סלאו כרוב נאפה
חיתוך המיונז מביא את הטעם המתוק של כרוב נאפה והופך את הסלאו הזה לדל שומן. תחליף חומץ מאלט בחומץ אורז בזהתוספת, אם תרצה.
מצב בישול(לשמור על מסך ער)
מרכיבים
8 כוסות כרוב נאפה מגורר (מראש בינוני אחד)
3 בֵּינוֹנִי גזר, חתוך לגפרורים
1 כַּף סוּכָּר
¼ גָבִיעַ חומץ אורז
1 ½ כפיות שמן שומשום קלוי
2 כפות אני ערבה
½ גָבִיעַ עלי נענע טריים, קרועים אם גדולים
הוראות הגעה
בקערה גדולה, מערבבים יחד כרוב וגזר. בקערה קטנה מערבבים סוכר, חומץ, שמן שומשום ורוטב סויה. מערבבים עד שהסוכר נמס, ואז יוצקים על תערובת הכרוב. מערבבים עד שהסלאו מצופה ומעלים עלי נענע.
הערות קוק
הכינו את המרכיבים יום לפני, אך המתינו להלבשת הסלאו עד רגע לפני ההגשה.
הופיע במקור: Everyday Food, מאי 2011