שומר וכתום סלט

1. הכינו רוטב:

   בקערה גדולה להקציף יחד חומץ ושמן; מתבלים במלח ופלפל.

2. הכנה כתום:

   בעזרת סכין חדה פורסים את שני הקצוות של כל תפוז. בעקבות עקומת הפרי, חותכים את הקליפה והפית 'הלבן. חצוי כתום מלמעלה למטה; פרוסות דק לרוחב.

3. מניחים תפוזים בקערה עם רוטב; הוסף שומר:

   העבירו תפוזים, יחד עם כל מיצים שהצטברו על משטח העבודה, לקערה עם רוטב. הוסף שומר, ואם תרצה, פרונדס. לזרוק לשילוב.

כיצד לאחסן סלט שומר וסלט כתום

ניתן לקירור על כל שומר ושומר כתום עד ארבעה ימים. שימו לב שזה ייהיה רך יותר לאורך זמן. לפני ההגשה, מומלץ לרענן את הסלט עם יותר שמן זית, חומץ ומלח לפי הטעם.

מה לשרת עם סלט שומר וכתום

סלט תוסס זה הופך ליווי טעים לסוגים רבים של כלים.

סַלמוֹן:עם ההלבשה הטנגי והמרקם הפריך שלה, זה התאמה מושלמת לסלמון עשיר ורך, ככהמתכון קלוי חמאהאו אלה חום זהוב,פילטים עם מחבתו

עוֹף:אם עופות זה יותר המהירות שלך, נסה את הסלט הזה לצד זהעוף מזוגג משמשמתכון או ריחני אלה,חזה עוף קלויו

חֲזִיר:שמור על נושא ההדרים על ידי הגשת הסלט עם אלהצלעות חזיר כתומות ודבשאו להביא עוד יותר קראנץ 'למסיבה עם שלנוקציצות חזיר פריכותו

וריאציות

הסלט הזה מענג בפשטותו, אבל אם אתה רוצה לקחת דברים חריץ, נסה אחת מהווריאציות הקלות הללו:

• החלף באשכולית עבור חלק מהתפוזים או כולם
• מקפלים פנימה אבוקדו פרוס או קצוץ לפני ההגשה
• הוסף כמה קמצוץ כמון טחון ו/או כוסברה
• שנה את החומץ הלבן לחומץ שרי לטעם מורכב יותר
• למעלה עם אגוזי לוז קצוצים קלויים או שקדים חתוכים עבור קראנץ 'נוסף
• לזרוק כמה ארוגולה לתינוק, תרד או גרגיר מים קצוץ גס
  

5 מתכוני שומר נוספים לנסות

• עוף, שומר וארטישוק פריקסי
  
• שומר מקורמל, סלרי ופסטה סרדין
• סלט פארו עם שומר, צימוקים מוזהבים ורדיצ'יו
• PAPPARDELLE עם שומר מהיר
• שומר קלוי לבבות ארטישוק