסתיו. עם זאת, יש להימנע מזריעה כאשר הטמפרטורות מגיעות ל 70 מעלות פרנהייט ומעלה, מכיוון שהדבר עלול לגרום לצנוניות להתברג.

• אזורים:3 עד 10
• גוֹדֶל:רוחב 6 עד 12 סנטימטרים x 2 עד 4 סנטימטרים לכל שורש
• דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה סדירה היטב; השקיה עקבית

קֵייל

קייל (Brassica oleracea var. Acephala) הוא ירק קלאסי במזג אוויר קר שמשגשג בטמפרטורות נמוכות, ומאפשר עונת גידול ארוכה ויבול מוקדם יותר. בעוד שקייל ידוע לעתים קרובות בטעמו המר, ראוי לציין שלזנים ירוקים בדרך כלל יש טעם מתוק יותר. זכור זאת בעת תכנון יבול האביב שלך.

• אזורים:3 עד 9
• גוֹדֶל:רוחב 12 עד 24 סנטימטרים x 12 עד 18 אינץ '
• דרישות טיפול:שמש מלאה לצל חלקי; אדמה עשירה ומנקזת היטב; השקיה עקבית

חַסָה

חסה (Lettuca sativa) הוא אירק צומח במהירותזה דורש חומרים מזינים ותחזוקה מועטה. "כל צמח חסה יצטרך בערך 1/2 מטר מרובע של שטח גינה והוא נטוע בצורה הטובה ביותר בשורות לקציר קל", אומרת פטרישיה מיי, הבעלים של חוות כלבים רועשים. ברגע שהחסה תתחיל להתבגר, אתה יכול לקצור את השכבות החיצוניות, משאיר את השכבה הפנימית לצמוח.

• אזורים:3 עד 9
• גוֹדֶל: 8 עד 12 אינץ 'רוחב x 6 עד 8 אינץ'
• דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה סדירה היטב; השקיה עקבית

עשבי תיבול

עשבי תיבול כמו רוזמרין, מרווה, נענע, טימין, בזיליקום ועירית מצוינים לנטיעה במיטות גינה או מכולות חיצוניות במרץ. לדברי מאי, כל עשב דורש שטח של כ -2 רגל רבוע בגינה או מיכל 1 עד 2 ליטרים. רכישת צמחים בודדים מאפשרת יבול מיידי ומוסיפה התזה של ירוק עם הגעת האביב.

• אזורים:3 עד 10
• גוֹדֶל:תלוי במגוון
• דרישות טיפול:תלוי במגוון

בצל

בסוף מרץ הוא זמן מצוין לשתול שתילי בצל (בצל שום) בגינה שלך. לפני השתילה, וודא שהאדמה יבשה וניתנת לעבודה, השלג נמס, הימים חמים יותר והטמפרטורות הליליות כמעט קפואות. מיי ממליץ כי לכל מפעל בצל יש שטח של מטר מרובע של שטח גידול, אך בדוק את מנות הזרעים שכן המרווח יכול להשתנות בהתאם למגוון.

• אזורים:4 עד 7
• גוֹדֶלרוחב 12 עד 18 סנטימטרים x 6 עד 12 אינץ '
• דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה סדירה היטב; השקיה עקבית

בְּרוֹקוֹלִי

ברוקולי (Brassica oleracea) אינו משגשג בחום הקיץ ונטוע בצורה הטובה ביותר כאשר הטמפרטורות קרירות. לשתול, זרעו שתילים ישירות לאדמה ברגע שהיא ניתנת לעבודה. על הסיכוי הטוב ביותר להצלחה,מתקשיםשתילי הברוקולי שלך לפני שתשתול אותם באדמה על ידי הנחתם בחוץ באזור מוגן למשך מספר שעות ביום הראשון. הגדילו בהדרגה את זמנם בחוץ בשעה אחת בכל יום שלאחר מכן עד שהצמחים יכולים להישאר בחוץ ליום שלם.

• אזורים:3 עד 9
• גוֹדֶל:1 עד 3 מטרים בגובה x רוחב 1 עד 3 מטרים
• דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה סדירה היטב; השקיה עקבית

סלק

סלק((בטא וולגריס) הם ירק שורש טעים ומזין המשגשג במזג אוויר קריר. ניתן לשתול אותם בחוץ במרץ ברגע שהאדמה ניתנת לעבודה והטמפרטורות מגיעות ל 45 עד 50 מעלות פרנהייט. למרות שסלק יכול לנבוט בטמפרטורות האדמה נמוכות עד 40 מעלות פרנהייט, הנביטה תיקח זמן רב יותר בטמפרטורה זו. שתילי סלק גמישים ויכולים לסבול כפור קל, אך יש לכסות אותם אם צפוי כפור קשה.

• אזורים:2 עד 10
• גוֹדֶלרוחב 6 עד 12 סנטימטרים x 2 עד 3 סנטימטרים
• דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה סדירה היטב; השקיה עקבית