גלידת וניל ללא צ'ורן

תְשׁוּאָה:

עושה 1 1/2 ליטר

למתכון הגלידה הזה ללא גלידה יש ​​את כל העושר של מתכונים מסורתיים, אבל הגרסה שלנו לוקחת רק 10 דקות של עבודה מעשית.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 פַּחִית (14 אונקיות) חלב מרוכז ממותק

  • 2 כפיות תמצית וניל טהורה

  • 2 כפות בורבון (לא חובה)

  • 2 כוסות קרם קר כבד

הוראות הגעה

  1. בקערה בינונית, מערבבים יחד חלב מרוכז, וניל ובורבון, אם רוצים. בקערה גדולה, בעזרת מערבל חשמלי, מקציפים שמנת גבוהה עד שנוצרים פסגות נוקשות, 3 דקות.

  2. בעזרת מרית גומי, מקפלים בעדינות את הקצפת לתערובת החלב המרוכז. יוצקים לתבנית כיכרות בגודל 4 1/2 על 8 1/2 אינץ'. מקפיאים עד להתייצבות, 6 שעות.

    פטרינה טינסליי

הופיע במקור: Everyday Food, יוני 2011