רוטב טרי

הגישו את הסלסה הטרייה הזו כתוספת לצ'יפס טורטיה או כתבלין לסטייק או שרימפס בגריל.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 2 בֵּינוֹנִי עגבניות קצוצות גס (1 ½ כוסות)

  • 1 קָטָן בצל לבן חתוך לקוביות קטנות (⅔ כוס)

  • 1 ג'לפנו, טחון

  • 1 שן שום, קצוצה

  • 1 כַּף מיץ ליים טרי

  • מלח גס ופלפל גרוס

  • ½ גָבִיעַ עלי כוסברה טריים ארוזים בצורה רופפת, קצוצים גס

כיוונים

  1. בקערה בינונית מערבבים יחד עגבניות, בצל לבן, ג'לפנו, שום ומיץ ליים טרי. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים לאיחוד. הניחו לשבת לפחות 15 דקות (או, מכוסה, עד 4 שעות). מערבבים פנימה עלי כוסברה ממש לפני ההגשה.

הופיע במקור: Everyday Food, יוני 2010