כיצד לגדל פטרוזיליה הן בבית והן בחוץ, על פי מומחי גינון

אם אתה חדש בגידול עשבי תיבול, פטרוזיליה היא בחירה מצוינת למתחילים - וגם עבור גננים מנוסים. הירוק הרענן הזה יגביר את שלךפַּסטָהופֵּירוֹת יָםמנות; בנוסף, קל להפליא לשתול בפנים ובחוץ. פטרוזיליה צומחת מהאביב עד סוף הסתיו; קציר באופן קבוע מבטיח שהוא ממשיך לייצר עלווה חדשה לאורך כל העונה. תן למומחים שלנו להדריך אותך מההתחלה ועד הסוף - או ליתר דיוק, מזרעים לקציר - עם הטיפים והטריקים המקצוענים שלהם.

שתילה מזרע

קל לגדל פטרוזיליה מזרע, אם כי היא יכולה להיות איטית, לוקח שלושה שבועות או יותר לנבוט. כדי להתחיל, לקבור זרעים 1/4 או 1/2 אינץ' מתחת לפני האדמה ולהמשיך להשקות. "אתה יכול לזרוע זרעים בחוץ ישירות לתוך האדמה אחריסכנת כפורחלף באביב", אומרת ברנדט גלאגר, עמיתת חווה בחוות אוניברסיטת קייס ווסטרן רזרב. "אתה יכול גם להתחיל את הזרעים בבית חודש לפני הכפור האחרון באביב ולהשתיל שתילים החוצה לאחר שהסכנה חלפה - זה ייתן להם קצת התחלה".

Luay Ghafari, יוצר ומפתח מתכונים ב-Urban Farm and Kitchen, בדרך כלל מתחיל את זרעי הפטרוזיליה שלו שמונה עד 10 שבועות לפני תאריך הכפור הממוצע האחרון. "מכיוון שהזרעים קטנים, אני זורע אותם על פני תערובת לחה שמתחילה זרעים, ואז מכסה קלות מאוד בתערובת נוספת - אבל רק אבק קל", הוא אומר. "אני שומר את המגשים שלי לחים במהלך תהליך ההנבטה על ידי ריסוסם במים, אבל כיפת לחות גם תעזור לשמור על לחות מצע הגידול ותסייע בהנבטה.לגדל אורותיעזור לשתילים שלך לצמוח חזקים ובריאים לפני השתלתם בחוץ באביב."

לְטַפֵּל

ברגע שהפטרוזיליה שלך מוכנה להשתלה, Ghafari מציע להרחיק את השתילים במרחק של כ-10 עד 12 אינץ'. "אם תשתלו צמחים מרובים קרוב מדי זה לזה, הם עלולים להילחץ, לפרוח ואז לשתול זרעים בטרם עת", הוא אומר. "פטרוזיליה היא דו-שנתית, כלומר היא לא אמורה להציב פרחים בעונתה הראשונה. אם כן, זה בדרך כלל אומר שהיא הייתה לחוצה".

אֲדָמָה

האדמה האידיאלית ביותר לפטרוזיליה מנוקזת היטב, ועשירה בחומר אורגני, עם רמת pH בין 6.0 ל-7.0. ישנן מספר דרכים לעשות זאתבדוק את ה-pH של האדמה שלך, ומומלץ לעשות זאת לפני שמתחילים גינה בכל אביב.

דֶשֶׁן

לאחר שהצמח הנבט את העלים האמיתיים שלו, אתה יכול להתחיל לעבוד בדשן כדי להגביר את שלבי הצמיחה ההתחלתיים. "דישון במהלך עונת הגידול פעם בחודש אמור להספיק לצמיחה פרודוקטיבית", אומרת שרה אקוביץ', חקלאית מתחדשת ומדריכה לייצור יבולים לתוכנית החקלאות בת-קיימא במכללה הקהילתית של מחוז לוריין. "לא הייתי ממליץ להשתמש בדשנים סינתטיים, אלא להלביש בצדקוֹמפּוֹסטעובד נהדר."

צמחי מיכלצריך גם קצת יותר דישון, אז גלאגר מייעץ להאכיל עם דשן נוזלי מאוזן כל ארבעה עד שישה שבועות.

