אינסטנט סיר עוף קארי

מה מהיר, טעים ולוקח רק בערך30 דקותמההתחלה ועד הסוף? המתכון שלנו לקארי עוף אינסטנט סיר. המנה עשויה עם מעט ארומטים וחופן תבלינים, בתוספת מרכיבים אחרים שסביר להניח שיש לכם במזווה. המרכיבים פשוטים, אבל המנה עמוסה בטעמים מלוחים. ירכי עוף לבביות מתבשלות בתערובת מרק מתובלת באמצעות הגדרת סיר הלחץ של ה-Instant Pot שלך. העוף יוצא עסיסי ורך לאחר ארבע דקות בלבד, וסופג את כל הניחוחות הטעימים מתערובת התבלינים. ומכיוון שהכל מהקפצה ועד לרתיחה קורה במולטי-סיר, אין הרבה מה לנקות.

ארוחת העוף הפשוטה הזו בטוח תהפוך לתוספת קבועה לתפריט ליל השבוע שלך - כולם יאהבו אותה.

היתרונות של שימוש במולטי-קוקר

יש כל כך הרבה סיבות שאנחנו אוהבים להשתמש במכשירי רב-הבישול שלנו, בסיר איטי, בסירי לחץ ובסירים מיידיים.

חוסך זמן:בהתאם להגדרה שבה אתה משתמש, אתה יכול לחסוך לעצמך הרבה זמן בארוחת הערב. עבור מתכון זה, אנו משתמשים בהגדרות "הקפצה" ו"בישול בלחץ". בצל והרבה תבלינים מוקפצים במכונה במקום על הכיריים (זה לוקח בערך אותו זמן). לאחר הוספת העוף, לוקח רק כ-4 דקות על הגדרת הבישול בלחץ כדי שהבשר יתבשל בצורה מושלמת ויספג את כל הטעם מהתבלינים.
פחות מנות:הכל קורה במולטי-קוקר, כך שיהיו לך פחות מחבתות לנקות בסוף הארוחה. מלבד סיר לבישול אורז להגשה בצד, לא צריך הרבה מנות אחרות, מלבד סכין וקרש חיתוך.
נוֹחַ:אם חסר לכם מקום לכיריים ו/או לא מתחשק לכם להדליק את התנור, שימוש במולטי-קוקר הוא פתרון מצוין. אתה יכול להחביא אותו בפינה של השיש שלך ולתת לו לעשות את שלו מבלי להפריע. זו גם אפשרות מצוינת אם אתה צריך להתחיל לעבוד על ארוחת הערב לפני שאתה באמת מוכן לאכול. לרוב תנורי הבישול יש פונקציה של "להתחמם", כך שארוחת הערב תהיה מוכנה כשתהיה.

חומרי טעם וריח לקארי עוף

ארומה:אנחנו מתחילים לבנות טעם במנה הזו עם בצל פרוס, ג'ינג'ר טרי ושום. אם לוקחים את הזמן להקפיץ את המרכיבים האלה כראוי, לקארי יהיה טעם נועז כשהוא יסתיים.
תבלינים מיובשים:אנו משתמשים בזרעי כמון וכוסברה כתושים, פפריקה ספרדית, אבקת צ'ילי ומקל קינמון במתכון הזה. אלו טעמים קלאסיים שתמצאו בהרבה מנות קארי. השילוב של תבלינים מלוחים, מתוקים ומעושנים הוא מה שהופך את המתכון הזה למיוחד.
רסק עגבניות:רסק עגבניות לא רק נותן לקארי עוף את צבעו הכתום השרוף המובהק, הוא גם מוסיף שמץ של חמיצות ומתיקות למנה.
גי:גהי הוא השומן המועדף בכל הנוגע להקפצת הבצל ושאר המרכיבים הארומטיים. משתמשים בה הרבה בבישול ההודי ובעל טעם עשיר יותר מחמאה רגילה. יש לו גם נקודת עשן גבוהה יותר. אתה יכול להשתמש בשמן ניטרלי במקום אם אתה מעדיף.

גהי היא חמאה שהומסה לאט כדי להפריד את החמאה הנוזלית ממוצקי החלב, ששוקעים לתחתית. אתה יכוללהכין את זה בביתאו לקנות אותו ברוב הסופרמרקטים.

הצעות הגשה

את המתכון הזה בקארי עוף מומלץ להגיש על משהו שיספוג את הנוזל החריף. אורז מבושל או לחם שטוח נאן מחומם הם המסורתיים ביותר, אך ניתן להגיש אותו גם עם עדשים מבושלות (דאל) או כל אחד מהדגנים המלאים האהובים עליכם.

בכל הנוגע לתוספות, בחר במשהו מצנן, כמו כף יוגורט או שמנת חמוצה, כדי לעזור להרכך את החריפות. ואי אפשר לטעות עם סחיטת מיץ ליים ומפזר עלי כוסברה או נענע טריים.