כמעט לכל מתכון יש זמן ומקום, ואם הזמן הזה מוגבל, אתם במקום הנכון. כל אחד מ-93 (כן, 93!) מתכוני ארוחת ערב מהירים שריכזנו יחד באוסף הזה יכולים להיעשות תוך 45 דקות או פחות - רבים מהם מתחברים אפילו מהר יותר.
המתכונים שלנו עוסקים במגוון רחב, כך שתמצאו מועדפים מוכרים כמו ספגטי וקציצות, מק אנד צ'יז ומוקפצים, כמו גם בישולים יצירתיים, כמו תבשיל בקר צפון אפריקאי ופסטה עם דלעת חמאה ועשבי תיבול, שום, שמנת גבינת בורסין. בעוד שרבות מהמנות הללו מסתמכות על קיצורי דרך שנרכשו בחנות (חשבועוף רוטיסרי, רוטב פסטו בקירור, ניוקי מוכנים מראש ומרק עוף משומר או בקופסה), רובם המכריע שואבים מרכיבים גולמיים יומיומיים. המשך לקרוא לקבלת המתכונים הטובים ביותר שלנו להרכבת ארוחה טעימה במהירות הבזק.
פסטה אחת
יש סיבה למה זה אחד משלנוהמתכונים הפופולריים ביותר: כל המרכיבים מבשלים יחד במחבת בעלת צד ישר. זה טעים, והוא מונח על השולחן תוך 20 דקות בלבד. הפלא החד-מחבת באמת עומד בשמו.
עוף עם פטריות
יש כל כך הרבה דרכים נפלאות לשלב עוף ופטריות, אבל מה שמיוחד בגרסה הזו הוא הפשטות הקלאסית שלה. אין פה שום דבר מטורף: קציצות עוף, פטריות כפתורים, קצת עשבי תיבול, מעט יין לבן ומרק עוף. ביחד, הם יותר מסך החלקים שלהם.
פלאוטס עוף אפוי קריספי
אם מתחשק לכם לקחת הפסקה מליל הטאקו, נסו את הסיבוב הזה של ליל השבוע על פלאוטה גבינתית ופריכה. אתה ממלא טורטיות בתערובת עוף-צ'יפוטלה טחון מעושן וחריף, ואז פריך אותן בתנור.
טורטליני אפוי בשמנת עם תרד
הנה מנה שמרגישה מספיק עשירה להגשה בליל סוף שבוע לחברה, אבל מהירה מספיק כדי לצאת בליל שבוע עמוס. מבשלים טורטליני קצרות, זורקים אותו עם תרד טרי וראגו הודו ביתי מהיר במיוחד, מעליו תערובת פנקו מתובלת פריכה ומסיימים בתנור.
המבורגרים של נקניק ופטריות עם ברוקולי ראבה
אנחנו אוהבים ראב נקניק וברוקולי יחד עם פסטה; כפי שמתברר, הם נהדרים גם בלחמנייה. פטריות ופרבולון מותך לוקחים את ההמבורגרים האלה לשלב הבא.
30 דקות צ'ילי
הצ'ילי הקל הזה מכיל טעם מפתיע בפרק זמן כה קצר, הודות למרכיבים מעצימים כגון רסק עגבניות, צ'ילי צ'יפוטלה משומר ברוטב אדובו, קינמון ובירה.
חזיר מטוגן רייס
אם נשארו לכם שאריות אורז מבושל, אתם כבר בחצי הדרך לקבל את הארוחה המהירה הזו על השולחן. זה כולל גם בשר חזיר טחון, גזר ואפונה - בתוספת קצת ביצה מקושקשת לתוספת משקל.
ספגטי עם שרימפס, קייל ועגבניות מפוצצות
שרימפס לבישול מהיר הוא מצרך עיקרי לארוחת ערב. בשילוב עם קייל, עגבניות שרי וספגטי, זוהי ארוחה נהדרת שיש לה גם הרבה יתרונות בריאותיים.
קל ספגטי וקציצות
לא קשה להכין את הארוחה הידועה והחביבה הזו, ובישול שלה יכול להיות דרך מצוינת להירגע אחרי יום ארוך. מערבבים את מרכיבי הקציצות, משחימים אותם בשמן, ואז נותנים להם להתבשל ברוטב עגבניות כ-10 דקות בזמן שהפסטה מתבשלת - ויש לכם ארוחת ערב.
סלמון פריך עם קוקוס-ג'ינג'ר קולארדים
ירוקי קולארד עומדים יפה מול חלב קוקוס, ג'ינג'ר, שאלוט וחומוס. לאחר מכן, אתה מעל את הירוקים הקרמיים עם סלמון ארוז בחלבון, אורז, חתיכות ליים וכוסברה.
