9 מומחי כלי מטבח אומרים ששווים את שטח האחסון

מיקסר סטנד להרמה לקערה 5.5 קוורט של KitchenAid

בראש רשימת הדברים החיוניים של השפית אן זיאטה נמצא מיקסר סטנד של KitchenAid. "אין תחליף", היא אומרת. "אתה יכול להשתמש בו לכל דבר, החל מהכנת עוגות, עוגיות ועודמרנגיםללחם, בצק פיצה, פסטה וגלידה. אתה יכול אפילו לטחון את החמאה שלך".

זיאטה מציינת שהיא אוהבת מיקסר להרמת קערה, אבל ראש ההטיה הקלאסי של KitchenAid הוא גם אפשרות מצוינת. כך או כך, יהיה לך מספיק כוח להתמודד כמעט עם כל משימה ותוכל לבחור מתוך מגוון צבעים שיתאימוהאסתטיקה של המטבח.

מרתה סטיוארט אמייל ברזל יצוק תנור הולנדי

מכיוון שסירים ומחבתות יכולים לתפוס כל כך הרבה מקום, בחר באפשרויות מגוונות שיכולות להתמודד עם מגוון מאכלים ושיטות בישול. התנור ההולנדי מברזל יצוק של מרתה מתחמם במהירות ושומר היטב על החום. ציפוי האמייל שלו גם עוזר לשמר את כלי הבישול תוך הוספת עט של צבע למטבח. אתה יכול להשתמש בו כדי ליצור אמנה של צ'יליעל הכיריים,חזה חזה, או לאפותלחם תוצרת בית.

בלנדר ויטמיקס

הכינו הכל, החל ממילקשייק ועד מרק עם הבלנדר החזק הזה של 64 אונקיות. ארצ'יבלד אומר שהוא יקריב בשמחה את שטח הדלפק עבור הכלי הזה, לאור איכות הבנייה הנהדרת שלו, העמידות והבקרות הפשוטות שלו. "המרקם והעקביות של המוצר שיוצא מה-Vitamix חלקים ועקביים יותר מכל אחד מהבלנדרים היוקרתיים האחרים שניסיתי", הוא מסביר.

מעבד מזון Cuisinart 14 כוסות

בעוד שמעבד מזון תופס מקום, הוא יהפוך את בישול הארוחה למהיר ופשוט הרבה יותר. זיאטה אומרת שהאופציה הזו של 14 כוסות מ- Cuisinart תמיד תהיה מעבד המזון האהוב עליה הודות לעוצמה המדהימה שלו. "הלהב ענק ונהדר להכנת פירה, מטבלים, טחינת אגוזים, אוורור קמחים ועוד. עם שני כפתורים בלבד, זה כל כך קל לשימוש וגם קל לניקוי."

סט כלי מאפה של מרתה סטיוארט לכלי אבן

כלי המטבח האולטימטיביים הם אלה שהם רב שימושיים. בעוד שכלי אפייה מיועדים בדרך כלל לעוגות ועוגיות, סט שלושה חלקים זה יכול לסייע בהרבה יותר. כל חלק עשוי מכלי אבן עמידים ועמיד בתנור עד 450 מעלות פרנהייט. (Stoneware עושה עבודה מצוינת בשמירה על החום שלךהבראוניז הטובים ביותרוקציץ בשר מבושל באופן שווה.)

סט אחסון מזון מזכוכית Pyrex

שימו שאריותוהכנת ארוחה בקלות. סט זה של שלוש קערות פיירקס, עשוי זכוכית מחוסמת עם מכסים נצמדים מאובטחים, הוא חיוני, אומר זיאטה. "הם כל כך קלים לניקוי, לעולם אינם מכתימים או מחזיקים ריחות, ונראים נהדר אפילו כפריטי שירות." ומכיוון שהם יכולים להיות מוערמים ולקנן בצורה מסודרת, הם יתפסו פחות מקום ממה שאתה חושב.

משקל מטבח דיגיטלי Escali Primo

אמנם זה עוד גאדג'ט להוסיף לתערובת, אמשקל מטבחהוא המפתח לאפייה. זה עוזר למדוד מרכיבים בדיוק רב יותר. Ziata אוהבת שהסקאלה הידידותית לתקציב היא קלה לשימוש ומגיעה במספר צבעים כדי להתאים לכל אחדעיצוב מטבח.

Ooni Karu 2 Pro Multi-Fuel פיצה תנור

תנור הפיצה הזה הוא בזבזני ויתפוס שטח מטבח חיצוני, אבל השף ג'וש ארצ'יבלד אומר שזה שווה את זה. "אני מכין פיצה בבית לפחות מדי שבוע. תנור ה-Ooni הרב-דלק שלי היה מחליף משחק עבורי - אפילו בחוף אורגון הגשום, אני יכול להשתמש בו כל השנה".

ניתן לתדלק את התנור הנייד באמצעות פרופאן או עץ, מגיע עד 950 מעלות פרנהייט, ויבשל פיצה תוך פחות משתי דקות. בנוסף, אתה יכול להשתמש בו עם ברזל יצוק להכנת סטייקים, ירקות צלויים ואפילו מאפים כמועוגיות מחבת, סנדלרים ובגטים.

מטחנת קפה חשמלית של קרופס

לדברי Ziata, מטחנת קפה חשמלית זו של שלוש אונקיות שימושית עד אין קץ. כמובן שניתן להשתמש בו כדי לטחון פולי קפה עבור הכוס המושלמת - אבל הוא יכול לעשות הרבה יותר גם. "המטחנה חיונית ליצירהתערובות תבליניםוטחינת זרעים. אני משתמשת בו לעתים קרובות יותר ממה שהייתם חושבים", היא משתפת. "זה קל, מהיר ונותן גסות טחונה מושלמת בכל רמה שתחפוץ".