עוף במחבת אחת עם אורז ושעועית

אנחנו אוהבים מתכון של מחבת אחת, והטיבה הקלה הזו על עוף ואורז קובני עם שעועית שחורה יש הרבה מה להציע. לא רק שהכל עשוי במחבת אחת עמידה בתנור אלא הוא משתמש בירכי עוף עסיסיות וטעימות ושעועית שחורה משומרת, כך שהוא עמוס בחלבון. יש גם פלפל, בצל, הרבה שום ואורז לבן. לאחר השחמת הבשר והירקות על הכיריים, מוסיפים את האורז והמרק ומעבירים את המנה לתנור שם מתבשל 25 דקות ללא ידיים, ומשאיר לכם זמן לטפל בדברים אחרים. ואז ארוחת הערב מוכנה - והיא תהיה טעימה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• ¼ לִירָה בייקון חתוך עבה (בערך 3 פרוסות), חתוך לחתיכות של ¼ אינץ'

• 6 ירכי עוף עם עצמות ועור

• ¾ כַּפִּית כמון טחון

• מלח כשר ופלפל גרוס טרי

• 2 כפות שמן זית כתית מעולה

• 1 קָטָן בצל צהוב, קצוץ דק

• ½ פלפל ירוק, חתוך לקוביות

• 5 צִיפּוֹרֶן שום, פרוס דק

• 1 ½ כוסות אורז לבן גרגר ארוך

• 1 כַּפִּית אורגנו מיובש

• 2 ½ כוסות מרק עוף דל נתרן

• 1 ¾ כוסות שעועית שחורה מבושלת (מפחית של 15.5 גרם)

הוראות הגעה

הופיע במקור: Martha Stewart Living, מרץ 2017