גולאש חזיר מהיר
גולאש מסורתי לוקח שעות להכין, אבל לגרסה הידידותית הזו ללילה יש קיצור דרך חכם. השתמש בשקדי חזיר במקום צלי כתף, שהופך רך בפה תוך שבריר מהזמן. הגישו את המנה המנחמת הזו על אטריות ביצים עם חמאה עם סלט ירוק פריך בצד.
שרימפס קשיו
רוטב צדפות, שום וג'ינג'ר הם המפתחות לטעם גדול במנת שרימפס בהשראת טייק אאוט. אגוזי קשיו קלויים וסלרי פרוס מוסיפים קראנץ' מבורך.
ברותי אורזו וקציצות חזיר
ארוחת ערב קלילה וטרייה זו בסיר אחד מככבות בקציצות בשר חזיר ושומר ופסטת אורזו. מיץ לימון ושמיר טרי נותנים לו טעם רוכסן, ומעט מרק קושר את הכל יחד.
חזיר חריף ואננס מבושל
חזיר ופירות הם שילוב מנצח, וגרסה זו משתמשת באננס, המעניק תחושה טרופית. אתם מניחים סיבובים ממנו על תבנית אפייה עם שוליים יחד עם צלעות חזיר דקות וללא עצמות ובצל ירוק, ומבשלים הכל עד להשחמה. רוטב ג'ינג'ר-ליים הוא מגע הגימור המושלם.
קבב עוף מתובל עם פיתה
הירשמו לנו לארוחת שבוע מהירה וקלה זו של קבבוני עוף בהירים, אדמתיים, עשבוניים וטוסטיים מתובלים בזעתר. הם נפלאים עם לחם פיתות רך, מלפפונים פריכים עם נענע ורוטב יוגורט מהיר עם שום קדימה.
תבשיל בקר וגזר צפון אפריקאי עם נענע
סינטה וגזר משופעים בקינמון, קאיין ונענע טרייה יוצרים מנה מהירה וטעימה שנעים במיוחד להגיש על קוסקוס מאודה.
בדוק את המק והגבינה האהובים של Kitchen
כדי להכין את המנה הזו, שלבו שלושה סוגים שונים של גבינה: אמריקאית, צ'דר ופרמזן. יחד, הם מספקים טעם עשיר ושמנת יפה. טיפ מקצוען: לגירור קל יותר, הכניסו תחילה את גוש הגבינה למקפיא למשך 5 דקות.
עוף ופולנטה Puttanesca נמס
כדי להכין את הארוחה הזו בת 25 דקות, יוצקים רוטב פוטנסקה פונצ'י מפורסם על פרוסות רכות של פולנטה מבושלת מראש (כל כך חכמה!) וקציצות עוף דקות. מעל הכל עם מוצרלה שמנת, וקיבלת ארוחת ערב דשנה עם רוכסן.
קונכיות בוטנאט ובורסין
גבינת בורסין עשבונית, שום ושמנת מכניסה את הפסטה למסלול המהיר לטעם במנה זו. דלעת חמאה קלויה, ארוגולה ואגוזי לוז מסדרים אותו יפה.
עוף טלוי עם תפוחי אדמה, זיתים ולימון
מבשלים ירכי עוף ותפוחי אדמה על הכיריים, ואז מחליקים את התבנית לתנור לסיום. נוזל הבישול, יחד עם השום, הזיתים והלימון, הופך לרוטב מחבת, כך שתרצה שיהיה לך לחם פריך בהישג יד כדי לסכך אותו.
בעיקר ירוק פריטטה
תרד ומנגולד עובדים באותה מידה בצלחת הביצה הטובה בשבילך. גבינת Gruyère אגוזית נמסה יפה עם שאר המרכיבים, ומוסיפה עומק יפה.
סלמון צלוי עם כרוב וכרוב
כדי להכין את המנה החד-מחבת הזו, אתה נותן לקייל ולכרוב ראש בתנור; לאחר כמה דקות, אתה מוסיף פילה סלמוןמחבת גיליון. כ-10 דקות לאחר מכן, כשהכל מבושל, מסיימים עם רוטב לימון-שמיר-חרדל.
צ'או מיין
מתחשק לכם לקחת אוכל? נסו את מצרך המסעדה הסינית-אמריקאית הזו, שמשלבת אטריות מטוגנות פריכות עם עוף וירקות מוקפצים ברוטב חום סמיך. השימוש באטריות צ'או מיין של הונג קונג אומר שלא צריך להרתיח אותן מבעוד מועד - טריק שימושי כאשר אתה לחוצה זמן.
טופו מעושן צ'ילי
טופו בצ'ילי? אפשר לעשות את זה. החוכמה היא להשתמש בטופו מוצק במיוחד, שמחזיק בצורתו במהלך הבישול וספג את הטעמים הגדולים מהארומטיות של המתכון הזה, הכוללים שום, רסק עגבניות, צ'יפוטלה וכמון.
