כיצד לשמור זרעים כדי להצמיח מחדש את הצמחים הטובים ביותר שלך שנה אחר שנה

כשאתה מציל זרעים מצמח ששגשג אצלךגַן, צאצאיו יכולים להמשיך לזרוח בנוף שלך במשך שנים רבות. שמירת זרעים היא אמנות ומדע שזוכה לפופולריות מחדש כאשר גננים מבקשים לשמר מזונות חשובים מבחינה תרבותית, להשיג עצמאות ולתמוך בגיוון במערכת המזון שלנו, אומר ג'ון פורטר עם הרחבה של נברסקה באוניברסיטת נברסקה-לינקולן.

על ידי שמירת ושיתוף זרעים מהצמחים האהובים עליך, אתה עוזר לשמור על זנים נוספים תוך כדי העמקת מערכות היחסים שלך עם גננים אחרים, כדור הארץ והמזון שאתה מגדל. יש לך גם הזדמנות ליצור מורשת חיה על ידי הענקת זרעים לילדיך או לאחייניותיך, מה שיוצר את הבמה לצאצאי צמח שאתה אוהב לטפחשֶׁלְךָצאצאים לדורות הבאים.

מה זה חיסכון זרעים?

שמירת זרעים היא כאשר אתה שומר זרעים מקציר אחד לשימוש עבור הקציר הבא. בתור חוסך זרעים מתחיל, המטרה שלך היא לגדל צמח שמשגשג בגינה שלך ומייצר זרעים הנושאים את אותו החומר הגנטי. צמח שעובר לאורך הגנטיקה שלו בצורה יציבה ידוע כנאמן לזרע או נאמן לסוג.

כדי לשמור על צאצאיו של הצמח שלך נאמנים לסוג, לא רק תצטרך לבחור את הצמח הנכון; תצטרך גם לגדל אותו בתנאים הנכונים.

כיצד לשמור זרעים

התחלת העבודה היא קלה כאשר אתה בוחר את הצמחים הנכונים. להלן טיפים כיצד להתחיל לשמור זרעים בהצלחה.

החלט אילו סוגי זרעים תשמור

תכננו את הגינה שלכם

אפילו עם זרעים מאביקים עצמיים, תצטרך לעבוד מעט כדי למנוע האבקה צולבת של זנים שונים מאותו מין בגינה שלך, במיוחד אם יש לך מזל שיש לך הרבה.מאביקיםעוצר ליד. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא לוודא שיש מרחק של 10 עד 20 רגל בין זנים שונים של אותו מין מאביק עצמי (המרחקים מתרחקים עבור צמחים אחרים, במיוחד דלעות, מלפפונים ומלונים).

כדי לייצר את הזרעים הטובים ביותר האפשריים, שמור על הצמחים שלך בריאים וללא מחלות במהלך עונת הגידול שלהם. "כמה נקודות על הצמח זה בסדר, אבל אם אתה רואה מחלה כבדה או נגיעות חרקים, תרצה לעשות איזשהו טיפול כדי לוודא שהזרעים איכותיים וללא מחלות לשנים הבאות." פורטר אומר ומוסיף שיש אפשרויות אורגניות רבות לשליטה במחלות.

אספו וייבשו את הזרעים שלכם

צפו בצמחים שלכם בזמן שהם גדלים כדי לזהות את אלו שנראים בריאים ביותר ונראים כעמידים בצורה הטובה ביותר בפני מזיקים, מחלות ואתגרים אחרים, כגון חום קיצוני. שימו לב מתי הם פורחים כדי לראות אילו מהם מגיעים לחלון הזמן המתאים לאזור שלכם, ושימו לב באיזו מידה הם מייצרים פרחים ופירות (המונח לכל דבר שמכיל את זרעי הצמח). כוון אותם לאיסוף זרעים, מכיוון שהם יפיקו את הצאצאים הנמרצים ביותר עם התכונות שאתה רוצה.

הזמן הטוב ביותר לאיסוף זרעים הוא לאחר שהצמחים הגיעו לבגרות מלאה, אשר בדרך כלל עבר הרבה מעבר לשלב שבו הייתם אוספים את הירקות שלהם לאכילה או פורחים עבור זר פרחים.

כיצד לאסוף ולייבש זרעי פרחים

בצע את ההנחיות הבאות כדי לאסוף ולייבש זרעי פרחים:

1. אפשר לפריחה להתבגר לחלוטין ולהתייבש על גבעוליהן לפני שתסיר אותן. זרעי הקלנדולה גדולים וקלים לשליפה ישירות מהצמח, וכך גם זרעי חמניות (אך אולי תצטרך לכסות את הפריחה האהובה עליך בשקיות נייר כדי להרחיק ציפורים בזמן שהן מתייבשות).
2. עבור פרחים עם זרעים קטנים יותר, חתוך את ראשי הפרחים, גזירה בצומת בגבעול כדי לקדם פריחה נוספת על צמח האם.
3. מפרידים את הזרעים מראשי הפרחים ומפזרים אותם.
4. השתמש במאוורר במשך מספר ימים כדי לוודא שהם יבשים לחלוטין לפני הסרת הקליפות, התרמילים ושאר חומרי הצמחים ותחביא אותם באחסון.

