כמה אלכוהול עלינו להגיש בקבלת הפנים לחתונה?

מתןמשקאות אלכוהולייםעבור כל רשימת האורחים לחתונה שלך יכול להיות ניקוז גדול עלתקציב חתונה, כל כך הרבה חתנים וכלות בוחרים לחסוך מעט כסף על ידילהצטייד בבר עצמם(אם המקום או הקייטרינג שלהם מאפשרים, כמובן). פתרון חסכוני זה מעלה שאלה חיונית: כמה בירה, יין ומשקאות חריפים עלינו להגיש? פירקנו את החישובים.

בחר סוג סרגל

כשזה מגיע לברים לקבלת פנים, לכלות ולחתנים יש כמה אפשרויות הגדרה שונות:בר פתוח, בר בירה ויין, ובר במזומן בלבד. בר פתוח, שהוא האופציה הנפוצה והיקרה ביותר, מאפשר לאורחים לשתות כל מה שהם רוצים ללא הגבלה. כדי לחסוך כסף, חלק מהכלות והחתנים בוחרים במקום זאת בבר בירה ויין - לפעמים מוסיפיםקוקטיילים ייחודייםאו בחר משקאות חריפים לתערובת. לבסוף, זוג יכול לקבלבר במזומן בלבד, אשר בדרך כלל מצויד במלואו אך דורש מהאורחים לשלם עבור המשקאות שלהם. אנחנו לא ממליצים על האחרון, מכיוון שהרבה אורחים יראו בכך גס רוח. עדיף לספק בר מוגבל מאשר לבקש מהמשתתפים לשלם עבור משקה.

הבן את ההמון שלך

לפני רכישת אלכוהול, העריכו כמה אנשים ישתו בקבלה שלכם והאם הם שותים קל, בינוני או כבד. לאחר מכן שקול את העדפות המשקאות של האורחים שלך. אם הזמנתם חובבי יין רבים, למשל, הציעו שפע של אדומים ולבנים. מצד שני, אם קרובי משפחתכם מעדיפים רום, הקפידו על כמות מספקת של משקאות חריפים (וגם מיקסרים מתאימים).

שקול את התזמון

זמן קבלת הפנים משפיע גם על כמות האלכוהול להגיש. אם אתהלקשור את הקשר בבוקראו אחר הצהריים המוקדמים, האורחים יהיו פחות נוטים לשתות מאשר בחגיגה לילית. באופן דומה, צפו מהאורחים להתפנק יותר בסופי השבוע מאשר במהלך השבוע.

פירוק החישובים

ככלל אצבע, תכנן להגיש משקה אחד לכל אורח בכל שעה של קבלת הפנים. במילים אחרות, אם יש לכם קבלה של ארבע שעות עם 100 אורחים, ספקו 400 מנות אלכוהול. ברים מלאים מציעים בדרך כלל בירה, יין ומשקאות חריפים. היחס המדויק לאספקה ​​של כל סוג יהיה תלוי בהעדפות האורחים שלך ובתקציב שלך, אבל אתה יכול לעקוב אחר קו מנחה סטנדרטי בעת קביעת כמות ההגשה: 50% יין, 20% בירה ו-30% משקאות חריפים. אם יש לך 100 אורחים וקבלה של ארבע שעות, למשל, תרכוש 200 מנות יין, 80 מנות בירה ו-60 מנות משקאות חריפים. בנוסף, תרצה לספק שפע של אפשרויות; זה אומר לפחות סוג אחד של יין אדום וסוג אחד של יין לבן, כמה סוגים של בירה וחופן של משקאות חריפים ומיקסרים.

אם אתה מגיש רק בירה ויין, הכמות המדויקת להגשה שוב תלויה בהעדפות האורחים שלך, זמן קבלת הפנים, והעונה. הערכה בטוחה תהיה 75% יין ו-25% בירה. נניח, למשל, יש לך 100 אורחים בקבלת פנים של ארבע שעות, ואז תקנה מספיק ל-300 מנות יין ו-100 מנות בירה.