בורגרים עוף צ'ילה ירוקים
הכנת המבורגרים עוף יכולה להיות מסובכת, מכיוון שהבשר רזה, אבל כמה טריקים חכמים כאן מבטיחים שיש הרבה לחות. צ'ילי ירוק משומר וכוסברה טרייה מביאים שפע של טעם ועסיסיות, וממרח קרמי העשוי משמנת חמוצה מעניק לקציצות קצת אקסטרה טאנג.
אפיית מחבת חזיר-קציצה
צורבים ומבשלים כדורי בשר רכים עם שלושה מרכיבים ברוטב עגבניות משובץ בפלפל מתוק, מקננים בפרוסות לחם איטלקי קלוי ומעליהם מוצרלה. אחרי טיול לפטם לאפקט מקסימלי של מתיחה גבינה, כל מה שנותר לכם לעשות הוא להניח את כל העניין על השולחן ולהתעמק.
דן דן נודלס
שמן צ'ילי תוצרת בית מוסיף מורכבות טעימה למנת החזיר והאטריות הזו. זה לא קשה להכנה, אבל אפשר בהחלט להשתמש בשמן צ'ילי חריף רגיל אם תרצו.
סלט שרימפס ג'ינג'י עם פריכיות
שרימפס צרוב עסיסי ורצועות טורטייה פריכות גורמים לסלט ארוחת הערב הבריאה הזה להיראות כמו פינוק מיוחד לאירוע, למרות שהוא מהיר וקל מספיק להכנה בליל שבוע. סיבה נוספת לאהוב את זה: למנה הזו יש איזון פנטסטי של מרקמים וטעמים.
כורכום-ג'ינג'ר מרק עוף
מרק משקם ומחזק חסינות, ארוחת ערב קלה זו נשענת על מרק קנוי בחנות ועוף רוטיסרי כך שתוכל לקבל ארוחה טעימה ומזינה על השולחן במהירות.
פוסול עוף קל
מרק קנוי בחנות ועוף רוטיסרי מכים שוב בטייק המהיר הזה של המרק המקסיקני הקלאסי. ענפי כוסברה טריים מוסיפים צבע וטעם עז ממש לפני ההגשה.
בוריטוס של ארוחת בוקר לארוחת ערב
קל וטעים, בוריטוס אלה עמוסים במרכיבים לבביים וממלאים (חשבו: בייקון, תפוחי אדמה, הומיני, צ'דר), כך שהם בחירה מצוינת לארוחת ערב או לכל ארוחה ביום. מגישים עם סלסה או רוטב חריף.
פיקטה ירך עוף עם ברוקולי ראבה
רוטב פיקטה קלוש עשוי עם מיץ לימון, צלפים וחמאה משתלב בצורה מושלמת עם ירכי עוף ללא עצמות. יחד, הם מכינים ארוחת ערב מנצחת של לילה קלה יותר להכנה ממה שאתה חושב.
טאקו סטייק וביצה
הנה עוד מתכון מהיר בהשראת ארוחת בוקר שתרצו להכין כרגיל. הוא משלב סטייק חצאית מאובק בצ'ילי וביצים מקושקשות אווריריות ומכניס אותם לטורטיות תירס עם שלפוחיות. חתיכות ליים, עגבנייה קצוצה, כוסברה וקסו פרסקו פירורי, הם הגימור הטרי.
ניוקי עגבניות-חצילים
אנחנו אוהבים את ארוחת הערב הזו עם מחבת אחת כי היא דשנה, אבל לא כבדה מדי, וגם צמחונית. טבח ניוקי בחנות על גבי רוטב חצילים ועגבניות; פתיתי פלפל אדום וריקוטה שמנת מסדרת את המנה.
Sheet-Pan עוף פאג'יטות
חזה עוף ללא עצמות, בתוספת פלפלים צהובים וירוקים, רוחשים יחד על תבנית, בעוד טורטיות חמימות באותו תנור. כדי לסיים את הפג'יטות המענגות האלה, מעל שמנת חמוצה, סלסה ואבוקדו בשל.
עוף ופטריות שמנת עם אטריות ביצים
מזכיר סטרוגנוף בקר, במנת השבוע הזו מככבים חזה עוף - והכל מתחבר במחבת אחת גדולה בעלת צד ישר. לאחר שצורבים את העוף, מבשלים את הפטריות והשאלוט ומערבבים פנימה חרדל, מרק, אטריות ביצים וגבינת שמנת מה שיוצר במהירות רוטב עשיר.
מאק אנד צ'יז של Cheater
אם אתה צריך נתון מנחם לארוחת ערב, פנה למק-אנד-צ'יז הזה של 20 דקות, שבו פסטה וברוקולי מבושלים באותו סיר. מסננים אותם, מערבבים יחד עם מעט מי פסטה שמורים, גבינת שמנת, חמאה ופרמזן, וארוחת ערב מוגשת.
