כיצד לגדל כורכום בתוך הבית - כצמח בית או לקציר

גידול כורכום (כורכום הוא ארוך) בתוך הבית הוא תהליך פשוט ומתגמל. החלק המאתגר ביותר הוא להיות סבלני בזמן שאתה מחכה לקנה השורש שינבט. כורכום, אצמח טרופיקשור לג'ינג'ר, ידוע בצבעו הזהוב ובטעמו החריף המוסיף טעםשייקים,מרקים,תבשילים, ומנות אחרות.

למרות שלוקח כשבעה עד 10 חודשים מהשתילה ועד הקטיף, אתה יכול ליהנות מאצמח בית יפהפהעם עלים ירוקים גדולים ותוססים בינתיים. כדי לגדל כורכום בהצלחה בתוך הבית, שקול את עצות המומחים הללו לתנאי שתילה אופטימליים, השקיה וטיפול. עם הגישה הנכונה, אתה יכול ליהנות גם מהיופי וגם מהשפע של התבלין המדהים הזה כל השנה.

סוגי כורכום לגידול בתוך הבית

ישנם למעלה מ-130 זנים של כורכום, וסוגים בולטים רבים ניתן לגדל בתוך הבית, כולל כורכום צהוב, שחור, אדום ולבן. זן הכורכום הנפוץ ביותר בשימוש הוא צהוב, הידוע בתפוקה ובעמידותו הגבוהה, אומר בריאן נורמן, נשיא ארצות הברית של Turmerica Farms LLC. כורכום שחור, לעומת זאת, מבוקש מאוד ודי יקר בשל המחסור והתפוקה הנמוכה שלו.  

מתי לשתול כורכום בתוך הבית

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, שתלו כורכום בתוך הבית בסוף החורף, כעשרה חודשים לפני הכפור הראשון בסתיו. מכיוון שכורכום דורש עונת גידול ארוכה, פברואר הוא חודש מצוין להתחיל לגדל את התבלין הזה, אומר נורמן.

איך לשתול כורכום בתוך הבית

כורכום עדיף לגדל משורשי הצמח, או קני שורש, וזה מה שאתה רואה במכולת שלך. אמנם אתה יכול לגדל כורכום שנרכש ממכולת, אבל עדיף להשתמש בכורכום אורגני מוסמך, שכן ניתן לטפל בכורכום קונבנציונלי במעכבי גדילה או להקרין, אומר איאן ג'רולמק, הבעלים והמפעיל של חוות Stonecipher. הנה איך לגדל כורכום מקני שורש:

1. בחר קני שורש כורכום עם כמה עיניים, שם מתפתחים זרעים חדשים.
2. שוטפים היטב את הכורכום.
3. חותכים את קני השורש למקטעים באורך 1 עד 2 סנטימטרים עם כמה עיניים על כל אחד.
4. תנו למקטעים לשבת כמה ימים.
5. ממלאים מיכל באדמה עשירה ומורכבת. שתלו את הקטעים באדמה בעומק של 2 עד 4 סנטימטרים ובמרחק של 6 סנטימטרים זה מזה כשהעיניים מופנות כלפי מעלה.
6. השקה היטב והנח את המקטעים באזור חמים עם אור שמש בהיר ועקיף.
   

כיצד לטפל בכורכום בתוך הבית

טיפול נכון בצמח הכורכום שלך יקבע את הצלחתו. הקפדה על הנחיות אלה תעזור להבטיח שצמח הכורכום שלך משגשג בתוך הבית.

אוֹר שֶׁמֶשׁ

כורכום צריך לפחות שש שעות של אור שמש כדי לשגשג. למרות שהעלים עשויים להיראות לפעמים לחוצים מרוב שמש, קני שורש נהנים מאוד מלקבל כמה שיותר אור שמש, אומר נורמן.

אֲדָמָה

כורכום גדל בצורה הטובה ביותר באדמה מאוזנת היטב עם pH מעט חומצי של 6.0 עד 7.0. אמנם היא יכולה לשגשג בסוגי אדמה שונים, אבל אדמה חרסית העשירה בחומר אורגני, כמו יציקות תולעים או זבל, היא אידיאלית.

מַיִם

כורכום דורש השקיה מספקת במהלך עונת הגידול, אך הימנעו מהשקיית יתר. השרייה ממושכת, במיוחד בטמפרטורות קרירות יותר, עלולה לגרוםריקבון שורש.

טֶמפֶּרָטוּרָה

שמור על טמפרטורות חמות בעקביות של סביב 80 מעלות פרנהייט כדי לעודד הנבטה לאחר השתילה. עם זאת, לאחר שגדל, לסוגים שונים של כורכום יש סבילות משתנות לתנאים מסוימים, אומר נורמן. כורכום צהוב הוא מאוד עמיד לקור ועמיד לבצורת. לעומת זאת, כורכום לבן רגיש יותר ויכול להירקב במהירות אם התנאים אינם אידיאליים. כורכום שחור יכול לעמוד בטמפרטורות קרות, אבל תצטרך להקטין את לוח הזמנים שלך להשקיה בהתאם.

דֶשֶׁן

דשן מיותר אם יש לך אדמה בריאה, אומר נורמן, ומוסיף שהדשן הטוב ביותר הוא יציקות תולעים העשויות מתוצרת אורגנית.           

איך לקצור כורכום בתוך הבית

בניגוד לג'ינג'ר, הכורכום מפתח גבעול ראשוני עם פקעות שצומחות סביבו, אומר ג'רולמק. הכורכום מוכן לקטיף כאשר העלים והגבעול הופכים חומים ויבשים (כ-10 חודשים לאחר השתילה). משוך בעדינות את כל הצמח כדי לקצור, מנער את האדמה. לחלופין, אתה יכול להגיע לתוך האדמה ולנתק את קני השורש הקטנים יותר, מה שלא ישפיע על השורש או הגבעול הראשוני של הצמח, אומר ג'רולמק. כל חלק של השורש הוא אכיל, אבל החלק העליון של הגבעול הראשוני נוטה להיות פחות חזק.