מנות ראשונות אלה ישמחו בסעודה אינטימית יותר.

אם אתם מאכילים קבוצה קטנה יותר השנה וזקוקים לצלייה חגיגית - אך לא ענקית - כמרכז המשתה שלכם, אל תחפשו רחוק יותר. אספנו את הצלי הקטנים האהובים עלינו, מצלי צלעות חזיר ועד עוף צלוי, מכרובית צלויה מלאה ועד שקדי בקר. הם נעים בין האכלה של משפחה של ארבע נפשות למסיבה של שמונה, ועל מה שחסר לצלי זה בגודל, הם משלימים במצגות הראויות לאירועים מיוחדים. האפשרויות המדהימות האלה יגרמו לארוחה שלך להיראות ולטעום חגיגי.

מיני ביף וולינגטון

מרקוס נילסון

כיף לכל אחד לקבל את החבילה המיוחדת שלו של שקדי בקר עטופים בקשקשיםבָּצֵק עָלִים. עוד בונוס? המתכון הזה ידידותי למקפיא, מה שאומר שאתה יכול לאפות בדיוק את מה שאתה צריך ולשמור את השאר ללילה נוסף.

צלי חזיר עם ליידי תפוחים ואגסים סקל

צלי חזיר מתוק ופירותי זה האופציה המושלמת אם אתה רוצה להגיש נתח בשר קטן יותר שעדיין מספק את גורם הוואו.

עוף וירקות צלויים בעשבי תיבול

מתקשים למצוא תרנגול הודו קטנטן? אנו מציעים לבחור במקום עוף ממולא מהודר. קל לגרום לציפור האהובה הזו להרגיש קצת יותר מיוחדת כשאתה עוקב אחר מתכון כמו זה. זרקו פנימה גזר ושאר ירקות וזה הופך לארוחת ערב בסיר אחד!

דלעת בלוטים עם מלית דגנים מעורבת

לואיז האגר

חגיגי וטעים, חצאי דלעת בלוטים הם גודל המנה המושלם למנה ראשונה על בסיס צמחי. וכשהמילוי טעים (ובריא) כמו השילוב הזה ללא לחם בהשראה של חיטה או כוסמין בתוספת דוחן, שני סוגי פטריות, צימוקים זהובים, תבלינים ופטרוזיליה טרייה, אתה יודע שזו מנה מנצחת. בונוס נוסף, ניתן להכין את הדלעת מראש ולחמם להגשה.

שקדי בקר במרינדה

כריס קורט

הנה ארוחת ערב לשמונה, או לארבעה עם שאריות. ואין צורך בתבנית צלייה: שקדי בקר זה מבושלים במחבת מתאימה לתנור. זה כבוש בתערובת תוססת של רוטב ווסטרשייר, שום, לימון ושמן, ואז מתבשל במהירות מתחת לפטם.

צלעות כתף חזיר קלועות בחומץ

עם פולוס

המנה העיקרית הזו טעימה נהדר וגם לא תשבור את התקציב. תוך שימוש כפול כמרכך וטעם, נוזל בישול על בסיס חומץ הוא מה שהופך את מנת החזיר הזו למיוחדת באמת.

כרובית שלמה צלויה עם רוטב עשבים ירוקים

מרטין תומפסון

בנוסף להיותה מרכז מרשים, כרובית צלייה מלאה מהווה עוגן נהדר לארוחה טבעונית או צמחונית. שלב אותו עם רוטב עשבי תיבול בהיר ואולי זהמלית פטריות-כרישה טבעונית.

שקד חזיר מרווה ושום

אם מפגש החג שלכם קטן יותר השנה, החליפו את הצלי הגדול יותר במשהו קטן יותר. שקד חזיר קל זה מצופה בשום ארומטי ומרווה מתאים לצרכים. כבונוס, הוא מוכן תוך 40 דקות בלבד.

שקדי בקר מצופים עשבי תיבול עם איולי שום צלוי

כריס סימפסון

צלי מעורר תיאבון? כן, המתכון הזה הוא מנצח מכל הלב. שקדי בקר מצופים עשבי תיבול ואיולי שום שמנת דורשים מעט זמן מעשי, ותוכלו ליהנות מהעיקרית בטמפרטורת החדר.

חזה הודו ממולא

דיוויד מ. ראסל

עבור ציפור ממולאת קלה במיוחד, לא ניתן לנצח את מתכון ההודו ללא מסבך. זהו הצלי הקטן המושלם להכנה לחג ההודיה במקום הודו המסורתי השלם.

גראטן חורף-ירקות-וגודה

ניקו שינקו

גראטן גבינתי, צבעוני, לבבי הופך לצלי הצמחוני המושלם לחלוק בו במפגש קטן.

רולדות עוף ממולאות באגוזי מלך

מרקוס נילסון

מנה ראשונה נעימה לחגיגה בבית, כאן, קרקרים דגנים מלאים ואגוזי מלך עומדים לרשותם של פירורי לחם לציפוי העוף, בעוד הפטריות מוסיפות גימור מעושן למלית ומספקות ברזל, יחד עם התרד.

ירכי הודו בקליפת תפוח

אם אפשר לסכם את החודשים נובמבר ודצמבר במתכון, ייתכן שזהו החודש. ירכי הודו צלויים בתערובת של סיידר תפוחים, חומץ סיידר, תפוחים טריים ובצלי שאלוט לעומק מלוח.

עוף צלוי על לימונים ובצל

בריאן גרדנר

מתכון העוף הצלוי האולטימטיבי של מטבח המבחן שלנו מדלג על המלית. במקום זאת, ההתמקדות היא בצליית הציפור לשלמות עם עור חום פריך ובשר לח. את העוף ממליחים קדימה, שלב מרכזי, ואז צולים על תבנית על מצע של לימונים ובצל פרוסים, מהם תוכלו ליהנות יחד עם העוף.