פרמזן ברוקולי וחומוס
תרצו שיהיה לכם בגט פריך בהישג יד לארוחת הערב החד-מחבת הזו, שמפגישה חומוס, רוטב מרינרה ומוצרלה במחבת אחת, ואז משלימה אותה עם פתילים של פרחי ברוקולי צלויים. תערובת פרמזן ופנקו מוסיפה קראנץ'.
עוף עטוף בבייקון עם בטטה וגרגר נחלים
ארוחת ערב מקסימה זו משלבת במיומנות מתוק ומלוח. מצד אחד יש לכם בטטה, כף סוכר חום ובצל אדום שמתקתק תוך כדי בישול. מצד שני, ישחזה עוףובייקון. בין לבין יש גרגיר נחלים מפולפל — שאיכשהו מחבר הכל ביחד.
אורז מטוגן מאוד צמחי עם ביצים
תחשוב על זה יותר כמו הנחיה כללית מאשר מתכון כי אתה יכול להשתמש בכל שאריות הירקות שיש לך לארוחת הערב המהירה הזו. קישואים, ברוקולי ושעועית ירוקה כולם עובדים יפה, אבל אם יש לכם אפונה וגזר קפואים בהישג יד, הוסיפו גם אותם. ביצה מטוגנת חלומית היא תוספת החלבון שלוקחת את ארוחת השבוע הקלה הזו למעמד אגדי.
ניוקי עם נקניק, קישואים ועגבנייה
מרכיבים לבישול מהיר כמו עגבניות טריות, נקניק, קישואים וניוקי שנרכשו בחנות עוזרים להביא את ארוחת הערב הזו על השולחן תוך 30 דקות בלבד. שיפור המנה עם פסטו מוכן הוא השלב האחרון להגברת הטעם.
סלט מזוזה יווני
יוגורט לימוני, סלט מלפפונים, חומוס זעתר צלוי ועלי גפן מתאחדים בסלט המענג הזה שיש בו שילוב נעים של חם וקריר.
טאקו עוף טחון
בין אם זה טאקו שלישי ובין אם לא, הארוחה המהירה והטעימה הזו היא דבר לא פשוט. עוף טחון מקבל תוספת טעם גדולה מתבלינים וצ'יפוטלה באדובו. ציפוי הטאקו עם פיקו דה גאלו מוסיף עוד רמה של טעימה.
מחבת צ'ילי נאצ'וס
המסלול המהיר לגרום לכל לילה להרגיש חגיגי: מחבת ענק של נאצ'וס שמרבדה בשכבות בשר, צ'יפס טורטייה, גבינה ושעועית. אם אתם מקציפים את צ'ילי הבקר הקל שלנו מראש, תוכלו לקבל את הארוחה הזו על השולחן תוך 20 דקות בלבד.
סקמפי שרימפס עם נודלס צהוב-סקווש
ארוחת ערב דלת פחמימות זו מחליפה גדילי דלעת צהובים במקום ספגטי, ומציעה גם חלבון, הודות לשרימפס מוקפץ עם חמאה, שום ופתיתי פלפל אדום.
עוף לימון קרמי עם תרד וארטישוק
אם אתם אוהבים מטבל תרד-ארטישוק, שימו את ארוחת הערב הנהדרת הזו בתפריט שלכם. הוא משלב גבינת שמנת, תרד, ארטישוק ומיץ לימון - יחד עם ארוחת ערב קלאסית, קציצות עוף מוקפצות (שמתבשלות במהירות).
ג'ינג'י חזיר-וברוקולי מוקפץ
דמויות שקדי חזיר טעימות, עדינות ובמחיר סביר בולטות בג'ינג'ר וברוקולי הזהמוקפץ. ואחרי שחידדתם את הטכניקה (חום סופר-גבוה הוא המפתח), תוכלו ליישם אותה על כל מיני ירקות וחלבונים.
פסטה עם רוטב פוטנסקה ללא בישול
הנה ארוחה נהדרת כשיש לך גישה לעגבניות בשלות ועסיסיות. כל שעליך לעשות הוא לזרוק אותם עם זיתים ירוקים, צלפים ושום, ולאחר מכן לסיים את המנה עם גבינת פקורינו רומנו למראה רענן.פסטה איטלקית קלאסית.
ריזוטו תירס בסיר לחץ
ארוחה ראויה לסוף שבוע בליל חול נמצאת בהישג יד כאשר אתה משתמש בסיר המיידי או בסיר הלחץ. כדי להכין את הריזוטו הפנטסטי הזה, הוסיפו לסיר קלחי תירס במקביל לאורז, מה שיוצר מרק שמעניק לריזוטו טעם תירס שאין דומה לו. שמור את המתכון הזה לשיא הקיץ, מכיוון שהוא דורש גם בזיליקום ועגבניות שרי.