שירות ההרחבה של המדינה או המחוז שלך יציע טיפים נוספים לחיסכון בזרעי פרחים וירקות, ופוסטים להחלפת זרעיםמדריכים ספציפיים ליבוללגידול ואחסון זרעים מ-35 פירות וירקות שונים.

כיצד לאסוף ולייבש זרעי ירקות

לכל סוג צמח יש פרוטוקול איסוף משלו. עם חסה עלים רופפים, תאפשר לצמחים שלך לברוח, לשלוח גבעולי פרחים שמייצרים פרחים. כשאתה רואה זרעים לבנים מנוצים שנראים קצת כמו שן הארי, אתה יכול להתחיל לאסוף אותם, אומרת ז'נין שפרט עם עמותת Seed Savers Exchange.

"יש אנשים שיכופפו את הגבעול לתוך שקית נייר וינערו אותו, והזרעים פשוט ייפלו לתוך השקית", היא אומרת. משם, אתה יכול להסיר את הזרעים מהמוץ - תהליך הנקרא כיבוד - על ידי ניעורם דרך מסך או פשוט משיכתם ביד. הניחו להם להתייבש לחלוטין לפני העברתם למיכל האחסון שלהם.

אפונה ושעועית יכולים להישאר על הצמחים עד שהתרמילים שלהם מתייבשים ומתחילים להשחים והזרעים מקרשנים בפנים. תפזר תרמילים לייבוש למשך כמה שבועות ואז תקלף או תשאיר אותם בתרמילים כדי לאחסן אותם עד שתהיה מוכן לשתול באביב.

עִםעגבניות, תאפשרו לפירות להבשיל לחלוטין ואז תגרפו את הזרעים, מניחים אותם במים למשך כשבוע ומערבבים מדי פעם כדי להפריד אותם מהג'ל המקיף אותם. שופכים את המים וכל הזרעים שצפים למעלה, חוזרים על התהליך מספר פעמים עם מים טריים לפני שופכים את התערובת דרך מסננת דקה ומפזרים אותם לייבוש.

כיצד לאחסן את הזרעים שלך

כשזה מגיע לאחסון הזרעים שלך, קריר, כהה ויבש הם הכל.

שקיות כפולות והכנסתם למקפיא יעשו את כל זה ויאריכו את חייהם על ידי האטת הפעילות הביולוגית המתרחשת בתוך הזרע. "הם עדיין חיים, והם עדיין צורכים את האנדוספרם בפנים, שהוא סוג של עמילן שמזין את השתיל הקטן", אומר פורטר.

אם אתה מתכוון לשתול את הזרעים שלך בשנה-שנתיים הקרובות, יש לך את החופש לעשות משהו יצירתי יותר. בביתה של שפר, זרעים שמורים מבלים את החורף בארון מתכת חמוד - ממצא של מכירה במוסך שהיא שומרת בחלל המגורים הראשי. מרתהמאחסן שאריות זרעיםבקופסאות עץ ארוכות במרתף שלה, באמצעות חוצצי קרטון המסומנים בסוגי זרעים.

שומרי זרעים רבים מניחים את הזרעים שלהם במעטפות נייר שהם רוכשים או מייצרים, מתייגים ומקבצים אותם יחד בצנצנות זכוכית אטומות היטב, שאותן הם מניחים במרתף או במוסך קריר וחשוך. אם אתה הולך בדרך זו, הוסף מעטפה נפרדת של סיליקה ג'ל כדי לוודא שהיא יבשה לחלוטין בתוך כל צנצנת, הסר אותה לאחר שבוע או שבועיים.

מתי לשתול את הזרעים השמורים שלך

באביב, אתה יכול לזרוע את הזרעים השמורים שלך ישירות בגינה שלך אולהתחיל אותם מוקדם יותרבתוך הבית תחת אורות, בהתאם לחלון הגדל שלהם והאקלים שלך.

האם כדאי לעבור באופן בלעדי לזרעים שמורים?

יש הרבה מה לאהוב על שמירת זרעים, ויש אנשים שנמנעים לחלוטין מזרעים שגדלו באופן מסחרי. אבל לזנים מסחריים עשויים להיות תכונות שתעריך גם, אומר פורטר. חלקם, למשל, גדלים כדי לטפל בשינויי האקלים.

"אני אומר לאנשים להיות פתוחים גם להצלת זרעי ירושה וגם לזרעים החדשים יותר שתצטרך לקנות כדי לקבל את הסיכוי הטוב ביותר להצלחה", הוא אומר.