חמש סיבות למה אנחנו כל כך אוהבים חלב מרוכז

חמש סיבות למה אנחנו כל כך אוהבים חלב מרוכז

מצרך מזווה מתוק זה הוא מרכיב מפתח בכמה מהקינוחים האהובים עלינו.

בערך הנקוב, חלב מרוכז ממותק הוא מרכיב עיקרי במזווה, פחית ללא סלסולים עם תיוג מיושן וללא גימיקים שיווקיים. זה מאופק, אבל חלב מרוכז ממותק לא צריך שום דבר יותר כי מה שיש בפנים כל כך מושלם: שילוב חלומי של שמנת ומתוק שאנחנו פשוט אוהבים לבשל איתו.מטבח בדיקה. אמרכיב מפתח במוצרי מאפה קלאסיים, הסירופ הממותק הזה מעניק מרקם לעיס ותווים מקורמלים קלויים למתכונים המתוקים החדשים והישנים האהובים עלינו והוא המפתח לעוגות הגבינה הביתיות והגלידות הקלות ביותר שלנו. וכשיש לנו פחית פתוחה, טפטוף אצלנושדרוגי קפהטקס הבוקר שלנו לפינוק מיוחד במיוחד. אם אתה סקרן לדעת יותר על למה אנחנו אוהבים את מרכיב המזווה הלא מוערך הזה, המשך לקרוא.

זה עושה את דולסה דה לצ'ה

אנחנו צריכים לומר יותר? חלב מרוכז הוא המרכיב היחיד שאתה צריך לדולסה דה לצ'ה. חום וזמן הופכים קופסת שימורים לרוטב הקרמל הסמיך והעשיר האהוב על אמריקה הלטינית, dulce de leche. אתה אפילו לא צריך לפתוח את הפחית! פשוט עקוב אחר שלנועשה זאת בעצמך Dulce de Leche, אחר כך תהנו מהקרמל הרב-תכליתי והנמרח הזה בכל אופן שתרצו - מרוחו אותו על טוסט, כף אותו על גלידה, מערבבים אותו לבראוניז או עוגות גבינה, כריכים כמה בין עוגיות או טובלים בו פרוסות תפוחים. אתה לא יכול לטעות.

הוא מככב במוצרי האפייה הבלתי ניתנים לעמוד בפניו

חלב מרוכז ממותק לא מוערך אבל בהחלט לא בשימוש, הוא עמוד שדרה באפייה קלאסית כמו הסוכר. הסירופ הסמיך תורם גם את המתיקות של הסוכר וגם את היתרונות של החלב מבלי להוסיף יותר מדי נוזלים שכן חלב עיבוי מסיר לחות ומרכז את הסוכרים הטבעיים. הסוכרים האלה מקבלים תווים קלויים כשהם מתחממים ונאפים בקינוח. נסה זאת במתכונים כמו שלנועוגת פאונד חלב מרוכז ממותק,הכל ברים,פאי קי ליים, וחטיפי לימון שמנתים. כדי להיות כוכב קינוח, לא תמיד צריך לאפות אותו; חלב מרוכז מסמיך וממתיק את רוטב החלב שיוצקים על עוגה לבנה בקינוח המקסיקני הקלאסי,שלושה חלבים.

ניתן להשתמש בו להכנת עוגת גבינה קלה

עוגת גבינה קלאסית לוקחת זמן וטכניקה — לפעמים אנחנו פשוט לא רוצים לעבור את כל התהליך. כשזה המקרה, אנחנו מעוררים את הטעמים בלי להתאמץ על ידי הכנת עוגת גבינה ללא אפייה. הסוד לעוגת גבינה נהדרת ללא אפייה הוא להבהיר את גבינת השמנת עם חלב מרוכז ממותק ואז להכניס אותה לקרום ולתת לה להתייצב במקרר ולא בתנור. התוצאה היא עוגת גבינה קלילה ואוורירית שמחזיקה מעמד כשהיא פרוסה. שמור על זה קלאסי או נסה טעם כזהעוגת גבינה ללא אפייה קי ליים.

זה יוצר גלידה בלי להתחכך

גלידה היא אחד מפינוקי הקיץ הגדולים ביותר, והרבה יותר קל להכין אותה בבית כשאתה משתמש במתכון ללא נטישה. האלטרנטיבה הקלה הזו מנצלת את הכוח של חלב מרוכז ממותק וקצפת כדי ליצור מרקם קל ונימוח שקופא היטב ולוקח אפילו טוב יותר, ללא צורך במכונת גלידה. בתור התחלה נסה את שלנוגלידת וניל ללא צ'ורןאו No-Churnשבב מנטה.

זה מייצר את המשקאות הקרמיים ביותר

ראוי מספיק לפתוח פחית טרייה, אבל גם שימוש נהדר לכל מה שנשאר לאחר פרויקט אפייה, רק טפטוף של חלב מרוכז ממותק הופך קפה, תה ומשקאות ללא קפאין לפינוקים עשירים, קרמיים ובלתי ניתנים לעמוד בפניהם. הקרמיות המרוכזת מתערבלת יפה למשקאות חמים וקרים כאחד, נסה זאתקפה קר, תה קר, וhorchata.