פריטטה של שעועית ירוקה ותירס עם שלפוחיות
למרות שהפריטטה העונתית הזו דורשת ירקות בסוף הקיץ כמו שעועית ירוקה, תירס ועגבניות שרי, אתה בהחלט יכול להחליף את הירקות העומדים לרשותך באותו זמן. ולמרות שלירקות קפואים לא יהיה את אותו טעם טרי, הם יכולים לעבוד בקושי.
חזיר פרמזן עם פולנטה ואספרגוס
פרמזן עושה עבודה כפולה בארוחת הערב המהירה והקלה הזו: הוא משמש ליצירת קרום זהוב, ארוז באומאמי לקציצות חזירומגולח מעל חניתות עדינות של אספרגוס. אם אתם אוהבים את הטעם החריף והאגוזי שלו, בהחלט שימו את המתכון הזה ברשימה שלכם.
קערת סובה-נודל עם טופו
ארוחת ערב קלה ומהירה שבמקרה היאטִבעוֹנִי? תרשמו אותנו. זה משלב אטריות סובה קרות, אספרגוס ג'ינג'י וטופו מאודה טעים. עלי כוסברה ושומשום קלוי יוצרים קישוטים אגוזים ובהירים.
פנה עם פסטו תרד ונקניק הודו
הנה דרך חכמה לשלב תרד בארוחת הערב: הפכו אותו לפסטו סופר-ירוק, יחד עם בזיליקום ואפונה, והשתמשו בו לציפוי פסטה פנה משגעת. בנפרד, פריכים כמה עלים בתנור לציפוי פריך. מטבעות של נקניק הודו איטלקי צלוי מוסיפים עוצמה יפה לארוחת הערב המהירה והמענגת הזו.
עוף ופלפלים אדומים
מחפשי חום יאהבו את הארוחה הבוערת הזו, שבה תערובת של רוטב חריף, פפריקה מעושנת ופלפל אדום קלוי מחדירים רגלי עוף. אתה צולים את הבשר על מצע של חומוס ופלפלים, כך שכל המיצים מחדירים את מה שמתחת; מגישים הכל עם גרגר נחלים טרי וקצת לחם שטוח קלוי.
מרק תפוחי אדמה, ברוקולי וצ'דר
כשאתה מגיש מרק כמנה עיקרית, זה עוזר אם הוא מזן הדבק לעצמות - וזה בהחלט מספק. הוא משתמש בברוקולי בשתי דרכים: מבשלים עד לריכוך לבסיס המרק וצלוי לקישוט.
קיצור דרך מרק חתונה איטלקי
קליפת פרמזן היא מרכיב הכוח מאחורי הגרסה המהירה והטעימה הזו של המרק הקלאסי. זה גם דורש נקניקיות פרוסות במקום קציצות, מה שגם מקצץ במידה ניכרת את זמן ההכנה.
פסטה בייקון עם רוטב גבינה וטימין
אם אתה יכול למצוא קצוות וחתיכות בייקון במכולת, הם מתאימים למתכון הזה - לחתיכות הקטנות יש יותר שומן, מה ששווה ליותר טעם. כמובן שגם בייקון רגיל חתוך לחתיכות של 1/2 אינץ' עובד נפלא. כך או כך, התוצאה עשירהארוחת ערב פסטה בערב.
כריכי עוף באפלו
פירורי לחם פנקו חמאתיים יוצרים קרום יפהפה על קציצות עוף, וגם ה"דבק" שמדביק אותם די נפלא: שילוב של מיונז ורוטב חריף. לאחר שבישלתם את העוף בתנור, הניחו כל נתח על לחמנייה עם גבינה כחולה מפוררת, פרוסות דקות של סלרי, חסה, מאיו ורוטב חריף.
פלנדר צלוי חרדל צלוי
יוגורט יווני רגיל מעורבב עם חרדל דיז'ון וצלפים עוזר לשמור על פילה פלנדר לח ונימוח במתכון הקל הזה של ליל השבוע. התערובת מבעבעת ומשחימה בתנור, וסלט קליל הוא תוספת מקסימה.
דג צלוי עם סלט קיץ
הנה עוד ארוחת ערב פשוטה של דג צלויים, וזו אפילו יותר קלה להכנה. מסדרים פילה סוליית לימון או פלנדר על נייר אפייה עם שוליים, מצפים אותם במעט שמן, מפזרים שום, מלח ופלפל ומבשלים 5 דקות. בזמן שהדג מתבשל, זורקים סלט מהיר וארוחת הערב מוכנה.
