מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים שום ורסק עגבניות; לבשל, תוך ערבוב, דקה אחת. מוסיפים גבעולים ירוקים-סלק ומבשלים תוך ערבוב תכוף עד לריכוך, כ-2 דקות.
מוסיפים עלים ירוקים-סלק ו-2 עד 3 כפות מים. מבשלים, תוך ערבוב תכוף, עד לריכוך, כ-2 דקות. מתבלים במלח ומגישים.
לינדה פוגליזה
וריאציות
וריאציה של אנשובי:החליפו 2 אנשובי קצוצים ברסק עגבניות, והפחיתו את המלח ל-1/8 כפית.
וריאציה של ג'ינג'ר-קוקוס:החליפו כמות שווה של שמן קוקוס בשמן זית, וכפית ג'ינג'ר טרי מקולף מגורר ברסק עגבניות.
וריאציות
וריאציה של ג'ינג'ר-קוקוס:החליפו כמות שווה של שמן קוקוס בשמן זית, וכפית ג'ינג'ר טרי מקולף מגורר ברסק עגבניות.
:max_bytes(150000):strip_icc()/seafood-paella-ellb1020_vert-45624374d4954ecf8c48799adaccfdc4.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/lamington-thumbprint-cookies-fb345e55-0321-onecms-horiz-1222-cda9d8b304ef4e07921e70e7140827e8.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/msl-ripe-fruit-ripe-fruit-0220-mmsljpg-e6ecc5e02128467b82804450a6249212.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/pans-7001025-d4e5175d4eb44a88899c04f172863827.jpg)