מלחם בננה ועד כיכר זוקיני-שוקולד, אנחנו מכינים את המתכונים האלה על בסיס קבוע.

תַצלוּם:

מרקוס נילסון

אם אתה רוצה את הכיף של אפייה בלי הטרחה של התמודדות עם שמרים, הכינו את אחד ממתכוני הלחם המהירים שלנו. לחמים מהירים הם מאפים קלים להכנה הכוללים מאפינס, ביסקוויטים, סקונס, לחם תירס וכיכרות. הם מחמצים עםאבקת אפייהו/אוסודה לשתייהבמקום שמרים. טכניקת אפייה זו מניבה תוצאות מהירות מכיוון שניתן להכניס את הלחם ישירות לתנור מבלי לתת זמן לתפיחת הבצק, שלב שתמיד נדרש כאשר אופים עם שמרים.

לחמים מהירים הם נפלאים בשילוב עם כוס תה או קפה לנשנוש או לארוחת בוקר מהירה (ולא כולם בצורת כיכר!). פנה למתכוני הלחם המהירים שלנו כאשר אתה רוצה מאפייה ביתית קלה וטעימה.

סקונס לימון

הצלם בריאן גרדנר; סטייליסטית האוכל לורה רג'ה; סטייליסטית אביזרים פייג' היקס

אחד ממתכוני הלחם המהירים האהובים עלינו, סקונס הלימון הללו קלים להכנה ועשירים ודקדנטיים לאכילה. יש שמנת כבדה בבלילה וזילוף לימון משני מרכיבים מעל.

לחם תירס קלאסי

אכן קלאסי, לחם תירס הוא לחם מהיר ורב-תכליתי שמוגש בעצמות חשופות באותה מידה כמו שהוא מחורב עם מרכיבים אחרים, כמו פלפל חריף ודבש. לטייק המסורתי הזה יש איזון של מרקמים רכים ומתפוררים שמתאים לליווי לצ'ילי, מרק ועוד.

לחם דלעת-תפוז

מרקוס נילסון

חובבי הדלעת ישמחו על הלחם המהיר הזה, וגם אתם כי הוא כל כך קל להכנה. שימוש בדלעת משומרת שומר על זמן ההכנה למינימום - 15 דקות בלבד לפינוק שטעמו לקח הרבה יותר זמן להכין.

לחם חמוציות

אמילי לורה

אם אתה צריך קינוח של הרגע האחרון למסיבת חג או לארוחת ערב, שקול את לחם החמוציות הזה. זה מתחבר בכמה שלבים פשוטים והחמוציות נותנות ללחם המהיר הזה ביס חמצמץ וממריץ שיגרום לכולם לחזור לשניות ושלישים.

סקונס אוכמניות

בריאן גרדנר

מאפינס אוכמניותהם קלאסיקה והמתכון הזה מוכיח שגם סקונס אוכמניות צריכים להיות. תיהנו מהפינוקים החמאתיים האלה לארוחת בוקר, בראנץ' או תה אחר הצהריים.

מאפינס תפוח-שיבולת שועל

מייק קראטר

תפוח מקינטוש חתוך לקוביות ושיבולת שועל לבישול מהיר מעניקים למאפינס האלה טעם ומרקם מענגים בעוד שציפוי פירורי חמאה מכניס אותם למעלה.

לחם בננה שטרויזל

יוקי סוגיורה

הודות לציפוי השטרויזל המפואר והאגוזי שלו, תווים של קינמון, סוכר חום ומלח מכתרים כל ביס של כלאיים של עוגת לחם בננה-קפה זו.

ביסקוויטים של זרעי לימון-פרג

ארמנדו רפאל

הביסקוויטים הרכים האלה מתאחדים תוך 20 דקות ומוגשים בצורה מושלמת עם חמאה וריבה לארוחת הבוקר. הם גם אופציה אידיאלית לקינוח כשהם מכוסים עם כף קצפת ותותים פרוסים.

מאפינס קינואה

במקום מאפינס שיבולת שועל או סובין, נסה את פינוקי ארוחת הבוקר הלחים האלה כדי לתדלק את הבוקר שלך. החליפו את הצימוקים בפירות יבשים קצוצים אחרים, אם תרצו.