אינסטנט סיר עוף אדובו ואורז
הכנת אדובו, המאכל הלאומי של הפיליפינים, לוקחת בדרך כלל שעות, אבל לא אם אתה משתמש ב-סיר מיידי. המכשיר הופך את המנה המטוגנת בחומץ לפשוטה כל כך, והופך את ירכי העוף לארוחת ערב בסיר אחד בטעם מתוק, חמוץ וקצת מלוח.
ראגו נקניק ופלפל מעל פולנטה
יש משהו כל כך מנחם בערימה של נקניקיות איטלקיות שחומות, פלפלים צבעוניים ובצלים מבושלים עם רסק עגבניות ומרק עוף. מגישים את הראגו על פולנטה שמנת בציפוי פרמזן לארוחת ערב משביעה להפליא ומהירה להפליא.
כתום חזיר עם אורז גרגר הנחלים
אם יש לכם צנצנת מרמלדת תפוזים במזווה או במקרר, השתמשו בה היטב במתכון ארוחת הערב המהירה הזה. זה מוסיף מתיקות וזמר הדרים לשקדי חזיר, וזה נחמד במיוחד בשילוב עם רוטב דגים, מיץ ליים טרי, שום וג'ינג'ר.
Pad See Ew
לא מפורסם כמו פאד תאי אבל טעים באותה מידה, המנה התאילנדית האהובה הזו דורשת מטגנים אטריות אורז עם רוטב סויה. הטעם הייחודי מגיע מהשחמת המרכיבים ומאפשרת לרוטב להתקרמל. עם זאת, זה עדיין בהישג יד בערב עמוס. דברים קורים מהר; רק וודא שהמחבת שלך כל כך חמה שאתה שומע רחש לאורך הבישול.
אורז קריספי כרישה ואספרגוס
הנה תזכורת נהדרת לכך שערבוב מרקמים משתנים יכול לקחת ארוחת ערב פשוטה של לילה לרמות חדשות וטעימות. מתן לאורז כמה דקות במחבת לוהטת עוזר לו ליצור קרום מתפצפץ, והגושים הקטנים האלה של קראנץ' מתפזרים בכל המנה. הכרישה מקבלת איכות חמאה לאחר בישולה, נמסה לאורז אוורירי ואספרגוס רך. וביצה - מטוגנת רק עד שהחלמון יכול לשמש כרוטב משיי - היא הגימור על גבי קערת אורז צמחונית מעולה.
שניצל עוף עם שמיר ושומשום
כמה שינויים קטנים הופכים את מה שעשוי להיות ארוחת ערב הו-זמזום למשהו מיוחד. ראשית, אתה דופק את חזה העוף לקציצות דקות, מה שעוזר להם להתבשל במהירות הבזק. ואז, מתבלים את תערובת הקמח והפנקו (לא רק את הבשר) ומוסיפים שומשום לקראנץ' אגוזים. התוצאה: ארוחת ערב פריכה להפליא פנטסטית לצד אגרגיר הנחלים-תפוח ריליש.
אורז חום פריך עם בשר בקר, ירקות וביצים
במנה הזו יש הכל: פחמימות (אורז), חלבון (סטייק סינטה וביצים אפויות), וירקות (גזר וכרוב), וזו גם דרך חכמה לנצל שאריות אורז מבושל.
סלט עוף וקישואים בגריל
מרינדה של 15 דקות ביוגורט שמיר עם כתמי שום לפני הצלייה הופכת קציצות לטעימות במיוחד בסלט העוף והקישוא הזה. ואם אין לכם גריל, תוכלו לבשל אותם בקלות במחבת מברזל יצוק או במחבת טפלון. מגישים את העוף עם סלט רומן וצנון מהיר במיוחד, בתוספת קרשים של קישואים מוארים בגרידת לימון.
סלט עוף ברביקיו
המרינדה המעושנת במנה זו משמשת כרוטב לסלט. עם השילוב שלו של גרידת ליים ומיץ, שום, פפריקה ודבש, הוא יהיה מושלם גם למרינדת טאקו דגים בגריל או לטעם ירקות פשוטים בגריל או צלויים.
קציצות חזיר בגריל עם סלט אבטיח-מלפפון
אבטיח הוא מרכיב נהדר להוסיף לסלטים מלוחים, כפי שמראה המתכון הזה בהשראת הווייטנאמי והתאילנדים. טריזים של הפירות המתוקים בשילוב עם חצאי ירחים של מלפפון עושים עבודה בפיצוץ במתן ניגודיות מגניבה לצ'ילי פרוס ולבשר חזיר בגריל (גם עוף עובד).
קבבוני קשיו-עוף
נסה משהו שונה וטעים לארוחת הערב הערב. הקבבים האלה מולבשים ברוטב שמכינים מקשיו פועם ומשחת קארי יחד עם מים. אטריות אורז ורמיצ'לי הן תוספת נהדרת וסופגות היטב את המיצים.
