15 כריכים צמחוניים שהופכים ארוחה משביעה

בין אם אתה צמחוני ובין אם אתה פשוט מנסה לאכול יותר מזונות צמחיים, יש לנו קצת השראה לארוחת צהריים שבטוח תאיר את ארוחת הצהריים שלך, הכל מתמקד ברעיונות הכריכים הצמחוניים האהובים עלינו. הסנדוויצ'ים הצמחוניים שלנו כוללים אפשרויות יצירתיות בשכבות פטריות, ירקות צלויים וגבינות, המבורגרים עם דגנים וקלאסיקה כמו סלט ביציםגבינה בגריל. לחמים מיוחדים, כמו פיתה, לחמניות האג'י קרוסטיות ולחמניות בריוש מביאות את כולם יחד. והכי חשוב, הסנדוויצ'ים האלה מצטברים תוך זמן קצר.

סנדוויץ' של ברביקיו פטריות

יוקי סוגיורה

תזדקק לשתי הידיים כדי להתמודד עם הריף נטול הבשר הזה על כריכי חזיר אסוף בכיכובן של פטריות Maitake (המכונה תרנגולת עץ) בגריל. לאחר השחמה, מגרסים את הפטריות, ואז מערבבים עם רוטב ברביקיו פשוט, מוצבות על גבי לחמניות בריוש ומעליהן סלט עם חומץ לקראנץ' משביע.

מופלטה רטטוי בגריל

אנדרו פרסל

המופלטה הקלאסית של ניו אורלינס היא ההשראה לקהל הצמחוני הצמחוני הזה. לחם כפרי נמרח במאיו מוגבה עםזיתיםופפרוצ'יני, ואז נערם גבוה עם רטטוי, שילוב צלוי וחרוך של חצילים, פלפלים, קישואים ועגבניות.

עטיפות בגריל-חלומי-וירקות

פאולה + מורי

עטיפה שהיא בעצם טורטייה חמימה? כן, בבקשה! בפנים, חרוךגבינת חלומי(מושלם לגריל או למחבת גריל), פלפלים, קישואים ורדיקיו - גן עדן גבינתי.

בורגרים ירקות דוחן

מְבוּשָׁלדוֹחַןהוא הבסיס להמבורגרים צמחוניים יוצאי דופן. בשילוב עם גזר וקישואים מגוררים, שום טחון ובצל שאלוט, פטרוזיליה קצוצה ותימין, הדגן הטעים הזה נוצר לקציצות, ומתבשל על הכיריים תוך פחות מ-10 דקות.

פיתות כרובית וחומוס עם רוטב יוגורט שמנת

כריס סימפסון

זה בהשראת הפלאפלפיתההסנדוויץ' מקבל את הקראנצ'יות שלו מחומוס קלוי וחיזוק הטעם מכרובית צלויה. מטפטפים את רוטב יוגורט הליים-ג'לפניו הבהיר והצפוף על המילוי לפני שנחפור פנימה.

סנדוויץ' חציל קלוי עם זיגוג סויה-ליים

עם פולוס

סיבוב צמחוני על ה-Banh mi הווייטנאמית, כריך הלחם הצרפתי האפי הזה מלא בחציל קלוי מזוגג עם שילוב בועט של רוטב סויה. מיץ ליים ושום. גזר, צנוניות ומלפפון כבושים במהירות מספקים קונטרפונקט טרי ופריך.

כריכי אבוקדו ובורסין

לנארט וויבול

הטעמים של הלימון והשום בורסין שרים עם כל ביס בפיתוי הירקות החובה הזה. ביניהן מוערמות שכבות של גזר, אבוקדו, כרוב אדום מגורר ומלפפונים לפריכות ומרקם.

פָלָפֶל

גרגירי חומוס מעוכים הופכים לפלאפל מופלא, מתובל בכמון, כוסברה, שומשום ונענע טרייה. מטגנים במחבת ומגישים את קציצות הגרבנזו האלה בכיסי פיתה עם ירקות פריכים ורוטב טחינה שמנת.

קיץ-ירקות נמס עם רוטב צלפים

עם פולוס

ירקות בגריל פוגשים גבינת פרובולונה נמסה בכריך הצבעוני הזה. רול ההאג'י מקבל תפנית על הגריל, כך שהוא גם קלוי וגם רך, בעוד רוטב הבזיליקום-צלפים החריף מוסיף את הפריחה הסופית

טוסט אבוקדו, צלפים ובצל כבוש

נער את שגרת הצהריים שלך עם זהטוסט פשוט, מבט פתוח על הכריך. טוסט מחיטה מלאה מוערם באבוקדו שמנת, צלפים מלוחים ובצל אדום חריף, שילוב טעמים שכדאי להתענג עליו. (לאפשרות שאינה צמחונית, הוסף פורל מעושן או ביצה רכה).

סלט ביצים קלאסי

Minh + Wass

סלט ביצים קלאסי וקרמי זה משלב מיונז, חרדל דיז'ון וסלרי עם ביצים קשות קצוצות. מערבבים פנימה מרכיבים נוספים לפי טעמכם, כמו תבלין חמוצים או עשבי תיבול טריים.

נמס חצילים ומוצרלה

גרסת סנדוויץ' אפויה בתנור של פרמזן חציל, מנה ראשונה צמחונית משביעה זו מתחילה בלחם איטלקי פריך ואז בונה משם. מברישים את הכיכר החצויה בחמאת שום ומשחימים מתחתברילרלפני הוספת שכבות רוטב העגבניות, החצילים והמוצרלה.

עטיפות חציל קלוי, קישואים וחומוס

יונהי קים

גרסה צלויה של רטטוי (התבשיל הפרובנסלי הקלאסי של חצילים,קִשׁוּא, בצל ועגבניות) משתלבים עם מוצרלה טרייה ולבש מחיטה מלאה. חממו את העטיפות שהורכבו מתחת לפטם לפני שמגלגלים אותם, או תהנו מהם קרים כחלק מארוחת צהריים לפיקניק.

סנדוויץ' סלט יווני

צור גרסה ניידת של סלט הקיץ האהוב עליך. מורחים לחם זיתים עם פירה של חומוס, מיץ לימון ופטרוזיליה, ואז עורמים את הכריך עם מלפפון פרוס, עגבנייה, בצל אדום ו-fגבינת eta.

גבינה בגריל ברי, אגסים וחרדל

וויליאם הרפורד

שילוב של גן עדן גבינה, הכריך הפשוט אך האלגנטי הזה לוקח ברי, פרוסות אגסים חמאתיים וחרדל חריף לגבהים חדשים. מברישים את שני הצדדים של לחם מחיטה מלאה בשמן זית, ואז מבשלים במחבת ברזל יצוק עד שהמילוי הופך דביק.