מים, אור שמש וטמפרטורה

השקיה צריכה להישאר עקבית. לאחר השתילה, לשמור על האדמה לחה, אבללנסות לא להגזים. בעוד ששמש חלקית מספיקה לצמיחה, שש עד שמונה שעות של אור שמש ישיר הן אופטימליות. "שמש מלאה יוצרת את הצבע הייצור והחי ביותר לפטרוזיליה", אומר אקוביץ'.

פטרוזיליה עושה טוב יותר בחודשים הקרירים, עם טמפרטורות סביב 50 עד 75 מעלות פרנהייט. טמפרטורות קיץ חמות עלולות לגרום לבריחת צמח הפטרוזיליה שלך.

הצמחים שלך צריכים לשגשג כל האביב, הקיץ והסתיו - אפילו באמצעות הקפאה קלה. טמפרטורות קפואות עשויות בסופו של דבר להרוג את העלווה, אבל יש סיכוי שהן עלולות לצמוח שוב באביב הבא, בהתאם לחומרת החורף שלך.

גידול במכולות

אפשר בהחלט לגדל בו פטרוזיליהמיכלים, אבל אולי זה צריך קצת יותר תשומת לב. "למכולות יש נטייה להתייבש מהר יותר, אז הקפידו לבדוק ולהשקות את הצמחים שלכם בכל פעם ששני הסנטימטרים העליונים של האדמה התייבשו", אומר גלאגר. "גם צמחי מיכל זקוקים ליותר דישון, אז האכילו עם דשן נוזלי מאוזן כל ארבעה עד שישה שבועות".

פטרוזיליה שגדלה במיכלים לעולם לא תהיה גדולה ועמוסה כמו צמחים שגדלים באדמה או בפניםמיטות מוגבהות. "אני אוהב לגדל צמחי פטרוזיליה קטנים יותר בעציצים של שלושה או חמישה ליטר שאני יכול להכניס למטבח או להשאיר ליד דלת המרפסת שלי לגישה נוחה", אומר ג'פרי. "ודאו שהעציצים מושקים באופן קבוע, שכן סוגים מסוימים של מיכלים - כמו טרקוטה ובד - יתייבשו במהירות".

איך לגזום

גלאגר ממליץגיזוםוהשלכת כל עלים מצהיבים או פגומים כדי לשמור על בריאות הצמח ולעודד צמיחה חדשה - אך אל תיסחף. "חתוך את העלים החיצוניים ביותר", אומר אקוביץ'. "אבל השאר לפחות שניים כדי להמשיך לצמוח ולאפשר לצמח לעשות פוטוסינתזה."

איך לקצור

צמחי פטרוזיליה שולחים זרעים חדשים מהמרכז. אז בעת הקטיף, חשוב לא להפריע למקום בו עולים הגבעולים והעלים הטריים. Ghafari מציע לקצור תחילה גבעולים חיצוניים, לעבוד פנימה. "אם אתה רוצה לקצור כמויות גדולות יותר, הקפד לא לקצור יותר משליש מהצמח", הוא אומר. "אתה רוצה להשאיר מספיק עלים כדי שזה לא יילחץ ויוכל להמשיך ולגדול".

אקוביץ' ממליץ לחכות עד שיהיו לפחות שישה גבעולים עם עלים על הצמח. "זה יביא לקציר קטן, וככל שהצמח יתבגר, הקציר יגדל", היא אומרת.

מזיקים ומחלות נפוצות

פטרוזיליה היא צמח קל למדי עם מעט נפוציםמזיקיםאוֹמחלות- אם כי חלזונות, שבלולים ומכרסמים יכולים לפעמים להוות בעיה. "הקפד לשמור על השטח נקי מעשבים כדי שצמח הפטרוזיליה שלך לא יצטרך להתחרות על אור, מים וחומרי הזנה", אומר גלאגר.

עם זאת, יש חרק אחד שאתה עשוי להעריך בשל תוספת הצבע שלו, וזה זנב הסנונית השחור המזרחי. "הפרפרים היפים האלה מטילים את הביצים שלהם על פטרוזיליה, שם הזחלים יגדלו עד שיגיע תורם להפוך לפרפר", אומר ג'פארי. "אם אתה רואה את הזחלים הירוקים, השחורים והצהובים האלה על הפטרוזיליה שלך, אתה יכול לבחור לתת להם להישאר."