פסטה עם קישואים, נענע ופקורינו
ארוחת הערב האיטלקית היפה הזו הופכת בצורה חכמה קישואים מגוררים, אנשובי, שום ונתז שלמי פסטהלתוך רוטב מענג לגמלי (אם כי כל פסטה עובדת). סיימו את המנה עם פקורינו רומנו מגורר דק ומלוח ונענע טרייה קצוצה לפרץ אחרון של טעם.
קל בקר צ'ילי
כמה מתכוני צ'ילי צריכים להתבשל במשך שעות, אבל הגרסה המהירה הזו מתחברת במהירות. הבסיס שלו הוא בשר בקר טחון (אין שעועית) מתובל בארומטים, ולאחר מכן גדוש בעגבניות צלויות באש, אבקת צ'ילי וקקאו. יש בהישג יד קצת שמנת חמוצה ובצל ירוק פרוס כדי למתן את החום.
צ'יפוטלה מרק עוף ושעועית לבנה
שמור רוטב עגבניות משומר, צ'יפוטלה באדובו ושעועית לבנה במזווה שלך, ולעולם לא תהיה רחוק מלהשיג את הטייק המהיר הזה, בסיר אחד, על מרק טורטיה על השולחן. מלמעלה את המרק עם צנוניות פרוסות, שבבי טורטייה ואבוקדו חתוך לקוביות לסיומת רעננה וקצת קראנץ'.
בקלה ספרדית עם צ'וריסו ושומר
צ'וריסו מעניק טעם עשיר לקלה במתכון הקל הזה, הכולל גם שומר, עגבניות שרי, שום ותפוז. אתה מבשל את הדג בנייר פרגמנט, ששומר אותו לח, וגם מקל על הניקוי. הגישו את המנה הבריאה הזו עם סלט פשוט וקצת לחם לספיגת המיצים.
פיתות כרובית וחומוס עם רוטב יוגורט שמנת
הנה כריך לארוחת ערב מפוצץ בטעם וטוב גם לך. מדובר בכריך בפיתה בהשראת פלאפל במילוי חומוס צלוי פריך וכרובית צלויה מתובלת. מטפטפים עליו רוטב יוגורט ליים-ג'לפניו בהיר וצפיתי וחופרים פנימה.
קערת אטריות עוף חמוץ מתוק
אתה יכול לקחת את קערת הנודלס המרעננת הזו לכל מקום - בין אם זה שולחן המטבח שלך או בחוץ לפיקניק. זוהי שילוב נעים של גזר פריך, כרוב ומלפפונים; רוטב ליים-צ'ילי-ג'ינג'ר מתוק וחריף; אטריות אורז דקות ונימוחות; ועוף צלוי פרוס.
עטיפות חלומי וירקות בגריל
כבר הזכרנו כמה אנחנו אוהבים כריכים לארוחת ערב צמחונית? הנה עוד אחד להוסיף לרוטציה שלך, בכיכובה של גבינת חלומי, שעומדת היטב בחום גבוה. צולים אותו (או פשוט לזרוק אותו במחבת לוהטת) יחד עם פלפלים, קישואים ורדיקיו; ואז עטפו אותו בטורטייה חמימה לאכילה קלה.
טאקו ירקות ושעועית קיץ
בצל, דלעת ופלפלים מבושלים במחבת; שעועית שחורה מחוממת ואבקת צ'ילי; וכמה טורטיות חמות מתאחדות כדי להכין ארוחת ערב טאקו צמחונית טעימה וקלה. קח מעט שמנת חמוצה וסלסה בקרבת מקום לציפוי.
מרק עוף פסטו לימוני
מרק קנוי בחנות, עוף רוטיסרי ופסטו הופכים למרק בהיר ותוסס עם המתכון המהיר הזה. החלק הכי טוב: זה מוכן תוך 20 דקות בלבד!
ספגטי עם תרד, אפונה וריקוטה עשבי תיבול
הפסטה הצמחונית הזו נהדרת בכל עת של השנה, אבל מרגישה נכון במיוחד באביב, כאשר אפונה טרייה בעונה. שלבו אותם עם גרידת לימון, בזיליקום טרי, תרד וריקוטה, הוסיפו ספגטי, וקיבלתם ארוחת ערב בהירה ונפלאה.
טוסטאדאס ממולאים בגבינה
שנה את ערב הטאקו עם טוסטאדות, שבו טורטיות פריכות מהוות את הבסיס, לתערובת טעימה של תוספות ירקות. הנה, זה מחית שעועית שחורה שמנת, צ'יפוטלה מעושנת והרבה גבינה נמסה. מקשטים בחסה, צנוניות, סלסה ועלי כוסברה.
