Name: One-Pot Chicken and Brown Rice
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 tablespoon olive oil; 4 bone-in, skin-on chicken thighs (6 to 8 ounces each); Coarse salt and ground pepper; 1 large yellow onion, cut into 8 wedges; 2 celery stalks, cut into 1 ½-inch pieces; 2 medium carrots, cut into 1 ½-inch pieces; 1 bay leaf; 1 cup brown rice

בתנור הולנדי גדול או בסיר כבד, מחממים שמן על בינוני-גבוה. מתבלים את העוף במלח ופלפל ומניחים בסיר, עם העור כלפי מטה. מבשלים עד להזהבה משני הצדדים, 10 עד 12 דקות בסך הכל. לשפוך הכל מלבד 1 כף שומן מהסיר; להוסיף בצל וסלרי. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים 20 דקות.
הוסף גזר, עלה דפנה ו-1 3/4 כוסות מים; מערבבים פנימה אורז ומתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לנמוכה. מכסים ומבשלים עד שהאורז סופג כמעט את כל הנוזלים, 40 עד 45 דקות. מניחים לעמוד מכוסה 10 דקות לפני ההגשה.

הערות קוק

בישול העוף, הבצל והסלרי יחד יוצר בסיס טעים עבור האורז להתבשל בו.

הערות קוק

Also Read

מתכוני מרק ארוחת בוקר אלה הם הדרך הטובה ביותר להתחיל את היום

צ'יפס דלעת פריכים עם מטבל טחינה

4 דרכים קלות לפתוח כל ניקוז, לפי מומחים

איך לאכול חמצמץ, על פי מומחי פירות טרופיים

29 מתכונים צמחוניים ידידותיים לילדים להכנה לארוחת ערב

קאפקייקס במילוי פסיפלורה