לחם זוקיני שוקולד

ג'ייסון וארני

שוקולד חצי מתוק ואבקת קקאו מעניקים ללחם הקישואים הזה גוון כפול של טעם שוקולדי עשיר. הפוך את הפינוק למתוק במיוחד על ידי הקצפה קלה של זיגוג עם שלושה מרכיבים עם סוכר קונדיטורים, חלב מלא ופרג.

לחם סודה אירי קל

מרתה סטיוארט

המתכון שלנו ללחם סודה אירי קל דורש מרכיבים בסיסיים ואינו דורש ציוד מיוחד. מוצפים בחמאה מלוחה ומוגשים עם כל דבר, מריבה ועדתבשיל אירי, זה טעים כל השנה כמו ביום פטריק הקדוש.

בדוק את עוגיות החמאה האהובות על קיטשן

ארמנדו רפאל

אין צורך בחותכן ביסקוויטים או בלנדר מאפים למתכון הביסקוויטים הקל הזה. השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך את הבצק לריבועים מסודרים - ותיהנו מהביסקוויטים האווריריים עם טפיחת חמאה, טפטוף ריבה או טפטוף רוטב.

לחם בננה טבעוני

אמילי קייט רומר

מחפשים אפשרות נטולת חלב? הסיבוב הטבעוני הזה על הלחם המהיר הקלאסי משתמש בשמן קוקוס, זרעי פשתן טחונים וחלב שקדים במקום מוצרי חלב ללחם בננה לח וטעים.

כיכר זוקיני-פרמזן

מחפשים דרך להשתמש בקישואים? הלחם המלוח הזה הוא אופציה טעימה. הוא עמוס קישוא עדין ופרמזן טרי מגורר, מושלם ליהנות בו קלוי עם חמאה וגבינת ריקוטה, או בפני עצמו.

מאפינס של מורנינג גלורי

יוקי סוגיורה

עם שכבות של טעם הודות לתפוחים המגוררים, הגזר, הקוקוס והצימוקים הזהובים, המאפינס בגודל נדיב אלה פועלים היטב כאפשרות ממלאת, מזינה, לארוחת בוקר לחטוף ולצאת.

סקונס של עשבים-צ'דר

יוקי סוגיורה

הרם את כריך ארוחת הבוקר שלך על ידי שימוש בסקונס עשבי תיבול צ'דר במקום בטוסט או בייגל הרגילים. בצל ירוק, צ'דר חד ושמיר משמשים בבצק לעומק של טעם אדמתי.

לחם חום בסגנון אירי

יונתן לאבקין

בדומה ללחם שאתה עשוי למצוא על שולחן אירי מסורתי, גרסה זו חותכת קמח מלא עם קמח שיפון. המתכון של חמשת המרכיבים מתגבש תוך פחות משעה וניתן ליהנות ממנו עם חמאה וריבה לארוחת בוקר או לטבול במרקים ותבשילים לארוחת ערב.

לחם מהיר צ'דר

יוסי ערפי

אם יש לך מצב רוח לאפות אבל לא רוצה ללכלך חבורה של כלים, שקול את לחם הצ'דר הזה. את החומרים טורפים ידנית בשתי קערות ואופים בתבנית. זה קל להכנה, קל לניקוי וטעים.

בדוק את לחם הבננה-שוקולד צ'יפס האהוב על קיצ'ן

מרקוס נילסון

יש כל כך הרבה דרכים להכין לחם בננה אבל אנחנו חושבים שזו אחת הטובות ביותר. חמאה עושה את זה רך והוספת שוקולד צ'יפס חצי מתוק חותמת את העסקה.

לחם דלעת ללא גלוטן

כפי ששמו מרמז, הפינוק נטול הגלוטן הזה הוא בדיוק הדבר לחובבי דלעת. המתכון דורש מרכיבים מוכרים, כמו מחית דלעת, קינמון ואגוז מוסקט, המשולבים עם קמח לכל מטרה נטול גלוטן (תערובת של קמחים אלטרנטיביים כמו אורז וטפיוקה) לפינוק שכולם יכולים ליהנות ממנו.