פטריית עוף עם קפרזה פנצנלה
ארוחת ערב השבוע לוקחת את הסלט האיטלקי הקלאסי פנצנלה, עם לחם ועגבניות, והופכת אותו לארוחה עיקרית דשנה על ידי הוספת מוצרלה שמנת וקציצות עוף בבישול מהיר. צלפים מוסיפים פרץ מלוח ובזיליקום טרי שומר על טעם קל ובהיר של הכל.
פסטה עם פלפלים, דלעת ועגבניות
הארוחה הדשנה הזו מרגישה כמו ארוחת ערב של יום ראשון, אבל היא בהחלט בטווח של ליל חול. בזמן שהפסטה מתבשלת, הוסף את הנקניק החומה שלך במחבת, ולאחר מכן מבשל פלפל, דלעת ועגבניות. יחד עם קצת מי פסטה, הם מתמזגים לרוטב טעים.
ספגטי עשבי תיבול עם עגבניות ושעועית לבנה
מוכרת וקלה, פסטה עם רוטב עגבניות מבושל במהירות היא מצרך ליל שבוע. הוסיפו שעועית לבנה, וקיבלתם ארוחה משמעותית עוד יותר שמתאימה בדיוק לנקודה.
קערות אורז שיטאקי סלמון
קערות אורז הן דרך נהדרת להפוך מרכיבים צנועים לארוחת ערב חביבה על הקהל. בזה, אומאמי, הטעם הקשה למקם אך ללא ספק מלוח, מופיע גם בפטריות השיטאקי המוקפצות וגם במשחת המיסו של זיגוג הסלמון.
עוף מהיר עם קישואים וירוקים
זה לא נעשה הרבה יותר פשוט מסלט ארוחת הערב הזה, שמאחד ירקות, עוף רוטיסרי מגורר, גפרורים של זוקיני נא, בצל אדום ושקדים עם רוטב שמן זית-מיץ לימון. זה טרי, טעים, ומתחבר במינימום מאמץ.
30 דקות ספגטי וקציצות
היופי של נקניק הוא שהיא מתובלת מראש ומתבשלת במהירות, מה שאומר שאפשר בקלות להפוך אותה לקציצות טעימות ללא מרכיבים נוספים או ערבוב. רוטב עגבניות פשוט מתחבר בזמן שלוקח לך להרתיח את הפסטה.
חמין דגים
קערת חמין מנחמת ב-45 דקות בלבד? כן, בבקשה. כאן, העמילנים הטבעיים בתפוחי האדמה האדומים מספקים גוף, בעוד שמגע של שמנת כבדה מוסיפה עושר קטיפתי. התוצאה היא מרק נטול גלוטן באופן טבעי עם עקביות קלה וקרמית המאפשרת לטעמים עדינים יותר, כמו שאלוט ודגים, לזרוח.
מוקפצים שרימפס וברוקולי חריפים
עם רשימה כל כך קצרה של מרכיבים (אורז, שרימפס, שמן צמחי, ברוקולי ורוטב צ'ילי-שום), כל אחד נחשב. רוטב צ'ילי-שום למעשה עושה עבודה כפולה, ומוסיף גם חום וגם טעם עמוק ומורכב.
קציצות עוף עם דלעת קיץ ופטה
כדי להכין את הארוחה הקלה הזו, התחילו עם קציצות עוף שמתבשלות תוך דקות ספורות. חיטובם בקמח עוזר ליצור רוטב מחבת טעים, מה שאומר שבוודאי תרצו לחם פריך להגשה.
עוף פוטנסקה עם אורזו
מנת הפסטה בשכבות עשירה זו בהשראה איטלקית היא ארוחה מהירה וקלה להרכיב בליל שבוע. ולמרות שהרוטב המלוח-מתוק מוגש בדרך כלל עם ספגטי, הוא משתלב נפלא גם עם עוף ואורזו.
נמס חצילים-מוצרלה
כריכי חצילים אולי לא נשמעים מלהיבים, אבל שמע אותנו: צולים פרוסות חצילים ומעליהן פרוסות מוצרלה, ואז שכבות אותן על לחמניות קלויות יחד עם בצל, חסה ובזיליקום צלוי. תתפלאו עד כמה הם טעימים.
:max_bytes(150000):strip_icc()/spaghetti-with-tuna-036-md110958_vert-38734789747f42929c53c7e6ab801331.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/wedge-salad-ECbYUf0WaOq8NQ7AIjEgF5-0821-onecms-13457981440a4a01a14918392b305b7f.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/tree-varieties-grow-indoors-lemon-tree-getty-0723-f6d6c283f1ce47b4bcdac0639bdb9f7c.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/stylish-ideas-make-the-most-out-of-small-closet-getty-1023-b5e35e9c08904d03bad669d5155e32dc.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/ms-cabbage-trend-f529191fb81e4406bb4ad6d6c4eb4ecc.jpg)